Люблю какао. 2-3 чашки в день.

[veent]

Гдето читал что в отличие от кофе не имеет таких вредных побочных эффектов и полезно для сердечно сосудистой. Что скажете, может кто-то знает больше и более точную информацию чем я.

Заранее благодарен.

[Alexis]

veent,
В этом сообщении есть интересная ссылка
http://golodanie.su/showthread.php?p=152216#post152216
Из нее следует, что шоколад- самый токсичный продукт, а какао изготовляют из шоколада. А мясо как ни странно наименее токсичный продукт. Но все же лучше его не есть. Помимо морально-этических соображений, связанных с употреблением мяса, оно еще плохо тем, что в нем очень велика концентрация пресловутых "паразитов". Примерно такая же как в навозе. С другой стороны я думаю, что вред от шоколада если и есть, то он несравненно меньше, чем от курения например или алкоголя.

[Ruwenzori]

veent,
очевидно, что какао менее вредно, чем кофе, т.к. содержит меньше кофеина http://faqs.org.ru/health/cafeeine.htm
мое личное мнение: употреблять его лучше не стоит.
когда его пью, привкус во рту сохраняется в течение нескольких часов

Сообщение от Alexis

а какао изготовляют из шоколада

а ветер дует от того, что деревья качаются

[Alexis]

Сообщение от Alexis

а ветер дует от того, что деревья качаются

А я это тоже заметил еще в тот день когда сочинил.

[Никский]

Все в мире относительно, для тех у кого давление пониженное - кофе очень даже полезно.

[Малюська]

на самаом деле первый раз слышк что какао полезно,считаю его безполезным продуктом,это сладкое,а оно не есть хорошо и много лучше не употреблять!Кофе впринципе еще более губительный продукт,некоторым конечно от него хорошо и типо для давления полезен,но лучше вместо кофе для давления пить крепкий чай,он более полезный!Вообщем если выбирать между кофе и какао,и то и другое вредно!

[Вадим Асадулин]

Какао не только лекарство, но и ценный пищевой продукт. Регулярное потребление какао снижает артериальное давление и риск смерти.
В исследование Zutphen Elderly Study вошли 470 пожилых мужчин, исходно (1985 г.) не страдавших какими-либо хроническими заболеваниями. Уровень артериального давления (АД) определялся исходно и в 1990 г.; характер питания оценивался каждые 5 лет, с 1985 по 2000 гг. Две трети участников сообщили об исходном регулярном потреблении какао, в среднем 2.11 г/сут. Наиболее частыми источниками какао были шоколад и шоколадные батончики, а также шоколадные начинки, десерты, напитки и пищевые добавки. После поправки на потенциальные вмешивающиеся факторы оказалось, что потребление какао было обратно связано с уровнем АД. Среднее систолическое и диастолическое АД было на 3.7 и 2.1 мм рт. ст. ниже при максимальном потреблении какао (третья терциль), по сравнению с участниками из первой терцили.
Более того, потребление какао ассоциировалось со снижением риска смерти. Стандартизованный относительный риск в третьей терцили составил 0.50 для сердечно-сосудистой смертности и 0.53 для общей смертности, по сравнению с первой терцилью. Любопытно, что снижение риска смерти не объяснялось гипотензивным эффектом потребления какао, отмечают д-р Brian Buijsse и его коллеги (Национальный институт общественного здоровья и окружающей среды, Нидерланды). Возможно, этот протективный эффект обусловлен потреблением антиоксидантов, содержащихся в какао. Предстоит уточнить, влияет ли потребление какао на риск другой патологии, характеризующейся оксидативным стрессом - например, легочных и онкологических заболеваний.
Arch Intern Med 2006;166:411-7.
По материалам Cardiosite.ru 15 марта 2006 г.

