Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.

[pchelak]

Сообщение от nikok

Динь, уточню. Белый кунжут нечищеный тоже белый, только чуть темнее. Я такой и покупаю) А то еще неправильно поймут и пойдет легенда что только черный кунжут живой.)

У нас белый кунжут что в Ашане, Метро, Реале, что и на рынке сразу видно разбухший, не такой как черный и коричневый. Этот белый замачиваешь и он на следующие сутки превращается в вонючую слизкую кашу.

Я не просто решил выложить эту информацию, просто ЗОЖники должны знать правду о том, что им может попасться на прилавках, что в большинстве случаев в России это мертвый белый кунжут, говорю не только от себя, но и повторяю слова многих сыроедов России. На сыроедном форуме уже писали, что даже семечки очищают химическим способом, лично я о таком подумать не мог, потому что видел в интернете процесс очищения семечек в рушильной машине.

[nikok]

Сообщение от pchelak

Я не просто решил выложить эту информацию, просто ЗОЖники должны знать правду о том, что им может попасться на прилавках, что в большинстве случаев в России это мертвый белый кунжут, говорю не только от себя, но и повторяю слова многих сыроедов России. На сыроедном форуме уже писали, что даже семечки очищают химическим способом, лично я о таком подумать не мог, потому что видел в интернете процесс очищения семечек в рушильной машине.

__________________

Не спорю, обществнность должна знать правду) Но с учетом специфики места проживания. В европе нужно покупать только органические семена, они не подвергаются хим. воздействию и ПОСЛЕ сборки урожая, иначе уже не органик. У нас проще, сразу на упаковке пишут чищеный или нет.

[Брат]

pchelak, Сообщи когда новое зерно появится в продаже, хорошо? Придумал проращивать лен следующим способом: кладу доску на тарелку с чуть приподнятыми краями, на доску марлю, а в тарелку воду. Края марли свисают в тарелку с водой, а на марле лежит лен одним слоем. в результате марля всегда сырая, но избытка влаги и слизи нет. Прорастает хорошо

[Vigor]

Сообщение от Брат

Прорастает хорошо

и сколько по времени занимает процесс?

[Брат]

Vigor, на 2-ые сутки проклевываются

[Forber]

А ячмень кто-то кушал?

[Vigor]

Брат, спасибо, нужно попробовать будет твоим способом прорастить

[pchelak]

Брат, говорят в конце второй декады сентября должен появиться новый урожай льна, овса, люцерны, амаранта. Пшеницы и ржи у всех много, какого года сбор урожая не знаю, не уточнил, но должно быть и это свежим. Я позвоню на рынок и уточню, был ли завоз нового урожая.

В проращивании льна подмечу: проращивайте так, чтобы тряпочки, салфетки были сверху семян, а не снизу, чтобы легче было отдирать проростки.

[Брат]

В описанном мною выше способе обнаружился подводный камень, на доске снизу появилась плесень, т.к. стоит мокрая на протяжении 2 недель непрерывно. Так что осторожнее. Если периодически сушить либо заменить на пластмассу возможно такой проблемы не возникнет. Надо пробовать

[pchelak]

Был на рынке, все зерно урожая 2011 года:
- овес голозерный собрать не успели, лег на поле после дождя и сильно подпортился, в 2011 году его продавать не будут. Овес голозерный стоит в 2 раза больше пшеницы! Овес чешуйчатый очищенный (овсянка) весь колотый, на проращивание не годен вообще. С овсом этот год пролетаем, поэтому кооперируемся в следующем,
- пшеница 1 категории продовольственная очень крупная, не скукоженная, без сора, без семян сорняков, без посторонних запахов, запах благородного чистого зерна (дали мне ее на пробу, проращу и отпишусь о разнице между ею и моей старой, видимо 2 категории), ведро 4 кг/100 руб,
- пшеница 2 категории это уже фуражное зерно не крупная, с сором, вся скукоженная, короче похожа на ту самую дрянь, что я бывало раньше покупал 4 кг/70 руб,
- рожь продовольственная крупная, однородного цвета, аромат оооохх, сора сорняков практически нет 4 кг/100 руб (рожь также бывает фуражная, не годная для проращивания, видимо до этого ею я и насытился по горло((()
- лен 200 руб за ведро,
- гречиха зеленая будет привезена при условиях покупки не менее 10 тонн, меньше не повезут, т.к. вообще не пользуется спросом.
- люцерна 1000 руб ведро, по-моему, она этого не стоит.
Не забываем торговаться при покупке более 1 ведра)))