Записки диабетика (25+18+17+17)

[linga]

Сообщение от polk90

- вы предполагаете что присутствие той темы неизвестно?
- предлагаете писать заметки этого направления именно там? (для примера, мне и здесь хорошо)
- предлагаете здесь о огороде не писать? почему?

вступлюсь за ледиТА :) полк90, все значительно проще. я в своем посте написала, что искать тему об огороде мне лень. вот, ледиТА и дала мне любезно ссылочку, за что ей большое спасибо. Эту тему я теперь точно читать буду. Может и писать стану, советов спрашивать. уж советы об огороде там точно логичней спрашивать, чем в теме про диабет :)

а вообще для себя я так и не знаю, как правильней:
1. писать про огррод здесь, в своем дневнике, где я теоретически могу писать о чем угодно
2. или все же правильней сохранять тематику дневника и не писать тут про все подряд. ведь люди приходят сюда за определенной информацией (о диабете), а я им ... про грядки :))))

Сообщение от LadyTA

а масло гхи пробовали?

а я не знаю, что это такое. но предполагаю, что уж очень промышленностью переработанное ... что скорее не приемлю. растит масло - единственный обработанный продукт, который употребляю в пищу.

Сообщение от LadyTA

топинамбур... Он и растет сам и полоть не надо.

дык, у меня на огороде НИЧЕГО полоть НЕ НУЖНО :) :) :) ни помидоры, ни сельдерей, ни перец, ни марковку и т.д. если бы картошку выращивала - тоже не нужно было бы полоть. там же все замульчировано! :)

а вообще, я совершенно согласна, что топинамбур очень полезная штука. но, к сожалению, мне совсем не хочется его кушать. потому не сажу. ведь у меня смысл не посадить то, что удобно растет. а то, что я люблю кушать. а удобство выращивания я организую при помощи органического подхода в организации грядок.

Сообщение от LadyTA

знаю диабетиков, получивших карт-бланш на торты при топинамбурской диете...

все же предположу, что это из разряда слухов :) :) :) если вы лично знаете таких диабетиков, значит (ИМХО), они не совсем точно описывают вам свою ситуацию :) :) :) приукрашивают, мыгко говоря ....

кушая топинамбур (ИМХО), диабетик 2го типа (неинсулинозависимый) будет меньше поднимать сахар в крови за счет инулина (инсулиноподобное вещество), который содержится в топинамбуре. однако у меня, как у диабетика 1го типа (инсулинозависимый) никогда не прослеживалась ситуация, чтобы я поела топинамбур и у меня не поднялся сахар. я одинаково реагировала как на картошку, так и на топинамбур. в плане того, что на топинамбур и на картошку вспегда нужно было расчитать дозу инсулина в соответствии с их гликемическими индексами (у картошки болший, у топинамбура меньший, но тоже есть, т.е. инсулин все равно нужен)

вобщем, топинамбур замечательный корнеплод. особенно он замечателен тем, что не претерпел особых изменений в плане развития особенных сортов. он достаточно "девственный". примерно такой, какой был природой создан изначально. культурные сорта топинамбура недалеко ушли от его диких родоначальников. тем он и замечателен. а еще он вкусный. и действительно неприхотливый в выращивании и, что также ценно, в хранении - сам себя в земле хранит.

еще хорошая штука батат. бывает разных сортов. десертные сорта особо вкусные. вкусны сырыми. варить тоже можно (жарить, парить и т.д.) хорошо хранится. а главное - СОВСЕМ НЕ БОИТСЯ КОЛОРАДСКОГО ЖУКА!!! ему на колорадку глубоко начхать. Потому, видимо, не особо эта культура пропагандируется - не выгодно тем, кто зарабатывает на всякой противоколорадной химии ....

шутка
============
пусть люди лучше картошку только выращивают! вон, сколько химических прибамбасов под это дело продать можно! :)
============

пока мне не хочется батата. но если захочется - сразу найду хороший сорт и посажу. он удобно стелется по земле, закрывает собою все пространство так, что сорняки не растут и мульчировать даже не нужно, сам земля высаживает (от листочков корни сами в землю уходят) - только бери и собирай потом.