Дневник VSV-Soft

[VSV-Soft]

Желаю Здравы Люди Добре!

Вчера поглядел фильм про то, какую у рыбку морскую в магазинах продают....
Немного потрясло увиденное, причем снималось не у нас, а в основном в Норвегии, Вьетнаме, Франции и Германии. Думаю, если бы у нас, то было бы еще более запущено и страшно.... Никого не хочу пугать, призывать отказываться от рыбки морской в пользу веганства...
Для себя вывод сделал еще 4.5 года назад.
Т.ч., смотрите и делайте выводы... Как говорится: "Предупрежден, значит вооружен."
https://youtu.be/IKem_CU-z8Q

[Чудоелочка]

Сообщение от VSV-Soft

Желаю Здравы Люди Добре!

Вчера поглядел фильм про то, какую у рыбку морскую в магазинах продают....
Немного потрясло увиденное, причем снималось не у нас, а в основном в Норвегии, Вьетнаме, Франции и Германии. Думаю, если бы у нас, то было бы еще более запущено и страшно.... Никого не хочу пугать, призывать отказываться от рыбки морской в пользу веганства...
Для себя вывод сделал еще 4.5 года назад.
Т.ч., смотрите и делайте выводы... Как говорится: "Предупрежден, значит вооружен."
https://youtu.be/IKem_CU-z8Q

Спасибо за предупреждение. !!!!!!!!! Такое увиденное не немного потрясает, а глубоко потрясает и это не только с рыбой такое а со всеми продуктами. Это пока вырастили напичкали, а потом еще пока переработают в полуфабрикаты чем только не напичкают. Что будет с человечеством, с нашими детьми и внуками ?????????????
Меня и спасало наверное потому что питалась много дикоросами, правильно сделала LATIMERIA , что перешла полностью на травы, надо следовать такому же принципу, хотя воздух и земля тоже загрязнены, но не так чудовищно.
Мы ничего не можем изменить, остается как то приспосабливаться.
Моя подруга с большим стажем СЕ имеет большой огород и питается почти своим, только изредка покупает , но я уже ничего не могу. Ну а Вы дорогие. форумчане спасайтесь как можете от индустриальной еды!!!!!!

[VSV-Soft]

Желаю Здравы Люди Добре!

На нашем форуме часто разгораются споры на предмет закисления и ощелачивания организма... Вопрос конечно очень интересный и не однозначный. В последнее время меня увлек вопрос об ионизаторах воды. Очень интересная тема! И данная тема привела к показателям pH крови и внутренних жидкостей нашего организма.
Для себя сделал вывод, что закисление хорошо при голоданиях и "чистках" организма. А для повседневной жизни однозначно ощелачивание!
И как всегда, когда что-то заинтересовало дается нужная информация! Вот ролик как раз по этой теме https://youtu.be/OrTtemw-5Wk
Рассказывает медик и очень доступно. Есть спорные моменты, но в целом понятно. Про остеопороз так же упоминается!
Т.ч, надо знать pH хотя бы слюны...
И еще... Багирочка в своем дневнике засказала историю бабушки Замиры, про мацони http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=382
Я отнесся к этому скептически, думал, что воздух, травы, вода, "правильные" бактерии-вот , что главное в хорошем здоровье бабушки Замиры...
А оказалось, что мацони - это щелочной продукт! И едят они его постоянно, причем свежим. И получается, что pH организма слабощелочной!
Заказываю себе рН измеритель и буду экспериментировать!
И не факт, что у вегано-сыроеда будет нейтральный или слабощелочной рН.
Чудоелочка, ОБЯЗАТЕЛЬНО посмотри ролик!

[dushka]

Сообщение от VSV-Soft

Т.ч, надо знать pH хотя бы слюны...
Заказываю себе рН измеритель и буду экспериментировать!

Сообщение от dushka

Норма рН мочи: 6,0 - 6,4 утром, а вечером 6,4 – 7,0.

Норма рН слюны: 6,4 – 6,8.

http://us-in.net/ph-balance.php

Кислотно-щелочной баланс организма: механизм его регулирования питанием - http://properdiet.ru/osnovy_pitanija...chnojj_balans/

[VSV-Soft]

Сообщение от dushka

Норма рН мочи: 6,0 - 6,4 утром, а вечером 6,4 – 7,0. Норма рН слюны: 6,4 – 6,8.

