То, что мы готовим дома

[Вячеслав]

Сообщение от _as_

это не у меня, а в твоей любимой аюрведе, у каждой доши есть еще и свое время суток, так же как и свои сезоны.

Ну так в зависимости от этого и надо разные вкусы употреблять в разное время


Рецепт посмотрел. Да, именно вот так надо делать.
По крайней мере, я делаю именно так.
То есть, не снимать вот эту белую пену с поверхности масла, когда она поднимается, а именно ждать, когда она осядет на дно!
Ну если в духовке - вообще без проблем.
Кстати, вот эта белая масса очень вкусная! Я ее не выкидываю, а съедаю. Прямо мажу на хлеб - и съедаю

Насчет запаха - не знаю. Мне нравится.
Кстати, там по ссылке есть рецепты со специями. Попробуйте сами туда добавить что-нибудь на свой вкус.

И еще. Ги необязательно употреблять вовнутрь. Можно на ночь мазать руки-ноги.
Не сильно. Втереть просто чуть-чуть в тыльные стороны ладоней и в ноги (можно с обеих сторон).
Помогает от всех болезней
Если холодно - согревает, если жарко - охлаждает. Повышенное давление уменьшается, пониженное - повышается и т.д. Короче, нормализует все процессы в организме.

[_as_]

Сообщение от Вячеслав

Помогает от всех болезней

соберусь с силой духа и попробую...
Ги она сварганила, запах говорит изумительный, с покупным ни в какое сравнение не идет! Я аж в нетерпении быстрей домой попасть. Правда сегодня в честь пятка ги не попробовать, ну так хоть понюхать! Про ароматические я видел, интересно, но решил, что я же теперь всегда, как растопыренный пасан, масалу готовлю, так что оно может и без надобности... А если типа овощи на пару тимсону заправить, дык мы опять же быстренько пассернем масалу на "нейтральном" ги и польем этим дело. Или ты видишь другие резоны? Просто дело-то довольно трудоемкое, фильтровать это хозяйство, тыры, пыры, да и большинство вариантов не для моей доши (напиример с зирой)... Я бы с удовольствием замутил кориандр с кардамоном, но мож что не так получится. Гвоздика... не со всем сочетается на мой вкус... В общем, "нейтральное" - оно универсальное, что может быть лучше чистого продукта, ты же это на примере жидких углеводов знаешь не хуже меня!

Сообщение от Вячеслав

Кстати, вот эта белая масса очень вкусная!

а ты не рано прекращаешь? Там вроде потемнеть осадок должен.

Если осадок на дне кастрюли не золотисто коричневый, а темнее, если запах масла слишком сильный или если цвет его темный — это значит, что масло готовилось слишком долго или на слишком сильном огне.

[Мадам Фрекенбок]

форумчане,дорогие,а почему бы не делиться рецептами гхи в специально созданной теме? здесь немного о другом.
я бы присоединилась к дискуссии

масло сначала и пахнет хорошо и на хлеб хорошо накладывается:))),но хранить его надо закупоренным,иначе все запахи наберет на себя.

[_as_]

Валер, не интересвет бездрожжевой хлеб? Увидел сцылку, мало ли, пригодится...
http://www.krishna.org.ua/world/inde...arent=category

[тимсон]

Сообщение от _as_

Аюрведа уже давно определила.............

Ас, ты меня меня продолжаешь радЫвать. Респект

[тимсон]

Сообщение от Вячеслав

Помогает от всех болезней

....Ветра

Сообщение от _as_

на пару тимсону заправить

Чё эт ты там Тимсону, на пару с Вячеславом, решил "заправить"? Не раскайся после!

Сообщение от _as_

Гвоздика... не со всем сочетается на мой вкус...

Именно она то тебе и хороша. Делает желчь текучее и изгоняет паразитов... Питу тобишь придавливает.

Сообщение от Мадам Фрекенбок

здесь немного о другом.

О чём же, дорогая Фрекен? Парни масло готовят на дому. Абсолютно не флудово на мой взгляд...

[_as_]

Сообщение от тимсон

Ас, ты меня меня продолжаешь радЫвать.

эт не я, это Идеальная Энергия чтоль...
Да я с большим скепсисом, если честно, отношусь к практической пользе аюрведы. Если бы это было правдой и душеполезно нам знать, Господь через Писания обязательно бы нам сообщил.

Сообщение от тимсон

Именно она то тебе и хороша. Делает желчь текучее и изгоняет паразитов... Питу тобишь придавливает.

Шутки шутишь?...

Гвоздика
РАСА: Острый
ВИРЬЯ: Согревает
ВИПАК: Острый
Помогает пищеварению. Улучшает вкус и аромат пищи. Увеличивает питта, уменьшает вата и капха.

[Fuyu]

Ксеник, я тебе в своей теме отвечу.
Тимсон, ты сейчас "не понимэ", но на подкорку записалось все правильно. +1

Саламандра, если сочтешь нужным, перенеси пожалуйста серотониноыве разговоры в мою тему.
Спасибо!

Quinoa только поела, не идет не в какое сравнение с нашими крупами...

[тимсон]

Сообщение от _as_

Шутки шутишь?...

Пробуй. Раз "пока интересно". Очень мощный горько-мятный вкус у нашей родимой гвоздички...
ЗЫ. Но, соблюдай чистоту эксперимента! Другие специи в топку на день. И, просьба, тут же делись впечатлениями! А то "остынешь" раньше времени к теме и опять не с кем будет за Аюрведу погутарить..

[_as_]

Сообщение от тимсон

Другие специи в топку на день. И, просьба, тут же делись впечатлениями!

не ну как ты себе это представляешь? Я поел какой-нибудь приправы и за день изменилось соотношение дош?... Да и гвоздика в качестве единственной приправы? Боюсь меня стошнит.

Сообщение от тимсон

А то "остынешь" раньше времени к теме и опять не с кем будет за Аюрведу погутарить..

не боись, к специям у меня многолетняя и устойчивая любоффь. Да и я накупил столько... ну не выбрасывать же!