Голь на выдумки хитра - Страница 9

Ханька · 08-04-2013, 07:24

Я делаю свою приправу из лука и из чеснока (отдельно!). Чеснок нарезаю дольками не оч толсто, сушу в сушке хо хрупкости на малой температуре. Наверное можно и на воздухе посушить. Потом в кофемолке в пудру мелю и держу в стекляной банке, лучше в холодильнике. так же делаю и лук. Монжно сладкий красный перец смолоть, потом для вкуса и цвета добавлять. А можно и помидор.

Еще придумала, как делать чипсы из картошки. угу, иногда их хочется, а магазинное не люблю. Так вот, нарезаю быстро и ровно в кухонном комбайне.

Минута - и кило картошки нарезано! В нем же режу морковку, свеклу и другие овощи на чипсы. Жарю в масле. Вкус классный.

Приправу из сушеных креветок (сушу сама) делаю так же, как чесночную. Добавляю в рыбным блюдам ложку приправы, и к морепродуктам. Вкус потрясный дает! А еще такую приправу делают из панцырей креветок. Панцыри надо помыть, высушить и смолоть. Для вкуса еще дают нори лист, и тоже мелют в порошок. Все смешать, держать в холодильнике.

LadyTA · 08-04-2013, 10:29

Ханька, про креветок классно. спасибо.

а что такое лист нори?

Ханька · 08-04-2013, 22:17

Цитата:

Сообщение от LadyTA

а что такое лист нори?

Нори это во что заворачивают суши. Лист из водорослей. Но он соленый, так чтонадо учитывать при готовке.

Нэлли · 09-04-2013, 08:50

Ханька,здорово! Спасибо за рецепты. Умничка!

Lady TA и вам спасибо за лук. Обязательно повторю!!!!! Девочки,как хорошо,что стремящиеся к инакомыслию люди есть!!!!!

Нэлли · 26-04-2013, 18:19

Расскажу о своём фирменном почти "сыром" борще . На крупной тёрке тру свёклу,режу немного лука. Сейчас по весне тру или режу привезённый с дачи топинамбур (зимовал в земле). В кипящую воду опускаю мороженую фасоль, пол лимона,хорошую горсть сухих листьев мангольда (готовлю с осени) и тёртую свёклу с топинамбуром. Когда вода закипит - снимаю с огня,даю настояться. Ложечка сахара, чуть-чуть соли, много перца и . . . всё! Да,забыла! ещё укроп и петрушка. Трудно поверить,но очень вкусно. Даже мои гости не отказываются!!!

И быстро, и полезно,и не дорого.Гостям иду "на уступки"- заправляю им борщ майонезом

Попробуйте!

Нэлли · 01-05-2013, 07:44

Ещё одна идея- подарки к Пасхе своими руками .Это тарелочки-вазочки из солёного теста (вполне функциональны) и простенькие открытки к празднику.Возможности моего фотоаппарата не разрешают передать всю глубину палитры красок на изделиях.Вспышка "портит" фотографию, а без неё темно.

сауле · 31-05-2013, 16:38

Ханька · 31-05-2013, 17:25

А как колеса друг на друге держатся?

Нэлли · 04-06-2013, 16:37

Цитата:

Сообщение от Ханька

А как колеса друг на друге держатся?

Их обычно крепят болтами.Работа для мужчин.
У нас всё ещё нет настоящего тепла,но деревья цветут и зелени море. Молодые листья лопухов и мальвы такие "фактурные" !!!. Сделала несколько слепков с них и раскрасила "под металл" Мне нравится,а как применить не знаю

. Пока поставила на подставки для декоративных тарелочек,смотрю,любуюсь. Может подскажете идею,как их "применять", оформить в рамку или просто сделать петельку и на стенку?

LadyTA · 28-06-2013, 03:01

Нэлли, а слепки чем сделали?

08-04-2013, 07:24	#81
Ханька Регистрация: Jan 2012 Адрес: Florida, USA Сообщений: 907 Поблагодарил: 1,477 Поблагодарили 2,732 раз(а) в 810 сообщениях Файловый архив: 10 Закачек: 1	Re: Голь на выдумки хитра Я делаю свою приправу из лука и из чеснока (отдельно!). Чеснок нарезаю дольками не оч толсто, сушу в сушке хо хрупкости на малой температуре. Наверное можно и на воздухе посушить. Потом в кофемолке в пудру мелю и держу в стекляной банке, лучше в холодильнике. так же делаю и лук. Монжно сладкий красный перец смолоть, потом для вкуса и цвета добавлять. А можно и помидор. Еще придумала, как делать чипсы из картошки. угу, иногда их хочется, а магазинное не люблю. Так вот, нарезаю быстро и ровно в кухонном комбайне. Минута - и кило картошки нарезано! В нем же режу морковку, свеклу и другие овощи на чипсы. Жарю в масле. Вкус классный. Приправу из сушеных креветок (сушу сама) делаю так же, как чесночную. Добавляю в рыбным блюдам ложку приправы, и к морепродуктам. Вкус потрясный дает! А еще такую приправу делают из панцырей креветок. Панцыри надо помыть, высушить и смолоть. Для вкуса еще дают нори лист, и тоже мелют в порошок. Все смешать, держать в холодильнике. __________________ Мои заметки и рецепты ЗОЖ Кто еще считает что ему живется не сладко? Аутоиммунный Палео