Чашка какао в день помогает сохранить здоровье. К такому выводу пришли американские ученые, которые выяснили, что в этом напитке содержится много мощных антиоксидантов. Эти вещества помогают предотвратить многие заболевания и тормозят старение организма. По последним данным, в какао больше антиоксидантов, чем в чае и красном вине.
В последнее время многие исследования подтверждают пользу употребления чая, красного вина и какао. В Китае в апреле прошлого года были опубликованы данные о том, что любители чая вдвое меньше подвержены риску заболеть раком, чем те, кто не пьет этот напиток. Год назад исследователи во Франции сообщили, что бокал красного вина в день вдвое сокращает вероятность повторения инфаркта. В 1998 году исследование 8 тыс. американцев показало, что употребление шоколада, который вырабатывается из какао, продлевает жизнь.
Все эти продукты богаты полифенолами, которые обладают свойствами антиоксидантов для человеческого тела. Они уничтожают свободные радикалы - заряженные частицы, вырабатываемые организмом, которые наносят вред клеткам и способствуют развитию таких болезней, как рак.
Ученые из Корнуэльского университета в Нью-Йорке провели испытания с целью измерить уровень антиоксидантов в чае, красном вине и какао. Больше всего их оказалось в какао - вдвое больше, чем в красном вине почти в 3 раза больше, чем в зеленом чае, и в 5 раз больше, чем в черном чае.
"Несмотря на то, что антиоксиданты важны для сохранения здоровья, пока неизвестно какое их количество необходимо в день", - сообщил Чан Юн Ли из Корнуэльского университета. По его словам, "выпиваемая время от времени чашка-другая горячего какао дает возможность получать больше антиоксидантов".
Хотя какао присутствует во многих продуктах, например в шоколаде, его лучше употреблять как напиток. В шоколадных плитках много насыщенных жиров: в плитке весом 40 гр
- 8 гр жиров, а в кружке какао - только 0.3 гр.
Маленький кусочек темного шоколада содержит столько фланоидов, сколько содержится в шести яблоках, пяти чашках чая, двадцати восьми стаканах белого вина и двух стаканах красного.
Фланоид - уникальное вещество, активно поддерживающие нормальную работу сердца и обращения крови, благодаря своей особенности разрушения тромбов, которые становятся причиной сердечных приступов и других болезней, связанных с нарушением кровообращения.
Понятно, что он крайне необходим для сидящих на монодиетах, а также для людей с избыточным весом. Кроме того, установлено, что шоколад понижает давление крови, что тоже для данной категории не лишне. Вот и выходит, что шоколад - это просто находка для сидящих на диете. Только есть его надо в разумных пределах, естественно!
Дискуссионный лист сайта Bessmertie.Ru

Плитка темного шоколада заменит таблетки.
Возможно, скоро на столиках пациентов с заболеваниями сердца плитка темного шоколада заменит горькие пилюли. Профессор Roger Corder (London's William Harvey Research Institute) решил провести исследование о влиянии различных сортов темного шоколада на состояние сердечно-сосудистой системы у 40 пациентов.
Уже давно известно, что шоколад содержит флавоноиды, способные бороться с заболеваниями сердца, снижать риск инсультов и инфарктов. Но эксперты считают, что высокое содержание сахара и калорийность шоколада намного снижают его положительные эффекты. Профессор Corder говорит: "Неправильно считать, что любой темный шоколад полезен. Я думаю, что потребуется от шести до двенадцати месяцев, чтобы окончательно выяснить список наиболее полезных сортов".
Вторая цель исследования выяснить роль флавоноидов в лечении больных с ишемической болезнью сердца. Большинство исследований до настоящего времени изучали влияние флавоноидов на здоровых людей и пациентов с легкими формами заболеваний сердца. Флавоноиды также найдены во фруктах и овощах, чае и красном вине. Профессор Corder уже установил связь между употреблением красных вин из винограда выращенного на острове Сардиния и увеличением продолжительности жизни.
Dr Charmaine Griffiths считает что есть более здоровый путь использования флавоноидов. "Лучший способ защитить свое сердце это употреблять не менее пяти раз в день овощи и фрукты. При этом вам не нужно волноваться об избытке сахара и калорий, как в случае с шоколадом. Но это совершенно не значит, что мы предлагаем совершенно отказаться от шоколада - каждый может время от времени баловать себя".
Источник: Qyl.ru
http://www.medlinks.ru/article.php?sid=25197

30 декабря 2007 г. Австралийские ученые провели исследование влияния шоколада настроение человека и пришли к выводу, что шоколад может углубить депрессию.
Были идентифицированы две группы едоков шоколада. В первую входят большие любители, которые едят ради удовольствия (для них это как бокал хорошего вина). Во вторую же попали "эмоциональные едоки", которые используют шоколад для борьбы с депрессией. "У жаждущих съесть шоколад ради удовольствия этот продукт, как нам кажется, стимулирует систему допамина в мозге и обеспечивает приятные ощущения, - объяснил профессор Гордон Паркер. - Но эмоциональные едоки, которые едят шоколад, чтобы справиться со скукой, стрессом или клинической депрессией, ищут в нём эффект опиата для улучшения настроения". Теория о том, что шоколад может действовать как антидепрессант, уходит корнями в поверье, будто бы зависимость от шоколада связана с дефицитом серотонина, однако, австралийские исследователи не нашли никакой поддержки этой гипотезе. "Верно лишь то, что шоколад действует на ту же неврологическую систему, что и серотонин. Но вы должны съесть грузовик шоколада, прежде чем почувствуете эффект, эквивалентный одной пилюле антидепрессанта, - говорит Паркер. - Наша работа исключает любую возможность использования шоколада для снятия стресса или депрессии.".
http://www.trevogi.net/news/new.aspx?theme=120&id=26096

Гомеопаты давно применяют какао как лекарство. Моя технология приготовления и патогенез (описание результатов испытаний):
http://forum.medicinform.net/index.php?showtopic=1768

[Вадим Асадулин]

