Сыроедский борщ

Satsuma · 17-07-2007, 23:44

Возможно, я тут пропустила, не все прочитала в разделе и что-то подобное уже описывалось. Но я это блюдо придумала себе на выходе из голодания и просто тащусь.

В фудпроцессоре смолоть молодую свеколку с частью ботвы, палку стеблевого сельдерея, хороший кусок капусты свежей, зубчик чеснока, перчик сладкий. Добавить полтора стакана свежеотжатого морковного сока, добавить полавокадо, сок лайма и все хорошенько взбить. Налить в тарелку и посыпать мелконарезанным укропом.

Просто АФИГЕННО вкусно.

Elios · 18-07-2007, 06:18

Set,
а лайм обязательно? Если просто по-славянски сделать - вкус нормальный?

Sreda · 18-07-2007, 07:15

Вообще - это один из профилей гаспаччо...

barmalini · 18-07-2007, 07:17

Я тоже вспомнил про гаспаччо, но в гаспаччо крошат белый хлеб и сыроедческим его не назовешь.

Elios · 18-07-2007, 07:24

Цитата:

Сообщение от barmalini

в гаспаччо крошат белый хлеб и сыроедческим его не назовешь

А если вместо хлеба зерна насыпать? - Назовёшь?

Sreda · 18-07-2007, 07:28

Цитата:

Сообщение от barmalini

Я тоже вспомнил про гаспаччо, но в гаспаччо крошат белый хлеб и сыроедческим его не назовешь.

Я спокойненько делала и без хлеба. Было зашибись.
Хотя не знаю, мож, с хлебом ещё зашибистее...

Satsuma · 18-07-2007, 17:20

Лайм необязательно, конечно. Можно лимончик. Я в вареный борщ всегда лимончик выжимала для кислинки. Гаспачо вроде с огурцом, да?

Назвала борщом из-за свеклы и укропа. И вкус получается ближе к борщевому.

ВОобще простор для фантазии тут какой хочешь, любые овощи, травки. Но мне это сочетание очень пришлось по душе. В жаркий летний день холодный свекольный супчик.

Starvey · 09-08-2008, 17:02

Цитата:

Сообщение от Set

В фудпроцессоре

17-07-2007, 23:44	#1
Satsuma Регистрация: Jun 2007 Адрес: Калифорния Сообщений: 302 Поблагодарил: 538 Поблагодарили 1,051 раз(а) в 244 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Сыроедский борщ Возможно, я тут пропустила, не все прочитала в разделе и что-то подобное уже описывалось. Но я это блюдо придумала себе на выходе из голодания и просто тащусь. В фудпроцессоре смолоть молодую свеколку с частью ботвы, палку стеблевого сельдерея, хороший кусок капусты свежей, зубчик чеснока, перчик сладкий. Добавить полтора стакана свежеотжатого морковного сока, добавить полавокадо, сок лайма и все хорошенько взбить. Налить в тарелку и посыпать мелконарезанным укропом. Просто АФИГЕННО вкусно.

18-07-2007, 06:18	#2
Elios Заблокирован Регистрация: Feb 2007 Адрес: Обнинск Сообщений: 2,882 Поблагодарил: 333 Поблагодарили 5,086 раз(а) в 1,875 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: Сыроедский борщ Set, а лайм обязательно? Если просто по-славянски сделать - вкус нормальный? __________________ Я никому не верю, поэтому меня нельзя обмануть.

18-07-2007, 07:15	#3
Sreda Регистрация: Jun 2006 Адрес: Tomsk Сообщений: 1,202 Поблагодарил: 2,602 Поблагодарили 1,692 раз(а) в 593 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: Сыроедский борщ Вообще - это один из профилей гаспаччо... __________________ Менеджер - это тот, кто изыскивает эффективные способы рубки деревьев. Лидер - это тот, кто во время рубки просеки в джунглях залезает на пальму и кричит: "Мы не в тех джунглях".

18-07-2007, 07:17	#4
barmalini Гость Сообщений: n/a Файловый архив: Закачек:	Re: Сыроедский борщ Я тоже вспомнил про гаспаччо, но в гаспаччо крошат белый хлеб и сыроедческим его не назовешь.

18-07-2007, 17:20	#7
Satsuma Регистрация: Jun 2007 Адрес: Калифорния Сообщений: 302 Поблагодарил: 538 Поблагодарили 1,051 раз(а) в 244 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: Сыроедский борщ Лайм необязательно, конечно. Можно лимончик. Я в вареный борщ всегда лимончик выжимала для кислинки. Гаспачо вроде с огурцом, да? Назвала борщом из-за свеклы и укропа. И вкус получается ближе к борщевому. ВОобще простор для фантазии тут какой хочешь, любые овощи, травки. Но мне это сочетание очень пришлось по душе. В жаркий летний день холодный свекольный супчик.

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)