Знаменитые сыроеды...

[Просто я]

может он винцо стал пить?

[Maksenek]

Сообщение от Дончик

но животные же сыроедят годами и не истощаются....в микрофлоре дело...

Животные едят видовую пищу. Мы же плодоядные, а не коровы У нас нет многокамерного желудка и длинного кишечника, поэтому чтобы полноценно питаться "травой" (корни, листья, кочаны и т.д.), это конечно нужно сначала заквасить. На фруктах изюм очевидно не смог из-за обжорства - всё пролетало быстро через кишки, не успевая толком перевариться и усвоиться и не давая времени поработать бактериям.

[Просто я]

он кстати про фрукты как то плохо писал...

ну и еще , интересно дети как эту квашню его едят???

Макс, представляю, как бы ты финики свои квасил в мешочках и ел их

[Maksenek]

Сообщение от Дончик

Макс, представляю, как бы ты финики свои квасил в мешочках и ел их

Финики уже во рту полностью растворяются в жидкость, их не нужно "готовить", как траву

[Просто я]

Сообщение от Maksenek

Финики уже во рту полностью растворяются в жидкость, их не нужно "готовить", как траву

ну вообще я не представляю тебя с бочками под закваску

[Просто я]

Maksenek, вот как квасят...

"Нарезал не очень мелко и складывал в стеклянный сосуд, а потом утрамбовывал руками и заливал водой с чисто символическим количеством соли и прижимал сверху грузом, чтобы капуста не контактировала с воздухом (без соли также делал, но долго не стоит, а пропадает). После этого дней пять она квасилась при комнатной температуре и на 6-ой день я ее ел. Если заливать закваской с уже квашенной капусты, то через 3-4 дня капуста уже относительно готова. После бурного процесса брожения (да, именно молочнокислое брожение происходит во время квашения капусты) ставил капусту в немного прохладное место, где она лучше сохранялась. Но как по мне это все же костыль или же я неправильно квасил. Проблема может быть в соли, но я чисто символически кидал ее. !

[Maksenek]

Без соли никак значит, или делают как-то? А то они пишут "бессолевое квашение".

[румба]

Поль Брэгг Патриция Брэгг
Соль здоровья – в кислой капусте без соли!
Рецепт на странице
http://www.litmir.net/br/?b=4984&p=12

[Maksenek]

Сообщение от редиска

Поль Брэгг Патриция Брэгг
Соль здоровья – в кислой капусте без соли!
Рецепт на странице
http://www.litmir.net/br/?b=4984&p=12

Спасибо за познавательную инфу о готовке квасни (имхо еще большее извращение, чем термообработка и проращивание), но что касается якобы продукта сверх-долгожительства, то во-первых вспомните какой Брэгг общеизвестный врун, брехун и фантазер, но главное - самому то ему этот якобы чудо продукт долголетия не позволил стать долгожителем больше 100 лет, сам он прожил прожил даже не 95 лет как считалось ранее (фикция), а всего лишь обычные 81 год.

"Существует легенда, что он, занимаясь серфингом, утонул, когда ему было 95 лет. В распространении этой легенды принял участие первый переводчик книг Брэгга в СССР – С. Б. Шенкман. В частности, он писал: «Поль Брэгг умер в декабре 1976 года на 96 году. Но умер он отнюдь не от старости. Смерть этого человека – трагический несчастный случай: во время катания на доске у побережья Флориды его накрыла гигантская волна».

Впрочем, С.Б. Шенкман, конечно же, не виноват в распространении неточной информации о смерти Пола Брэгга: другой информации в то время просто не было.

Однако согласно новой информации, на момент смерти его возраст составлял 81 год. Умер же он в Южной береговой больнице Майами Бич (Флорида) 7 декабря 1976 года. Официальная причина смерти – желудочковая тахикардия и фибрилляция в результате закупорки коронарных сосудов (Ventricular Tachycardia and Fibrillation due to Coronary Occlusion)".

[Master]

Внизу страницы самые свежие фото Изюма и его семьи.
http://www.syromonoed.org/forum/?topic=93.210