Цитата:
Сообщение от Edisson
все без соли отлично, проверено
|
Я делал капусту по Брэггу тем летом и выходил из голодания с её применением. Вкус капусты и рассола кислый. Брал рассол в баню. Когда идёт ферментация в капусте там не заселяется гниль и плесень без всяко соли. Сделал три банки по 3 литра. Долго ел её) Месяца 4. Добавляя во всеразличные блюда. Сейчас для выхода хочу сделать опытные экземпляры с хреном и пророщеной пшеницей. Может обогатится полезными веществами))