|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
![]() |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
#81 |
Регистрация: Mar 2011
Адрес: Минск
Сообщений: 1,324
Поблагодарил: 919
Поблагодарили 5,673 раз(а) в 1,296 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Дикоросы - определяем, собираем, заготавливаем
Уже пошла крапива и чертополох. Нарвал, промыл, измельчил в блендере с водой и на друшлак.
Первые весенние витамины. |
![]() |
![]() |
3 пользователей сказали Iosif спасибо за это полезное сообщение: |
![]() |
#82 |
Регистрация: Mar 2011
Адрес: Минск
Сообщений: 1,324
Поблагодарил: 919
Поблагодарили 5,673 раз(а) в 1,296 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Дикоросы - определяем, собираем, заготавливаем
Чертополох достаточно вкусный (в виде сока), но ужасно колючий. Даже хорошо промыть его сложно.
Кроме того у меня появились подозрения, что после обработки в блендере колючки полностью не разминаются. Часть отфильтровывается с мякотью, а часть попадает и в сок. Возникли сомнения, не опасны ли они для желудочно кишечного тракта? |
![]() |
![]() |
2 пользователей сказали Iosif спасибо за это полезное сообщение: |
Инфинити (11-02-2020),
Чудоелочка (16-04-2016)
|
![]() |
#83 | |
Регистрация: Mar 2011
Адрес: Минск
Сообщений: 1,324
Поблагодарил: 919
Поблагодарили 5,673 раз(а) в 1,296 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Дикоросы - определяем, собираем, заготавливаем
А вот крапивы я немного переел.
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
4 пользователей сказали Iosif спасибо за это полезное сообщение: |
![]() |
#84 |
Регистрация: Mar 2011
Адрес: Минск
Сообщений: 1,324
Поблагодарил: 919
Поблагодарили 5,673 раз(а) в 1,296 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Дикоросы - определяем, собираем, заготавливаем
Попробовал листья одуванчика.
Замочил на ночь (чтобы ушла горечь) и отварил минут 5-10. Трава и трава... Но вполне сьедобно. Можно добавлять в супы, каши, амлет. Все же зелень. |
![]() |
![]() |
2 пользователей сказали Iosif спасибо за это полезное сообщение: |
boborom (15-04-2016),
Чудоелочка (16-04-2016)
|
![]() |
#85 | |
Регистрация: Nov 2008
Адрес: XX
Сообщений: 2,191
Поблагодарил: 1,523
Поблагодарили 4,286 раз(а) в 1,736 сообщениях Файловый архив: 72
Закачек: 1
|
Re: Дикоросы - определяем, собираем, заготавливаем
Цитата:
"Часто это растение путают с чертополохом, на который он похож только своими цветками, но не стеблями, не листьями и не своим лечебным действием,"- википедия. Только потому, что он растёт под окном. Надо срезать его садовыми ножницами, не прикасаясь к нему руками, опустить в ведро, там мелко порезать, и куски в соковыжималку или блендер с последующрй фильтрацией. Видел в поле и чертополох, но не было ни ножниц ни ведра, сумка не подойдёт.
__________________
“Der Mensch ist was er ißt” («Человек есть то, что он ест»). Л.Фейербах,"Das Geheimnis des Opfers oder der Mensch ist, was er isst", 1862; переиздано в "Gesammelte Werke"(Собрание сочинений),Берлин 1982. |
|
![]() |
![]() |
2 пользователей сказали ArmStrong спасибо за это полезное сообщение: |
Инфинити (11-02-2020),
Чудоелочка (16-04-2016)
|
![]() |
#86 | |
Регистрация: Nov 2008
Адрес: Тьмускорпионь
Сообщений: 2,797
Поблагодарил: 7,563
Поблагодарили 16,725 раз(а) в 2,413 сообщениях Файловый архив: 54
Закачек: 8
|
Re: Дикоросы - определяем, собираем, заготавливаем
Цитата:
Я мою листья под краном, выжимаю на них немного лимонного сока, и - готов салат. Ну, на всякий случай иногда в соленой воде некоторое время держу - вроде уходит горечь частично. Можно добавить и еще зелени - какая есть. Можно масла оливкового... перчику... а можно и так. Вполне приятная горечь получается. Вот чертополох не догадалась попробовать... даже не представляю, какой у него вкус. Надо не забыть, пока не вымахал двухметровый. Спасибо! А можно, наверное, ножницами их состричь предварительно, нет?
__________________
Никого нет дома |
|
![]() |
![]() |
4 пользователей сказали snail спасибо за это полезное сообщение: |
![]() |
#87 |
Регистрация: Mar 2011
Адрес: Минск
Сообщений: 1,324
Поблагодарил: 919
Поблагодарили 5,673 раз(а) в 1,296 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Дикоросы - определяем, собираем, заготавливаем
Это у расторопши можно ножницами. У этого гада колючек больше чем листьев. Но вкусный. Может это и не чертополох, а татарник, как писал
ArmStrong, но когда я этим интересовался, то помнится вроде, что и расторопша и татарник и чертополох - все близкие родственники и очень полезны. Но... колючие некоторые... |
![]() |
![]() |
3 пользователей сказали Iosif спасибо за это полезное сообщение: |
![]() |
#88 |
Регистрация: Nov 2008
Адрес: Тьмускорпионь
Сообщений: 2,797
Поблагодарил: 7,563
Поблагодарили 16,725 раз(а) в 2,413 сообщениях Файловый архив: 54
Закачек: 8
|
Re: Дикоросы - определяем, собираем, заготавливаем
Ну, мой какой-то уж очень колючий - особенно, когда вырастет...
Но признаков расторопши я на нем не нашла - там, вроде, на обратной стороне листьев какие-то белые пятна должны быть у расторопши. В общем, надо пробовать, пока маленький еще)))
__________________
Никого нет дома |
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал snail спасибо за это полезное сообщение: |
Чудоелочка (16-04-2016)
|
![]() |
#89 |
Регистрация: Mar 2011
Адрес: Минск
Сообщений: 1,324
Поблагодарил: 919
Поблагодарили 5,673 раз(а) в 1,296 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Дикоросы - определяем, собираем, заготавливаем
|
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал Iosif спасибо за это полезное сообщение: |
Чудоелочка (16-04-2016)
|
![]() |
#90 |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: riga
Сообщений: 252
Поблагодарил: 1,435
Поблагодарили 842 раз(а) в 286 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Дикоросы - определяем, собираем, заготавливаем
|
![]() |
![]() |
4 пользователей сказали boborom спасибо за это полезное сообщение: |
![]() |
Здесь присутствуют: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2) | |
|
|
Спонсорские ссылки: | |
|