Дневник.

[Ve_de]

Доброго вечера всем обитателям этого чудесного форума!
Если честно, вообще не знаю с чего начать...
Пусть здесь будет мой дневничок, который поможет мне на моём пути по улучшению качества моей жизни) Как-то так...
Хочется многого, но всему своё время) Для начала я хочу ввести в рацион больше свежих овощей, ощутимо сократить количество соли и отказаться от сахара) С этого и начну)
Поехали!

[monoed]

Ve_de, из очевидных действий тут только отказ от сахара. А как будете контролировать и измерять прогресс в этих неопределенных пунктах: (?)

ввести в рацион больше свежих овощей, ощутимо сократить количество соли

Имеет смысл взвешивать и вести письменный учет. Если изменения нельзя зафиксировать, значит их нельзя сравнить. "На глазок" мы бессознательно многое себе прощаем. Какой научной литературой будете руководствоваться?

[Ve_de]

Добрый день, monoed!
А мне кажется всё достаточно определенно) Я про цели)
Дело в том, что у нас в семье вообще не любят салаты из свежих овощей (я люблю))), но просто готовить что-то только для себя чаще ленюсь), ну а погрызть, к примеру, свежую морковку никому вообще в голову не придет (кроме меня, опять-таки). Поэтому, даже добавление пары порций салатов из свежих овощей в ежедневный рацион на постоянной основе, вполне определенная цель, легко поддающаяся контролю.
Ну а что касается соли, то тоже всё не так уж сложно) - я присаливаю только овощной салат, остальное я не солю вообще (то есть, крупы/макароны, птицу/рыбу/мясо/яйца я не солю. И мне вкусно ).
Поверьте, конкретно для меня с сахаром всё будет гораздо сложней))) Точнее, без него)))

[Ve_de]

Вот хочу сказать, что без сахара жить очень даже не сладко, чьерт побьери))) С уменьшением количества соли всё оказалось гораздо проще. А отказ от сахара (ну, и в принципе, от большинства "быстрых" углеводов) - эт прям засада какая-то, ребята))) Но я стараюсь.
С овощами по началу погорячилась. Хочется ж раз уж менять что-то, то ВСЁ и СРАЗУ))) Постепенно - это ж не про нас))) Но теперь, вроде бы, всё уравновесила. В идеале хотелось бы хотя бы приблизить рацион к сыроедческому. Почему только приблизить? Потому что на сегодняшний день я не готова полностью отказаться от вареной пищи.
А вообще, пока мне всё нравится)

[Ve_de]

Это ж сколько уже прошло?
10 дней всего лишь? Забавно...
Кстати, сырая морковка оказалась отличным перекусом.
Ещё чуть-чуть про ощущения: не знаю как написАть грамотно и правильно, но, как мне кажется, овощи не дают сильно или резко подскакивать сахару в крови. К примеру, после круп мне становится жарко сразу, чуть позже появляются сонливость, желание прилечь и нежелание что-либо делать. После овощного салата такого нет, даже если салат идет с небольшой порцией крупы. Клетчатка овощей, видимо?

[monoed]

Сообщение от Ve_de

В идеале хотелось бы хотя бы приблизить рацион к сыроедческому. Почему только приблизить? Потому что на сегодняшний день я не готова полностью отказаться от вареной пищи.

Смотря что оставлять из варёнки. Если это мясо и безкрахмалистые овощи, то мне кажется большинство вредящих факторов будет уже снято, и не появится "необходимости" в 100% СЕ.

[Ve_de]

Вы знаете, monoed, видимо, в идеале хотелось бы именно этого. Причем, вареным пусть было бы только мясное. Я не люблю варено-парено-тушеные овощи, предпочитаю салаты из свежих овощей. Ну и пока вообще не представляю, как есть сырое мясо) Так что, озвученный Вами пример рациона и мне улыбается. Правда, я бы, пожалуй, ещё увеличила бы при таком раскладе долю жиров в рационе.
Но пока порция макарон и, к примеру, овсяная лепеха собственного приготовления в рационе присутствуют, иначе совсем тяжко. И это я пока ещё не сильно много двигаюсь.
Ещё хотелось бы поменьше жрать))) Вот не то чтобы я ярая сторонница малоедения, но дробность рациона тоже слегка стала напрягать. Хотелось бы питаться по потребности, а не по часам. Но качковское прошлое вносит сумбур в планы и в мысли)))

[Ve_de]

Что имею на сегодняшний день?
В общем-то, времени прошло не так уж и много, но, как мне кажется, кое что сделать я таки успела, чтобы сделать небольшие выводы для себя. С завтрашнего дня начну закреплять результаты.
Итак:
Завтраки убрала. Вернее, я не ем сразу после подъема. Завтракать получается где-то после часа-двух дня. С самого утра просто иван-чай и чашка натурального кофе без сахара. Хочу сказать, что утро и день без традиционных завтраков стали гораздо более результативными))) Этот опыт однозначно буду закреплять.
Присаливаю по-прежнему только овощи. Больше ничего не солю. И, поверьте, мне очень даже вкусненько))) Это тоже закрепляется)
Пока без сахара. Хотелось бы закрепить. Но вот этот пункт дается мне очень тяжело. И нет ощущения, что это навсегда. Нет ощущения, что это единственно правильно... И я понимаю, что вот тут ошибка. Это как оставлять себе открытой дверь для того, чтобы смочь вернуться в теплую и обжитую комнату... В общем, что-то у меня тут не складывается... Хотя организму однозначно лучше без сахара.
Фрукты... Всё неоднозначно... Но пока, видимо, без них.
Углеводы из каш. Оставляю макароны и свою овсяную лепешку пока. И, возможно, гречку. От остальных круп какое-то засранство внутри получается. От картохи, кстати, вообще фейерверк внутри))) Хотя, конечно, отварная картошечка с топленым маслицем и с сыром - это вкуснота))) Но стОит ли эта вкуснота тех ощущений, которые вызывает?)))
Молочку и кисломолочку убрала. И это однозначно верно. Закрепляю. Пока только на счёт сыра не уверена.
Овощам быть. И буду плавно увеличивать их количество ещё. Пока получается две порции овощного салата в день (капустка+морковочка+свекла+зелень+сок лимона+льняное масло+присолить)
Мясо/птицу ем) Рыбу ненавижу) Кроме красной слабосоленой.
Иван-чай заготавливала и делала сама. Масло топленое тоже сама делаю.
Пока так)
Физкультурить тоже, конечно, буду)