Форум «Лечебное голодание»

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Вопросы
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Вопросы Различные аспекты практики ЗОЖ

 
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 18-12-2024, 15:16   #11
 
Аватар для Vold
 
Регистрация: Jul 2006
Адрес: Германия
Сообщений: 214 Поблагодарил: 144
Поблагодарили 399 раз(а) в 162 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?

Цитата:
Сообщение от Валерия57 Посмотреть сообщение
Скажите, пожалуйста, температурный диапазон работоспособности бактерии реутери при приготовлении йогурта, спасибо.
В разных частях форума и книги информация несколько отличается, но не критично. В итоге я получил диапазон для Reuteri 35-42°.

Насколько я понял вопрос в большей степени касается верхней температурной границы.
На форуме доктора Дэвиса в рецепте для Reuteri указано 37,7°.
В рецепте для ИРБТК из трех компонентов (Reuteri, Gasseri и Coagulans) написано о 41°. В этом же рецепте в книге указано 40°.
В книге пишется о 42° для рецепта из двух компонентов - Reuteri + Coagulans.

На форуме, не помню в какой теме написано о том, что при 43° бактерии начинают болеть, а при 49-51° (не помню точно) умирать.
Vold вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователей сказали Vold спасибо за это полезное сообщение:
Zueva10 (18-12-2024), Валерия57 (18-12-2024)
 


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Что делает стройная девочка в фастфуде?....(ответ в теме) Карима Обсуждение дневников голодания 26 24-03-2016 07:35
Гастрит-кто нибудь излечился? cohi200753 Болезни и симптомы 7 16-02-2015 01:47
человек может выдержать все, зная, зачем и для чего он это делает. Dans le ciel Архив 17 13-01-2012 07:23
Человек может выдержать все, зная, зачем и для чего он это делает! Настёнка Архив 17 15-10-2011 06:39


Спонсорские ссылки:

Текущее время: 11:29. Часовой пояс GMT +4.

top@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
yandex cycounter