Раздельное питание

[stuff]

На днях приобрел книгу: Питер Келдер «Око возрождения».
В главе 6. «Совместимость продуктов и правильная диета» были описаны взгляды Стенли Басса на вопросы раздельного питания.

Приведу некоторые выдержки из этой главы:

Вопреки широко распространенному мнению, в желудке пища не смешивается, если только вы сразу ее не смешали. Проглоченная пища переваривается поочередно.

Когда продукты поступают в желудок по очереди, то в разных слоях пищи происходят разные пищеварительные процессы. Для каждого слоя из желудочных стенок выделяются разные ферменты, в результате повышается эффективность всего пищеварительного процесса.

ВОПРОС: Если пища в желудке переваривается не одновременно, то можно ли за один прием съесть не совместимые продукты?

Например, такая последовательность:

1. Салат: капуста, огурцы, лук, петрушка, укроп
2. Каша гречневая
3. Курятина отварная (или орехи)

Или

1. Салат: помидоры, лук, петрушка, укроп
2. (через 30 мин) Каша пшеничная
3. Вареный хек (или орехи)

Басс говорил, что начало необходимо съесть пищу, которая переваривается быстрее, а затем пищу, которая переваривается медленно. Получается, что в одном приеме можно совмещать не совместимые продукты, главное их не перемешивать и съедать в правильной последовательности.

[Putin_IRL]

Сообщение от stuff

ВОПРОС: Если пища в желудке переваривается не одновременно, то можно ли за один прием съесть не совместимые продукты?

Например, такая последовательность:

1. Салат: капуста, огурцы, лук, петрушка, укроп
2. Каша гречневая
3. Курятина отварная (или орехи)

Или

1. Салат: помидоры, лук, петрушка, укроп
2. (через 30 мин) Каша пшеничная
3. Вареный хек (или орехи)

Басс говорил, что начало необходимо съесть пищу, которая переваривается быстрее, а затем пищу, которая переваривается медленно. Получается, что в одном приеме можно совмещать не совместимые продукты, главное их не перемешивать и съедать в правильной последовательности.

Слющай Дорогой, да!? вопрос очень Ынтересный, да?!, это надо подумать, в желудки как бутерброт все сложить и все, а у Басса нет нечего про кишечник, про то что большая часть усваевание происходит там, и давольно долгое время.

[stuff]

Басс длительное время сотрудничал с Шелтоном и для меня странно, что он мог допускать в один прием не совместимые продукты.

Возможно, издатели книги воспользовались его именем и написали свою отсебятину…

И все же. Есть ли хоть какое-то рациональное зерно в том, что бы съедать в начале салат, затем кашу, а затем животный или растительный белок.

[stuff]

Подскажите есть ли где ни будь книги в русском переводу Стенли Басса?
http://28.nm.ru/832.htm
http://www.angelfire.com/ny2/bass/

[Putin_IRL]

Сообщение от stuff

Басс длительное время сотрудничал с Шелтоном и для меня странно, что он мог допускать в один прием не совместимые продукты.

Возможно, издатели книги воспользовались его именем и написали свою отсебятину…

И все же. Есть ли хоть какое-то рациональное зерно в том, что бы съедать в начале салат, затем кашу, а затем животный или растительный белок.

я не читал, но думаю ошибка переводчика, имелась ввиду про кишечник, сначала легко усваемая и затем сложнее сложнее за день, т.е углеводные утром к вечеру более белковые, я так думаю

[stuff]

И все же. Идея порционного питания – это бред или нет?

У меня есть знакомый «натуропат», ему 73 года. Для своего возраста он прекрасно выглядит. Он может дать фору любому 20-летнему.

Питается он порционно:
1. салат;
2. кашка;
3. кусочек мяса.

Питается он так на протяжении последних 20 лет.

Съедает он это за один прием пищи в строгой последовательности и говорит, что прекрасно себя чувствует. Голодает 1 раз в квартал (3 суток). Не употребляет молочные продукты, соль и жир по минимуму.

