Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[hrupkayay]

Сообщение от E_Lena

Мы, все, настолько особенные, насколько индивидуальные. и доверять можно только себе.

Эти слова нужно каждому сделать своим девизом. И перестать пытаться как-то обозвать дневник и питание ,а просто начать уже делать что-то для своего здоровья. Каждый сам отвечает за себя, за свою судьбу, жизнь и здоровье. И какой смысл в спорах с человеком, если у него есть результат - улучшение самочувствия и качества жизни?

Не нужно навязываний своего мнения - оно не может быть единственно верным. Нужно просто делиться своим опытом и уметь делать выводы из опыта других. А "умничать" - ну к чему это?

[alexZ8]

Лена, как клубника заходит? Контролируешь себя?

[E_Lena]

Саша, сама не верю, не то чтобы контролирую, просто не хочется её после проб за пару-тройку дней.

Похоже, я вылечила свою зависимость в голове, т.к. телу реально всё равно есть эту клубнику или нет.

Сегодня еле осилила 100г и поняла, что лучше не есть её вовсе, если не хочется, т.к. даже после одной клубники полно мелких зёрен в зубах и без зубной нити от них не избавиться.

Сейчас у меня новая страсть, делаю салат из огурца и помидора с укропом, без соли, масла. И ловлю себя на мысли, что такой салат мне больше по душе, чем клубника. Может и приживётся на лето.

[alexZ8]

Отлично! Кстати, если в такой салат добавить перца "ласточка" и немного сырой мелко порубленной свеклы, будет вообще огонь. А я вижу лотки с черешней, клубникой и подобным и как-то полное равнодушие, даже подходить не хочется.

[E_Lena]

Клубника на самом деле кислая и нет в ней ничего особенного. Перец "ласточка", не слышала о таком названии.

[alexZ8]

Вот странно, многие южане не слышали о таком названии Один из сортов сладкого перца, обычно весьма сезонный, появляется к середине лета в умеренных широтах, но и сейчас уже кое-где есть. Он намного ароматнее и вкуснее ярких красных желтых зеленых "болгарских" перцев, напичканных химозой и лежащих круглый год на прилавках магазинов.

[E_Lena]

Недавно на рынке купила молочный гриб. Пока ничего не делала с ним. Интересно, будет от него больше пользы, чем если молоко скисает естественным образом. Почему-то, уже само слово "гриб" меня пугает.

[E_Lena]

Сообщение от alexZ8

Вот странно, многие южане не слышали о таком названии Один из сортов сладкого перца, обычно весьма сезонный, появляется к середине лета в умеренных широтах, но и сейчас уже кое-где есть. Он намного ароматнее и вкуснее ярких красных желтых зеленых "болгарских" перцев, напичканных химозой и лежащих круглый год на прилавках магазинов.

По картинке сразу узнала крымский перец. Он действительно очень сочный и несладкий-нейтральный на вкус, из-за чего я его раньше не очень любила. Но сейчас, возможно, он мне покажется божественным. Скоро узнаю.

[E_Lena]

Саша, как ты думаешь, если у человека гипогликемия на безуглеводке, что может помочь из растительной пищи с наименьшим вредом от углеводов?

P.S. пользуюсь случаем, прости.

[Sky sky]

Сообщение от E_Lena

Недавно на рынке купила молочный гриб. Пока ничего не делала с ним. Интересно, будет от него больше пользы, чем если молоко скисает естественным образом. Почему-то, уже само слово "гриб" меня пугает.

Я раньше делала кефир с кефирным грибком. Долго делала , пару-тройку лет.
Кефирный гриб был очень капризный, то ему молоко холодноватое, то-тепловатое, то не очень жирное (он жирненькое любит).
Короче, довольно часто болел. В молоке появлялась тянущаяся слизь от него. Лечила его в воде с содой...
Но потом тоже задумалась, а ведь это гриб. И как он на самом деле на организм влияет, что если только собственной кандиде расти помогает?
Вообщем, перешли на йогурт. Ну а так , как домашнее "животное" в доме-одна возня))