Из истории ЗОЖ

[monoed]

Куратор - monoed


Вот отрывок замечательного текста II века.

"Разве нельзя, и в простой пище наблюдая умеренность, находить множество таких родов ее, которые способствуют здоровью? Таковы: лук, оливы, разные сорта овощей, молоко, сыр, фрукты и множество других кушаний, приготовляемых без раздражающих приправ...[...]...к числу кушаний, пригодных для нас, относятся особенно те, которые тотчас же, не разводя огня, можно съесть, так как скорее и легче могут быть приготовляемы" (Климент Александрийский "Педагог" книга 2, глава 1)

[Alisiya]

Читаю вас и вспоминаю спартанцев)))

Больше всего спартанцы ценят так называемую черную похлебку, так что старые люди даже не берут свой кусок мяса, но уступают его юношам. Говорят, что сицилийский тиран Дионисий купил спартанского повара и приказал ему, не считаясь ни с какими расходами, приготовить такую похлебку. Однако, попробовав, он с отвращением ее выплюнул. Тогда повар сказал: «О царь, чтобы находить вкус в этой похлебке, надо, искупавшись в Евроте, подобно лаконцу, проводить всю жизнь в физических упражнениях».
Юноши, где только предоставляется случай, воруют продовольствие,
обучаясь таким образом нападать на спящих и ленивых стражей. Попавшихся наказывают голодом и поркой. Обед у них такой скудный, что они, спасаясь от нужды, вынуждены быть дерзкими и ни перед чем не останавливаться.
Вот чем объясняется недостаток питания: оно было скудным для того, чтобы юноши привыкли к постоянному голоду и могли его переносить. Спартанцы считали, что получившие такое воспитание юноши будут лучше подготовлены к войне, так как будут способны долгое время жить почти без пищи, обходиться без всяких приправ и питаться тем, что попадет под руку. Спартанцы полагали, что скудная пища делает юношей более здоровыми, они не будут склонны к тучности, а станут рослыми и даже красивыми. Они считали, что сухое телосложение обеспечивает гибкость всех членов, а грузность и полнота этому препятствуют.

[monoed]

Alisiya, спасибо. Я про спартанцев прочитал почти все, что есть на русском. Кое-что из переводов реальных древних историков (сейчас всего не вспомнить). И про похлебку черную думал, меня вообще интересуют всякие античные и средневековые блюда простолюдинов и военных. Там что-то есть :)

[monoed]

"Сластолюбие часто приносит людям вред и зло; многоедение притупляет восприимчивость души, влияет на ослабление памяти и силы рассудка; говорят даже, что организм и малых детей при скудном питании складывается крепче и вырастает в высоту более, потому что дыхание, питающее собой тело, проницает его, но и разливается тогда по нему с большей легкостью, между тем как излишек в пище стесняет его пути" (Климент Александрийский "Педагог" книга 2 глава 1) II век н.э.

Конечно же тут имеется ввиду количественная скудость, а не качественная.

[Tamara]

Сообщение от monoed

Больше всего спартанцы ценят так называемую черную похлебку

А что там было, в этой похлебке?

[monoed]

Сообщение от Tamara

А что там было, в этой похлебке?

Tamara, фасоль, свинина, лук или чеснок, соль. Похлебка варилась не на воде, а на крови.

[monoed]

Малоедение в древности, Спарта

Вот интересный кусочек текста из Плутарха "Сравнительные жизнеописания" (Ликург гл.17). Речь идет о воспитании спартанских мальчиков и юношей, и небольшое наблюдение относительно женщин и младенцев. Конечно, точности данных никакой, но сам ход мысли...

"...(Иренами зовут тех, кто уже второй год как возмужал, меллиренами - самых старших мальчиков) Ирен, достигший двадцати лет, командует своими подчиненными в драках и распоряжается ими, когда приходит пора позаботиться об обеде. Большим он дает наказ принести дров, малышам - овощей. Все добывается кражей: одни идут на огороды, другие с величайшей осторожностью, пуская в ход всю свою хитрость, пробираются на общие трапезы мужей...

...крали они и всякую иную провизию, какая только попадалась под руку, учась ловко нападать на спящих или зазевавшихся караульных. Наказанием попавшимся были не только побои, но и голод: детей кормили весьма скудно, чтобы, перенося лишения, они сами, волей-неволей, понаторели в дерзости и хитрости. Вот какое воздействие оказывала скудость питания; впрочем, как говорят, действовала она и еще в одном направлении - увеличивала рост мальчиков.

Тело вытягивается в высоту, когда дыхание не стеснено слишком утомительными трудами и, с другой стороны, когда тяжкий груз пищи не гонит его вниз и вширь, напротив, когда, в силу своей легкости, дух устремляется вверх; тогда-то человек и прибавляет в росте легко и быстро. Так же, по-видимому, создается и красота форм: худоба, сухощавость легче сообразуется с правильным развитием членов тела, грузная полнота противится ему.

Поэтому, бесспорно, и у женщин, которые, нося плод, не стесняют желудок, дети рождаются худые, но миловидные и стройные, ибо незначительное количество материи скорее уступает формирующей силе. Однако более подробно причины этого явления пусть исследуют желающие..."

[Jelenka]

Сообщение от monoed

Тело вытягивается в высоту, когда дыхание не стеснено слишком утомительными трудами и, с другой стороны, когда тяжкий груз пищи не гонит его вниз и вширь, напротив, когда, в силу своей легкости, дух устремляется вверх; тогда-то человек и прибавляет в росте легко и быстро.

Не согласна.Была в детстве толстой и высокой у весьма невысоких родителей.Ела много и часто.
И кстати.Моей едой были в основном молоко ,сырые яйца и хлеб.

А сын невысокий,как мне кажется.Худой. ест ну оооч мало и редко.

[monoed]

Возможно те наблюдатели смотрели только на пропорции, а не на фактический рост. Спасибо, что заглянула! Меня правда сейчас наверное не в ту степь опять понесет:

У девочек (женщин) немного другая генетика, ты же знаешь, пухловатось предусмотрена для будущей взрослой жизни (природу не волнует нынешний культ современной фигуры ). Девочкам до поры до времени можно все и можно быть какими угодно, можно и капризничать и прочее общество и воспитатели это поощряют так как знают, что жизнь их ждет нелегкая, и в нужный момент женщин обязательно нагрузят по полной хозяйствами, детьми, мужьями (которые тоже суть разновидность детей). Мальчиков же готовят стать или паразитами (на мамах и женах) или скитальцами...Очень хорошо, когда в обоих полах побеждает человеческое, а не родовое или природное.

[Alisiya]

Бывают еще паразиты-скитальцы))))