Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[ut5im]

Так у инуитов печень да и все остальное заточено эволюционно под низкоуглеводку.
Об этом не раз здесь писали.
Другие у них энергозатраты.У вас таких никогда не будет.Чего вы там считаете?
У вас в перспективе на такой диете должны отвалиться почки.
Быть с кетонами и не голодать мечта всего форума.
То,что когда жуешь белки начинает падать вес - правда.Я Джеку Крузу верю.
А может лучше ванна со льдом?Почитайте его -это того стоит.

[E_Lena]

Сообщение от ut5im

То,что когда жуешь белки начинает падать вес - правда.Я Джеку Крузу верю.
А может лучше ванна со льдом?Почитайте его -это того стоит.

ut5im, я не только читала о его рекомендациях холодового термогенеза, но и ежедневно на пртяжении 13 лет практикую это в природных водоёмах круглый год.

Я морж с 13 летним стажем. И даже, более того, последние два года, ежедневно зимой сижу в проруби от 2 до 5 минут. До минус 5 градусов хожу босиком по снегу.

Вы правы, только не читать, а делать - вот это действительно того стоит!

[ut5im]

Сообщение от E_Lena

ut5im, я не только читала о его рекомендациях холодового термогенеза, но и ежедневно на пртяжении 13 лет практикую это в природных водоёмах круглый год.

Я морж с 13 летним стажем. И даже, более того, последние два года, ежедневно зимой сижу в проруби от 2 до 5 минут. До минус 5 градусов хожу босиком по снегу.

Вы правы, только не читать, а делать - вот это действительно того стоит!

Спасибо за совет, но я так делать не буду.Я тепло люблю.
Ну его холод.
Почему не гололодаете? Почему на диете?
Диета никакие ваши проблемы не решит.

[E_Lena]

Сообщение от ut5im

Быть с кетонами и не голодать мечта всего форума.
То,что когда жуешь белки начинает падать вес - правда.Я Джеку Крузу верю.
.

Именно Джек Круз и учит пищевому кетозу, пропагандируя свою версию палео диеты
эпи-палео Rx.

http://vvk.pp.ru/2013/04/03/brain-gut-6-epi-paleo-rx/

Сообщение от ut5im

Почему не гололодаете? Почему на диете?
Диета никакие ваши проблемы не решит.

Я своё отголодала. Есть опыт и длительных голоданий и каскадов и регулярных еженедельных. Если суммировать всё то время, что я првела без еды, получится месяца 4 только за последний год. А если считать вегаСЕ частично голодом, то года 3.

А ответ на вопрс зачем, у вас правильный.

Только разница между нами в том, что я, по своему опыту, знаю, что это возможно, а вы нет.

[ut5im]

Сообщение от E_Lena

Именно Джек Круз и учит пищевому кетозу, пропагандируя свою версию палео диеты
эпи-палео Rx.

http://vvk.pp.ru/2013/04/03/brain-gut-6-epi-paleo-rx/



Я своё отголодала. Есть опыт и длительных голоданий и каскадов и регулярных еженедельных. Если суммировать всё то время, что я првела без еды, получится месяца 4 только за последний год. А если считать вегаСЕ частично голодом, то года 3.

А ответ на вопрс зачем, у вас правильный.

Только разница между нами в том, что я, по своему опыту, знаю, что это возможно, а вы нет.

Да рад за вас.
Но хочу заметить.что кетоз с едой и без очень разные вещи.
У меня опыт голодания поболее вашего, уже шестой год и систематически.
Но я голодаю только классически.На диетах не сидел.
И считаю это дело бесполезным с любых точек зрения.
Нужно или есть или голодать.
Много белка-быстро стареешь.Нужен баланс.

[monoed]

Любой перебор плох. Стареешь в том числе и от деления клеток, а все эти голодательные починки, они может у кого-то и получаются успешно, но тем они даже хуже. Так как починки не бывают бесплатными.

Вот, почитай тему "голодание после 60-ти", особенно последние сообщения от Гвоздя и Reasonable. С возрастом эффективность голоданий падает. А на мой взгляд, не только с возрастом, но и с каждой проведенной голодовкой. Хотя допускаю, что вы будете утверждать обратное.

