Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

И не только: и в соленом сале, и в сухофруктах, и даже во всех сырых продуктах (в последних намного меньше).

Исключить полностью невозможно, но где реально - то желательно уменьшать.

Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

Нет, я, видимо, смутно помнил следующее:


Но я плохо нахожу общий язык с гуглем, и нахожу только цитаты из книги, в которой взял это. Так что с подтверждениями у меня напряг :shuffle:

Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

Наконец-то обрел некий результат (надеюсь, окончательный) мой многолетний поиск наиболее оптимального и комфортного по ощущениям набора продуктов, при этом приличных по набору нутриентов, достаточно вкусных и не вызывающих жор. Пока ем ниже перечисленное без ограничений, для того чтобы определить соотношение продуктов и затем всё это пропорционально уменьшить.

Помимо состава, обеспечивающего хорошую питательную ценность и высокий индекс сытности, у меня также есть дополнительные требования к продуктам для своего рациона:

- комфортность, простота и удобство использования, отсутствие необходимости в готовке

- удобство хранения, без холодильника, с возможностью использования при необходимости в походных условиях

- стабильность качества продукта, независимо от партии и сезона

- широкая распространенность и доступность в продаже


Сейчас я кажется наконец-то нашел набор продуктов, идеальный с точки зрения состава и комфорта. Для каждого продукта указана марка и магазинная фасовка.

- кальмар сушеный "365 дней" 80 г

- арахис жаренный "Сиббалт" 400 г

- картофельные хлопья (сухое пюре) "Быстринка" 240 г

- томатная паста "365 дней" 70 г

- кофе сублимированный "365 дней"

- "Витрум Центури"

Сейчас хочу еще попробовать новый препарат - бензидамин, который прежде всего должен помочь против симптомов моей болезни с этого лета - снять физическую и психическую усталость, возможно также ломоту/парестезии (т.к. это своеобразное обезболивающее), уменьшить воспаление - у меня на 20% повышен C-реактивный белок (препарат относится к НПВС) и потливость по ночам (т.к. это холинолитик). Но также он может помочь и в геронтологическом отношении, в качестве косвенного геропротектора - способен понижать аппетит. Не знаю только, в какой дозировке пробовать, т.к. прием это будет, как и в случае мемантина, офф-лейбл, т.е. не по основным показаниям, для лечения чего он к настоящему моменту был одобрен. В общем, по действию препарат прям идеальный как специально для меня. :) И пишут что он также обычно хорошо переносится, без серьезных побочек.

Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

Maksenek,

Вся еда переработанная, прожаренная и высушенная при больших температурах до пыли.
А живая еда, как дает нам природа у Вас будет ?????????

Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

Пока нет в планах. Очень сложно, если возможно вообще, найти подобные продукты, удовлетворяющие всем моим требованиям.

Из подобного люблю капусту, и вроде с ней нет проблем с доступностью в стабильном качестве круглый год. Но от нее замечал жор, и жжется иногда.

Морковку люблю уже существенно меньше, к тому же с ней много возни - мыть, чистить.

Болгарский перец довольно хорошо нравится, пока это лучший кандидат.

Но опять же это всё привязка к холодильнику, а следовательно невозможность привычно питаться в походных условиях если вдруг будет нужно.

На остальные овощи/зелень/приправы как-то вообще не тянет.

К фруктам и ягодам отношение настороженное из-за фруктозы, подозреваемой в обширном вреде в отношении здоровья и старения.

К яйцам отношение настороженное из-за того что холестерин, которым они крайне богаты, контактно может провоцировать рак кишечника, у меня как раз моя бабушка от него умерла - может быть предрасположенность.

Замороженная скумбрия - много возни и привязка к морозильнику, так что уж лучше вместо нее засоленная атлантическая сельдь кусочками. Однако же, в последней много соли, которая разжигает аппетит, а вымачивать - много возни. Так что возможно только изредка буду ее есть, когда/если захочется, скорее всего без вымачивания, если не слишком соленая (лентовская "365 дней" в масле вроде норм).

Сырой арахис трудно найти хорошего вкуса и качества. На сырые настоящие орехи как-то не тянет, арахис нравится гораздо больше. Да и нет особого смысла в других - они существенно дороже, но не такие вкусные, кроме того по исследованию арахис ассоциирован с более долгой жизнью в той же степени, как и остальные орехи вместе взятые, так что разницы в этом отношении никакой.

В общем, если каких-то продуктов будет хотеться впоследствии, я конечно включу их в рацион, если не постоянный, то хотя бы время от времени - обычно я прислушиваюсь к своему организму. :)

Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

Он очень опасен наличием афлатоксина, причём даже жареный.

Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

Есть такое умозрительное мнение, но как видим оно полностью ошибочное, так как опровергается исследованиями. Арахис ассоциирован со значительным снижением смертности, в той же мере, как и настоящие орехи.

Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

Отнюдь. Афлатоксин вызывае онко. Да и арахис никакого отношения к орехам не имеет-чистейшие бобы.:-)

Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

Содержание афлатоксина в продуктах в РФ и странах таможенного союза контролируется [1][2], в том числе на безопасность проверяется также и продукция прибывающая из-за рубежа. Также в промышленности сейчас активно используются технологии выращивания и хранения для предупреждения порчи. Подобные проблемы могут возникнуть при самостоятельном выращивании или неправильном хранении готовой продукции - в тепле и высокой влажности. Но это относительно редкие условия потребления арахиса в развитых странах, чем и объясняется, почему потребление арахиса ассоциировано со значительным снижением смертности, вопреки зожной страшилке.

Тот арахис что я выбрал кстати очень качественный и сухой, в прочной вакуумной упаковке, я очень доволен вкусом и качеством по сравнению со многими другими марками.

Вообще сейчас в обывательской ЗОЖ-среде весьма распространены всевозможные мифы и страшилки, которые особенно активно раздуваются желтыми СМИ и последователями различных наукообразных систем здоровья и питания. Но на поверку многие из них основаны на различных искажениях, заблуждениях и ошибках.

Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

Перец гуд! Только дорог зимой. я сушу нонче,вкусная фигня получатся, но насколько вот она полезна... Или вредна даже? Вопрос.

Поэтому ты ешь жареное? Логичненько :shuffle:

- Всякий там триптофан, опороченный выше :D не беспокоит?