|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
![]() |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
#1 |
Регистрация: Jul 2006
Сообщений: 102
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
"Живой" хлеб по рецепту С. Брэгга
Кто-нибудь пек? Поделитесь впечатлениями! У меня есть рецепт.
__________________
Не могу - но надо... |
![]() |
![]() |
#2 | |
Регистрация: Jun 2006
Адрес: Dublin
Сообщений: 1,981
Поблагодарил: 435
Поблагодарили 3,171 раз(а) в 1,013 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Цитата:
Снимите хлеб, смажьте слегка каким-либо маслом, чтобы корочка оставалась мягкой, и остудите. Колотые орехи или финики, смородина, изюм, чернослив, инжир могут быть добавлены в тесто для получения различных вариантов. Не знаю, я не пек, хотя печь люблю, но там есть дрожи, я не делаю не чего дрожевого, но если ктонибуть захочит его делать то берите муку без клейковины, в магазинах здоровья его полно
__________________
«Твоя пища должна стать твоим лекарством». "Все грибы съедобны, но некоторые только один раз!" Здесь не говорят спасибо, здесь жмут на СПАСИБО Последний раз редактировалось Putin_IRL; 06-08-2006 в 08:30.. |
|
![]() |
![]() |
#3 |
Старожил форума
Регистрация: Mar 2006
Адрес: IL
Сообщений: 9,838
Поблагодарил: 42,521
Поблагодарили 48,420 раз(а) в 10,890 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Раньше пек такое,только никогда не добавлял сорбит.Добавлял перец,лук,чеснок+ специи-получалось типа джабути(кажется так называется этот итальянский хлеб).Добавлял кукурузную муку,размоченную гречку... делал даже без воды-на сливовом соке,к примеру,или на молотых бананах,-хурме,-яблоках,-абрикосах... Короче-изголялся
![]() Самое крутое-хлеб на диких дрожжах!То есть замешиваешь тесто на воде(мисочку),чуть меда и ставишь в теплое место.Каждый день добавляешь немного муки.Ждешь неделю,потом замешиваешь хлеб на этой закваске,и тоже на несколько дней в теплое место(с добавлением муки ежедневно).Добавляем нерафинированное масло,вымешиваем,сверху можно посыпать тмином-и в печь.Готовность проверяется деревянной зубочисткой:прокалываем,если к палочке не прилипает тесто-значит хлеб готов. Перед выпеканием берем мисочку закваски и храним в холодильнике до следующего раза...Со временем эта закваска становится все круче!
__________________
Сам себя пусть поднимет, сам себя не снижает. Каждый себе союзник, враг себе каждый. Последний раз редактировалось Илья; 06-08-2006 в 08:44.. |
![]() |
![]() |
#4 | |
Регистрация: Jun 2006
Адрес: Dublin
Сообщений: 1,981
Поблагодарил: 435
Поблагодарили 3,171 раз(а) в 1,013 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Цитата:
я тоже делал хлеба со специеми, и особено обажал кукурузный, еще бы с молдавии же, вот за дикие дрожии СПАСИБО, это я теперь попробую, но к сожелению не раньше начала зимы.
__________________
«Твоя пища должна стать твоим лекарством». "Все грибы съедобны, но некоторые только один раз!" Здесь не говорят спасибо, здесь жмут на СПАСИБО |
|
![]() |
![]() |
#5 |
Старожил форума
Регистрация: Mar 2006
Адрес: IL
Сообщений: 9,838
Поблагодарил: 42,521
Поблагодарили 48,420 раз(а) в 10,890 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Еще классная вещь.Продаются качанчики кукурузы свежие у Вас?У кого-да,"стираешь" на терке зерновую часть-получается что-то типа сока с шкурками и это можно добавлять в любую выпечку!Оладьи с этим-очень круто!
Но это тоже с прошлого... ![]()
__________________
Сам себя пусть поднимет, сам себя не снижает. Каждый себе союзник, враг себе каждый. |
![]() |
![]() |
#6 | |
Регистрация: Jun 2006
Адрес: Dublin
Сообщений: 1,981
Поблагодарил: 435
Поблагодарили 3,171 раз(а) в 1,013 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Цитата:
__________________
«Твоя пища должна стать твоим лекарством». "Все грибы съедобны, но некоторые только один раз!" Здесь не говорят спасибо, здесь жмут на СПАСИБО |
|
![]() |
![]() |
#7 |
Регистрация: Jun 2006
Адрес: Таллинн, Эстония
Сообщений: 1,060
Поблагодарил: 1,213
Поблагодарили 2,101 раз(а) в 721 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Putin_IRL,
Илья, Круто! Спасибо за рецепты. Сам, правда, использовать не собираюсь, но с радостью поделюсь ими с моими домашними и друзьями. Вопрос по кукурузному супу: Скоро самый разгар сезона кукурузы у нас, как его готовить?
__________________
. Мой дневник голодания - Голодание ради эксперимента. (По путям учений Ессеев) Исследую учения Ессеев. Тексты можно найти в Инете в свободном доступе или по этим ссылкам. Последний раз редактировалось DaniX; 06-08-2006 в 15:19.. |
![]() |
![]() |
#8 | |
Регистрация: Jun 2006
Адрес: Dublin
Сообщений: 1,981
Поблагодарил: 435
Поблагодарили 3,171 раз(а) в 1,013 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Цитата:
__________________
«Твоя пища должна стать твоим лекарством». "Все грибы съедобны, но некоторые только один раз!" Здесь не говорят спасибо, здесь жмут на СПАСИБО |
|
![]() |
![]() |
#9 |
Регистрация: Jul 2006
Сообщений: 102
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Не знаю, я не пек, хотя печь люблю, но там есть дрожи, я не делаю не чего дрожевого
Скажи, пожалуйста, ты вообще хлеб не ешь? У меня в магазинах продается только с дрожжами. Или ты печешь бездрожжевой хлеб?
__________________
Не могу - но надо... |
![]() |
![]() |
#10 | |
Регистрация: Jun 2006
Адрес: Dublin
Сообщений: 1,981
Поблагодарил: 435
Поблагодарили 3,171 раз(а) в 1,013 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Цитата:
__________________
«Твоя пища должна стать твоим лекарством». "Все грибы съедобны, но некоторые только один раз!" Здесь не говорят спасибо, здесь жмут на СПАСИБО |
|
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
"Молодо-зелено" или "как я провел лето" :) | aR_DTrue | Архив | 7 | 22-06-2011 07:19 |
Схема заболевания "я простудился", "меня просквозило". | Jseven | Болезни и симптомы | 161 | 22-02-2008 22:21 |
Ю. Николаев "Голодание ради здоровья", Е. Югов "Методическое пособие по СГ" | Okkerville | Библиотека | 2 | 28-10-2007 19:46 |
Аллена Карра "Нет диетам" или "Простой путь" | Putin_IRL | Библиотека | 0 | 16-09-2006 13:58 |
"Хелики" с "бактерями" травят! Что с ними поделать? | ta-ta | Беседы о жизни | 12 | 12-08-2006 19:57 |
Спонсорские ссылки: | |
|