Недавно провел 10ти дневное голодание

[Yogafit]

Привет всем! Недавно провел 10ти дневное голодание. Выход на соках, на 3-й день-вторая половинадня- салат с ржаными сухариками, вечером настой шиповника.
Вопросы:
1. Не хочется есть, хотя тренерую довольно активно, не могу понять откуда берется энергия? Ведь пил только соки и один раз салат???
2. На тренировках использую нагрудный датчик пульса, - на восьмые сутки он перестал работать, а на вк концу второго дня выхода из голода, снова заработал. Неужели с организма за это время исчезли все соли и минералы и и теряется проводимость кожи? - я это только так могу объяснить. Может Вы что-то подскажите!
3. Хочу начать есть каши, всегда делал их на сливочном масле, но тут пишут что нужно как можно дольше не использовать животных пищу и жиры вообще, чем заправлять каши и можно ли чуть чуть солить?
4. Когда(ч/з сколько) лучше начать есть сухофукты, орехи, семечки, мед? На какой день можно добавить бобовые?
5. Активно катаю на велосипеде и хочу отказаться от мяса- может есть среди Вас вело любители или триатлеты, марафонцы, которые могут подсказать режим питания без животной пищи при длительных аэробных нагрузках?
Заранее Всем благодарен за любые советы по этим вопросам.
Прошу прощения если написал не в том разделе.