[ut5im]

Сообщение от monoed

Любой перебор плох. Стареешь в том числе и от деления клеток, а все эти голодательные починки, они может у кого-то и получаются успешно, но тем они даже хуже. Так как починки не бывают бесплатными.

Это не факт.

Вот, почитай тему "голодание после 60-ти", особенно последние сообщения от Гвоздя и Reasonable. С возрастом эффективность голоданий падает. А на мой взгляд, не только с возрастом, но и с каждой проведенной голодовкой. Хотя допускаю, что вы будете утверждать обратное.

Да читал я их.И да вы правы я это подвергаю сомнению.Мне только 56 идет.
Когда будет как Гвоздю под 70,тогда и посмотрим.
Да и логично-это,если голодаешь систематически,чего вдруг должен быть эффект.

[E_Lena]

Выкладываю перевод, на мой взгляд, важных и новых исследований о причинах непереносимости некоторыми людьми пищевого Гистамина и решение этой проблемы.

Гистамины присутствуют во многих продуктах питания, особенно те, которые подвергались ферментации. Пища с высоким уровнем гистамина это ферментированные сыры, йогурт, сметана, мясо, колбаса, бекон, вино, квашеная капуста, соленые огурцы, соевый соус, и уксус. Тем не менее, они также встречаются в некоторых свежих фруктах и овощах, как шпинат, помидоры, папайя, ананас, клубника, баклажаны, и цитрусовые. Они также могут быть в фарше, выдержанном(ферментированном) мясе, консервах, копченом, замороженном мясе и в мясе, которое хранят в холодильнике после приготовления.

У некоторые люди - вроде меня – есть непереносимость гистамина и потребление даже небольшого количества может произвести широкий спектр неприятных симптомов. Некоторые из этих признаков включают в себя:

 Зуд (зуд кожи, глаз, ушей, и носа)
 Крапивница
 Сыпь
 Акне
 Отек Квинке (отек лица, рта и горла)
 Гипотония (пониженное артериальное давление)
 Тахикардия ( частота сердечных сокращений)
 аритмия
 Грудная боль
 Паническая атака
 Приступ астмы
 Носовые сужение
 Приливы
 Насморк
 Конъюнктивит (раздраженные и слезящиеся глаза)
 Мигрень и другие виды головной боли
 Дисменорея (болезненные менструации)
 Нерегулярный менструальный цикл
 Усталость
 неразбериха
 головокружение
 проблемы с равновесием
 Раздражительность и нетерпение
 Пищеварительное расстройство
 Изжога или желудочно-пищеводный рефлюкс
 Тошнота и рвота
 Диарея

Нажмите тут для просмотра всего текста

Причин гистамин нетерпимости может быть много. Одной из наиболее вероятных причин является дефицит одного или обоих ферментов, ответственных за разрушение и устранение гистамина из организма. Как Maintz и Новак объясняет в своей полной обзорной статье ,


" Гистамин непереносимость это результат неравновесия накопленного гистамина и способности к деградации гистамина. Гистамин является биогенным амином, который встречается в разной степени во многих продуктах питания. У здоровых лиц, пищевой гистамин может быть быстро детоксифицирован аминами оксидазы, в то время как люди с низкой активностью амина оксидазы подвергаются риску токсичности гистамина. Диамин оксидазы является основным ферментом для метаболизма пищегого гистамина. Было высказано предположение, что диамин оксидазы, при функционировании в качестве секреторного белка, может быть ответственным за очистку внеклеточного гистамина после высвобождения медиаторов. И наоборот, гистамин N -метилтрансфераза, другой важный фермент, деактивирующий гистамин, является цитозольный белок cytosolic protein, который может преобразовывать гистамин только в межклеточном пространстве клеток ".

Многие вещи могут потенциально мешать производству диамина оксидазы и N-метилтрансферазы. По словам доктора Эми Мейерс, это может происходить из-за Celiac болезни, болезни Крона, язвенного колита, воспалительного заболевания кишечника, вытекающей кишки, желудочно - кишечном инфекции, генетических мутации, дисфункции митохондрий, а также широкого спектра лекарственных препаратов , таких как болеутоляющие, антидепрессанты, иммуномодуляторы, и даже некоторые антигистаминные препараты.

