Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

Об этом сама Шаталова написала в своей книге:

Цитата:
"Сама я вот уже 40 лет обхожусь количеством пищи в несколько раз меньшим: 11 г белка, 5-10 г жиров, 100-200 г углеводов. И чувствую себя великолепно." - Шаталова Г. С., 1996 г.

То есть, где-то между 489 до 934 ккал.

Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

Maksenek а почему а походах ее испытуемые ели
белка 28 г, жиров 25 г, углеводов 180 г. Общая калорийность — не более 1200 ккал?

Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

ТО есть если я хочу попробовать ее систему то долджна гду то гулять в этих пределах?

где-то между 489 до 934 ккал. есть от 100 до 200г углеводов?

Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

Возможно, это в зависимости от уровня её физической активности.

Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

Низкокалорийная диета не продлила жизнь макакам-резус, заявляют ученые

Низкокалорийная диета не увеличила среднюю продолжительность жизни макак резусов, но несколько улучшила их здоровье - к такому выводу пришли биологи, изучавшие влияние диеты на здоровье макак в течение 23 лет, говорится в статье, опубликованной в журнале Nature.

Считается, что снижение калорийности диеты на 30-40% может привести к увеличению продолжительности жизни. Это неоднократно находило подтверждение во многочисленных экспериментах на мышах и крысах. Проведение подобных проверок на приматах затруднено их долгожительством - два или три десятка лет для макак и шимпанзе вместо 2-3 лет для грызунов.

Группа биологов под руководством Джули Мэттисон (Julie Mattison) из Национального института старения в городе Дикерсон (США) проводит один из таких экспериментов с конца 80 годов прошлого века.

Мэттисон и ее коллеги держат в питомнике института несколько популяций макак-резус (Macaca mulatta), разделенных на две группы. Обезьяны из первой группы питались по крайне строгой диете, содержащей всего 70% калорий от дневной нормы, а приматы из второй могли есть столько, сколько они хотели. В каждой группе присутствовало две популяции макак - одна из них была составлена из молодых особей возрастом от года до 14 лет, а вторая - из взрослых приматов (16-23 года).

Биологи регулярно брали пробы крови и обследовали общее состояние здоровья своих подопечных, а также следили за продолжительностью их жизни. При этом ученые не учитывали те смерти, которые произошли в результате болезней или несчастных случаев. В 2012 году Мэттисон и ее коллеги подвели первые итоги 23-летнего эксперимента.

По их словам, ограничение рациона никак не повлияло на долгожительство приматов - как молодые, так и взрослые макаки на "диете" в среднем жили столько же, как и их товарищи из контрольной группы. Более того, причины смерти макак из разных групп не отличались - приматы умирали от сердечно-сосудистых заболеваний, болезней почек и общего одряхления организма.

С другой стороны, диета благотворно повлияла на состояние здоровья макак - обезьяны из популяций с ограниченной диетой реже болели раком, диабетом и другими метаболическими расстройствами. Кроме того, в крови таких макак содержалось значительно меньше холестерина и глюкозы, чем у их сородичей из контрольной группы.

Как отмечают авторы статьи, их выводы противоречат результатам, полученным другой группой биологов в питомнике Национального центра изучения приматов в штате Висконсин (WNPRC).

По словам Мэттисон и ее коллег, различия в результатах можно объяснить тем, что диета макак из контрольной группы в WNPRC содержала много сахаров и полуфабрикатов, тогда как рацион их подопечных состоял из натуральных продуктов с минимальной долей сахара. Кроме того, противоположные результаты могли возникнуть из-за разных стран происхождения макак - авторы статьи приобрели своих подопечных в Китае и Индии, тогда как авторы из WNPRC ограничились лишь индийскими источниками.

http://www.nature.com/news/calorie-r...ng-run-1.11297

http://www.ria.ru/science/20120829/7...#ixzz250Y9rDkX

Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

Ничего удивительного. Как я уже говорил ранее, такое крошечное ограничение калорий - 30-40% - может быть полезно для здоровья, но вряд ли способно существенно продлить жизнь человека. По данным ФАО, существуют группы населения, потребляющие примерно столько же килокалорий, сколько и сторонники CRON-диеты из Общества ограничения калорий (около 1500-1800), однако эти группы не известны как долгоживущие. Следовательно, раз 30-40% ограничение калорий не продлевает жизнь людям, то нет ничего удивительного в том, что и другим видам приматов не продлевает тоже.

Скорее всего дело в том, что такое небольшое ограничение калорий не замедляет метаболизм, а порой даже повышает его, если провести пересчет на уменьшенную массу тела, и не приводит к снижению основного обмена - а это ключевой фактор долголетия для людей, как показало недавнее исследование на людях. Поэтому для людей и других видов приматов, для получения выгод ограничения калорий имеет смысл такое снижение калорий, которое замедляет метаболизм, то есть менее 700 ккал в сутки. Именно столько ела Шаталова, которая прожила 95 лет (что на 21 год дольше среднероссийской женщины), и столько же (не более 700 ккал в день) ест Ёсиро Накамацу, которому сейчас 84 года, то есть он уже прожил на 5 лет дольше, чем средний японец, и сейчас продолжает жить.

Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

А может всё проще? Обрати внимание на последний абзац статьи.
Нужно в деталях выяснять чем именно кормили в обоих экспериментах.
Кажись те что прожили долго, их кормили как сыроедов, как и положено обезьянам в дикой природе. А других кормили какими-то там сахарами и полуфабрикатами. В неволе обезьян, по разработанным разными мудрыми учёными нормам, зачастую кормят как людей, кашами, варёным мясом, творог, макароны, хлеб, ну какое там долголетие на всём этом даже если слегка ограничить?:D

Шаталова и пара других малоедов слишком мало что бы делать далеко идущие выводы. На планете тысячи людей доживших до ста, интересно что они всю жизнь ели?

Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

Шаталова ела каши, Накамацу тоже не сыроед:hz:

В любом случае нельзя так механистически переносить данные с одного биологического вида на другой, т.к. у них может быть различный состав и баланс видовой пищи. Поэтому, лучше слушаться своего организма и есть то что хочется. Желательно конечно выбирать из диапазона более здоровых продуктов. Есть что хочется, соблюдая наиболее желаемый организмом баланс нутриентов на малоедении - это возможно только у человека. Животные в экспериментах такой возможности лишены - они ничего не могут изменить, и вынуждены есть то, что им дают, даже если им очень сильно захочется чего-то другого...

Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

Супердолгожители - это всего лишь генетические счастливчики, отобранные из миллиардов!

Конечно, может так совпасть, что и Шаталова и Накамацу оказались редкими генетическими счастливчиками и малоедами одновременно, однако вероятность такого совпадения статистически очень мала, т.к. в популяции редко кто доживает до солидного возраста, а таких супер-малоедов вообще единицы. Поэтому с гораздо большей вероятностью, в их долголетии "повинно" именно малоедение.

Re: Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию
 

Изучающий, в зоопарках обезьян кормят фруктами в основном....хожу туда регулярно..Никогда макарон, каши и мяса не видела:D