Возможно, что порционное питание – это золотая середина между блюдоманским питанием и раздельным? Во всяком случае, я так и не узнал у медиков, перемешивается ли еда в желудке, когда переваривается.

Мой знакомый утверждает, что еда в результате перельстатики в желудке не перемешивается, а только лишь перемещаеться в другие отделы ЖКТ. Насколько это соответствует действительности?

[stuff]

Я не отрицаю достоинств раздельного питания. Оно позволило мне выздороветь (убрать симптомы заболевания). Но все равно остались свои «но».

Что смущает?

1. Все время ходишь голодный. Сытости хватает не более чем на 3 часа.
2. Переедаешь, т.к. голод по одному виду продукта приходиться заедать другим. В результате съедаешь чего-то в 10 раз больше, чем, если бы это было съедено вместе.

Идея о сбалансированном питании, не такая уж и бредовая. Есть там зерно истины. Организму выгодно получить за один раз как можно большее количество разнообразных веществ.

ИМХО сытость от смешанного питания, получается, по тому, что организму сложно усвоить смешанный пищевой комок. Правда за эту сытость приходиться расплачиваться здоровьем. А при раздельном питании пища усваивается очень быстро и опять появляется чувство голода.

Получается, что здоровый человек – это голодный человек, а сытый – больной.
Вообщем мучение с раздельным питанием какое-то.

[stuff]

Возможно, что каши и хлеб не являются сбалансированным продуктом и поэтому организм дает запрос на животный белок, т.к. не может полноценно усвоить крахмал.

Да и Шелтон писал, что зерновые - это не лучший выбор.

В чем опасно раздельное питание, так это при потреблении концентрированных продуктов. Например: сыр или орехи. Тут рассчитывать на чувство сытости чревато и нужно уметь себя вовремя остановить.

[Murad]

Сообщение от stuff

Получается, что здоровый человек – это голодный человек, а сытый – больной.

stuff,
Если перефразировать: Человек с пустым желудком - здоровый человек, а с полным - больной ...

[stuff]

Если перефразировать: Человек с пустым желудком - здоровый человек, а с полным - больной ...

Голодный - это не показатель забитости желудка :)
Это показатель, что чего-то не хватает. И самое главное, что вредного внутри то же нет!
И когда чего-то не хватает – это не обязательно должно перейти в болезнь.

В свое время я очень завидовал блюдоманам. Поел с утра и до вечера ничего не хочется. Получил маленькое микроотравление и нет аппетита. У всего есть свои плюсы :)

Упс… такая тема уже есть, только называться по другому – Рассуждения о монотрофном сыроедении :)

Вообщем выводы там те же: монотрофия или раздельное питание, актуально для сырых продуктов. Вареная пища всегда будет провоцировать блюдоманию, т.к. она уже разбалансированна.

Вся проблема в том, а где брать экологически чистые продукты?

Нет на сегодняшний день в Украине, доступа к чистым овощам и фруктам. Огород содержать времени нет. Там каждый день нужно появляться, что бы, что-то выросло.
Магазинов с чистой продукцией то же пока нет. То ли население бедное, то ли морально еще не созрели.

Остаются варианты:

1. Есть нитратные продукты и эти нитраты выводить голоданиями.
2. Бады. ИМХО очередной фармацевтический лохотрон?
3. Синтетические витамины. Есть данные, что могут вызвать рак, если увлекаться.

Голодать постоянно надоедает. То, что пишут, что, мол, на голоде получаешь кайф, увеличивается острота ума, производительность и т.д. у меня не наблюдалось. Да и фрукты, и овощи настолько загрязнены, что и голодом не спасешься. Лучше уже тортами объедаться :)

Пот телику вчера показали, что количество онко-заболеваний на территории Украины растет с каждым годом (150 тыс. за последний год). Я считаю, что это на совести пищепрома и санслужб. Слишком много химии. Блюдоманские привычки на втором месте. Химия на первом!

При союзе в продукты меньше химии добавляли, т.к. все было дефицитом и длительную сохранность не надо было обеспечивать.

Остается натуральное хозяйство. Но как его совместить с бешеным ритмом жизни?