Самое существенное, что человек с гистамина непереносимостью может сделать, это просто избегать продуктов с высоким содержанием гистамина. Тем не менее, это может быть реальной проблемой для тех, кто хочет придерживаться низко-углеводной или безуглеводной дтеты, так как продукты с высоким содержанием гистаминова часто играют центральную роль в них. И, если вы не знаете, что у вас гистамина нетерпимость, то употребление продуктов рекомендуемых на этих диетах, повлиять на ваше самочувствие уже сейчас.. Когда я впервые приступил к низко-углеводной диете жирами, а затем к более ограниченной без углеводной диете, именно это и случилось со мной, потому что почти всё, что я е, было с очень высоким содержанием гистамина. Единственное, что не заставляло меня чувствовать себя слишком плохо были сырые яичные желтки и густые сливки! Я знал и чувствовал, что мое тело действительно хотело красное мясо, но каждый раз, когда я его,пробовал, у меня была ужасная мигрень, тяжелые расстройства пищеварения, и много слизи.


К счастью, я недолго блуждал в темноте. Амбер , Zero Carb блоггер с похожей пищевой чувствительности отсылал меня к превосходной статье о гистамин нетерпимости, написанную Dr. Georgia Ede, которая - кстати - также имеет долгую историю странных реакций на очень многие продукты питания, но в результате ест в основном мясную диеты. Я не мог поверить , что я читал! У меня был практически каждый симптом в списке. Это было невероятное облегчени , наконец, понять, почему я так плохо реагирую на многие продукты. Но меня также ошеломило и то, что ни один врач, у которого я консультировался в течение последних 20 лет не предположил гистамина непереносимость (или салицилат непереносимость ) в качестве возможной причины всех мои проблемы.

https://zerocarbzen.com/histamines/

Продолжение следует ...

[E_Lena]

Сегодня 3й день продолжаю своё питание, исключительно, мясом.

Полёт нормальный.

С востановлением сна, стремлюсь перейти в свой комфортный режим бодрствования с 3.00 утра до 21.00.

Есть все предпосылки к одноразовому приёму пищи после 14.00. Остальное время питьевой режим. Сегодня первый день.

Планирую провести ещё один эксперимент отказа от соли, но с правильной её заменой комплексом органических минералов из костного говьяжего бульона. Бульйон попробую подсаливать по рецепту, который упоминался в статье о соли против обезвоживания организма, постепенно сводя на нет.

При условии, что мне будет хватать одного приёма пищи, буду есть до насыщения и экспериментальным путём, определюсь с количеством.

В своём выборе мяса для трапезы, остановилась на рибай стейках, т.к. они, по соотношению белков-жиров, идеально подходит для безуглеводки и полностью удовлетворяют мой вкус, особенно приготовленные на решётке, на углях. Вчера проверила. :)

Допускаю использование к мясу/бульйону таких специй-приправ, как чёрный перец, укро, петрушка, кинза и чеснока по желанию.

Определилась и с напитками. Пью холодную воду из холодильника, в таком виде она более приятная. Допускаю употребление чая и кофе по желанию. У кофе, к тому же, слабительный эффект.

В последние дни, после каждого приёма пищи, заработала перистальтика.

П.С. мясо только в свежем виде, без выдержки, замораживаний и всевозможных других танцев с бубнами

[Ласточка65]

Сообщение от E_Lena

Планирую провести ещё один эксперимент отказа от соли, но с правильной её заменой

а в чем смысл отказа от соли, если с солью и вкуснее, и сама соль требуется организму, особенно для производства кистоты желудочного сока. что важно при мясном питании. Почему бы Вам не пользоваться просто морской солью( где присутствуют все микроэлементы полезные) и не париться? будет и вкусно опять же ...может я что-то пропустила

Сообщение от E_Lena

Пью холодную воду из холодильника, в таком виде она более приятная

ну может быть так она и приятная. но ведь пока вода не согреется до температуры тела, она стоит в желудке и на ее обогрев тратится энергия почек и печени. что не есть гуд....все таки лучше пить теплую воду вроде...так она идет на питание клеток. а холодная вода( обогревшись) транзитом просто выходит из организма...нет?