08-04-2013, 10:29	#82
LadyTA лишен(а) права на ответы Регистрация: Feb 2011 Адрес: туманный альбион Сообщений: 6,346 Поблагодарил: 40,003 Поблагодарили 39,400 раз(а) в 9,085 сообщениях Файловый архив: 3 Закачек: 0	Re: Голь на выдумки хитра Ханька, про креветок классно. спасибо. а что такое лист нори? __________________ Жизнь -странная штука. Когда у тебя на руках все козыри, она начинает играть с тобой в шахматы. ---------------------------------------------------

09-04-2013, 08:50	#84
Нэлли Регистрация: Nov 2010 Адрес: урал Сообщений: 3,611 Поблагодарил: 13,519 Поблагодарили 20,217 раз(а) в 3,765 сообщениях Файловый архив: 21 Закачек: 0	Re: Голь на выдумки хитра Ханька,здорово! Спасибо за рецепты. Умничка! Lady TA и вам спасибо за лук. Обязательно повторю!!!!! Девочки,как хорошо,что стремящиеся к инакомыслию люди есть!!!!!

26-04-2013, 18:19	#85
Нэлли Регистрация: Nov 2010 Адрес: урал Сообщений: 3,611 Поблагодарил: 13,519 Поблагодарили 20,217 раз(а) в 3,765 сообщениях Файловый архив: 21 Закачек: 0	Re: Голь на выдумки хитра Расскажу о своём фирменном почти "сыром" борще . На крупной тёрке тру свёклу,режу немного лука. Сейчас по весне тру или режу привезённый с дачи топинамбур (зимовал в земле). В кипящую воду опускаю мороженую фасоль, пол лимона,хорошую горсть сухих листьев мангольда (готовлю с осени) и тёртую свёклу с топинамбуром. Когда вода закипит - снимаю с огня,даю настояться. Ложечка сахара, чуть-чуть соли, много перца и . . . всё! Да,забыла! ещё укроп и петрушка. Трудно поверить,но очень вкусно. Даже мои гости не отказываются!!! И быстро, и полезно,и не дорого.Гостям иду "на уступки"- заправляю им борщ майонезом Попробуйте!

01-05-2013, 07:44	#86
Нэлли Регистрация: Nov 2010 Адрес: урал Сообщений: 3,611 Поблагодарил: 13,519 Поблагодарили 20,217 раз(а) в 3,765 сообщениях Файловый архив: 21 Закачек: 0	Re: Голь на выдумки хитра Ещё одна идея- подарки к Пасхе своими руками .Это тарелочки-вазочки из солёного теста (вполне функциональны) и простенькие открытки к празднику.Возможности моего фотоаппарата не разрешают передать всю глубину палитры красок на изделиях.Вспышка "портит" фотографию, а без неё темно.

31-05-2013, 16:38	#87
сауле Заблокирован Регистрация: Jan 2010 Адрес: планета земля Сообщений: 195 Поблагодарил: 1,260 Поблагодарили 1,098 раз(а) в 277 сообщениях Файловый архив: 2 Закачек: 0	Re: Голь на выдумки хитра

31-05-2013, 17:25	#88
Ханька Регистрация: Jan 2012 Адрес: Florida, USA Сообщений: 907 Поблагодарил: 1,477 Поблагодарили 2,732 раз(а) в 810 сообщениях Файловый архив: 10 Закачек: 1	Re: Голь на выдумки хитра А как колеса друг на друге держатся? __________________ Мои заметки и рецепты ЗОЖ Кто еще считает что ему живется не сладко? Аутоиммунный Палео

28-06-2013, 03:01	#90
LadyTA лишен(а) права на ответы Регистрация: Feb 2011 Адрес: туманный альбион Сообщений: 6,346 Поблагодарил: 40,003 Поблагодарили 39,400 раз(а) в 9,085 сообщениях Файловый архив: 3 Закачек: 0	Re: Голь на выдумки хитра Нэлли, а слепки чем сделали? __________________ Жизнь -странная штука. Когда у тебя на руках все козыри, она начинает играть с тобой в шахматы. ---------------------------------------------------

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)