21 февраля 2002 г. Исследование, направленное на поиск генов, предупреждающих развитие т.н. возрастной гипертонии, показало, что длительное потребление богатого флавоноидами какао увеличивает скорость клубочковой фильтрации и способствует вазодилатации.
Этот и другие примеры положительного эффекта флавоноидов были представлены на очередном, 168, ежегодном заседании Американской Ассоциации Развития Науки, недавно состоявшемся в Бостоне.
Д-р Norman K. Hollenberg из Гарвардской Медицинской Школы (Бостон), сообщил, что индейцы племени Куна - группа аборигенов, обособленно проживающих на островах неподалеку от побережья Центральной Америки, несмотря на повышенное потребление соли, не страдают связанным с возрастом повышением артериального давления. Однако когда эти люди переезжают в другую местность, у них развивается гипертония, которую нельзя объяснить сопутствующим развитием ожирения.
Живущие на островах индейцы Куна в среднем потребляют около 5 чашек какао в день. У них интенсивнее почечный кровоток и выше скорость клубочковой фильтрации (СКФ), как и соотношение нитратов/нитритов мочи, по сравнению с индейцами, переехавшими на материк. Возможно, это объясняется различиями в активности NO-синтазы, предполагают ученые.
При обследовании жителей Бостона оказалось, что и у них употребление богатого флавоноидами какао приводит к увеличению почечного кровотока и СКФ.
Д-р Carl L. Keen и его коллеги из Университета Калифорнии в Дэвисе сравнивали эффекты приема малых доз аспирина и богатого флавоноидами какао. И в том, и в другом случае отмечалось уменьшение агрегации тромбоцитов. Как сообщил д-р Keen, «После приема какао уменьшались уровни пероксидов липидов и малонового альдегида… Вероятно, флавоноиды увеличивают антиоксидантный потенциал организма, причем механизм этого отличается от такового для аспирина».
После потребления какао уровень флавоноидов в крови достигал 0.5-1.0 ммоль. Ранее было доказано, что такая концентрация может уменьшать активацию тромбоцитов. Протективный эффект аспирина, основанный на необратимом ферментном ингибировании, длится около суток. После употребления какао эффект становится максимальным спустя 4 ч и длится не более 6-8 ч.
Следовательно, необходимо потреблять не менее 3-5 порцией овощей и фруктов в течение дня, чтобы добиться кардиопротективного эффекта. Можно надеяться, что дальнейшее изучение флавоноидов и их аналогов позволит найти новые способы профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Источник: Reuters Health
http://www.solvay-pharma.ru/doctors/...w.aspx?id=1878

А вот совсем свежие данные.
14 апреля 2007 г. По результатам нового мета-анализа, на артериальное давление благоприятно влияет не чай, а какао.
Д-р Dirk Taubert и коллеги (Университетская Клиника Кельна, Германия) включили в мета-анализ 10 исследований: 5 рандомизированных клинических испытаний, оценивавших потребление какао (в среднем, по 2 недели) у 173 человек, а также 5 испытаний, оценивавших потребление чая (в среднем, по 4 недели), у 343 человек. Объем групп вмешательства и контроля был практически одинаковым. Какао потреблялось в основном в виде богатого флавоноидами шоколада (100 г/сут), потребление чая достигало 4-6 чашек в день.
На фоне употребления какао систолическое и диастолическое артериальное давление (САД, ДАД) снизилось в группе вмешательства, по сравнению с контролем, на 4.7 и 2.8 мм рт. ст., соответственно (р=0.002 и 0.006). При потреблении чая уровни САД (+0.4 мм рт. ст.) и ДАД (-0.6 мм рт. ст.) оставались неизменными (р=0.63 и 0.38).
Несмотря на одинаковое содержание полифенолов в кофе и чае, качественный состав этих полифенолов отличается, отмечают авторы. Так, в какао содержится много процианидов, а в черном и зеленом чае - много флаван-3-олов и галлиевой кислоты. Возможно, полифенолы какао более биодоступны.
Интересно, что влияние какао на САД и ДА сопоставимо с эффектом антигипертензивной терапии, например, монотерапии бета-блокаторами или ингибиторами АПФ. На популяционном уровне снижение САД на 2-4 мм рт. ст. и ДАД на 2-3 мм рт. ст. позволит достоверно снизить риск инсульта (-20%), ИБС (-10%) и общей смертности (-8%). Очевидна необходимость дальнейшего изучения влияния какао на артериальное давление, уверены немецкие ученые.
Arch Intern Med 2007;167:626-34. Источник: Cardiosite.ru
http://www.solvay-pharma.ru/doctors/new.aspx?id=18555

Мне кажется, этих аргументов вполне достаточно, чтоб реабилитировать ценный пищевой продукт, который является и лекарством.
Принимаются аргументы против, подтвержденные научными исследованиями из достоверных источников.

[riskon]

Если задаться целью найти пользу от приема цианидов, то пользу точно найдут. Вот только попользоваться этой пользой принимающий цианид уже не сможет.

Так может сначала поискать вред? А ещё лучше дать себе честный ответ: зачем вообще искать пользу или вред? Что оправдываем?

[Jseven]

Так и кофе полезен, при планомерном большом потреблении снижает чувствительность серотониновых рецепторов, что в свою очередь ведет к ИСС, духовному росту просветлению и всему такому, у тех кто этого ищет. Для них это польза.
Полезность зависит от целей.