Желаю Здравы Люди Добре!
dushka, а чем Вы замеряете рН? Обычными лакмусовыми полосками?

Хорошо бы, если LATIMERIA измерила и озвучила свой показатель рН слюны, ведь зеленые травы очень хорошо ощелачивают организм.
А я пока полоски обыскался в городе... нет их нигде. Придется через инет заказывать или по ВУЗам пройтись, где хим. кафедры есть, может одолжат...

[Багирочка]

Всем приветик .
Для себя я этот вопрос уже давно решила.
В общем далее лично мое мнение.

Я много работы проделала в этом направлении.
Если подробно сидеть мне тут всю ночь и не описать всё)))..
Я по сути пройдусь.
Слово баланс тут ключ.
Просто каждый понимает по своему.
Я всегда не зависимо экперемент с мацони или еще где.
Делала тесты по возможности у тех людей которые считают себя больными и те которые здоровыми.
И получается картина такая.
Да у больных чаще реакция кислая.
У тех кто здоров по их словам. Преобладает щеллчная.
Но не всегда она бывает в течении дня и кислой.
Мое мнение нельзя в уходить в сторону полностью щелочных продуктов.
Нужно есть и те и другие.
Главное правильно есть.
Продукты закисляющие нужно есть обязательно тоже.
Только есть их обязательно с щелочными продуктами.
Вот где нужен обязательно баланс.
Хотя бы тридцать процентов должны быть щелочнвми.
В момент поедания того же мяса.
Тогда кислая среда быстрее нейтрализируется. Процесс ускоряется и сильного закисленмя не происходит.
А в общем да преобладание щелочной пищи это жизнь и здоровье.
Не надо тоже сильно фанатеть над этим.
И сильно защелачиваться намеренно.
Это оправдано только лишь в случаях серьезных проблем со здоровьем и то лишь на время болезни.
Там да считаю что нужно очень защелачиваться и на этом фоне. Делать терапию. Тогда да.
А так по жизни. Просто есть больше шелочной пищи.
Без дополнительных средств.

[dushka]

Сообщение от VSV-Soft

dushka, а чем Вы замеряете рН? Обычными лакмусовыми полосками?

Да, купила полоски для измерения рН. На коробочке - цветовая шкала через пол деления. Вполне достаточная точность....

Полностью согласна с Багирочкой. Но проверить и понаблюдать за собой интересно....

[Чудоелочка]

VSV-Soft, очень интересно о рН . Редко кто имеет правильный, даже сыроеды. У меня тоже разный, но вот один сыроед с 37 стажем имеет рН от 7 до8 . О нем я рассказывала в моем дневнике и дневнике Светланы Е . Это Dr. Dieter Freitag. Он питается три раза в день и все 30 лет одной пищей ((( две три морковки, 6 помидоров чили , одно авокадо горсть салата и четыре грецких ореха в последние два года пару фруктов раз в неделю 100 гр сырой семги)))) подбирал эти продукты строго орентируясь на сигналы организма и показатели рН . Если рН был ниже 7 продукты убирались. Ему 83 года, бегает , ходит в фитнес 2-3 раза в неделю. Никогда не болеет, своими хорошими зубами удивляет стоматологов. Знаю его давно, раз в два три месяца общаюсь по телефону. Голос всегда бодрый , как у молодого.

[VSV-Soft]

Сообщение от Чудоелочка

очень интересно о рН . Редко кто имеет правильный, даже сыроеды. У меня тоже разный, но вот один сыроед с 37 стажем имеет рН от 7 до8 .

Желаю Здравы Люди Добре!
Чудоелочка!
Благодарю за столь замечательный пример! Хоть многие и скептически относятся к данному показателю, надо его приводить к близко щелочному. Ведь много чего зависит от него! Как писала Багирочка, надо без фанатизма и естественными методами его приводить к "норме".
Почему то кажется, что большинство вегано сыроедов "закисленные". И есть еще одно предположение на счет Валентина Николаева... у него похоже была та же проблема... А раковые клетки очень "кислость" обожают.
Чудоелочка, а Вы рН измеряли? Хотя у Вас свежей зелени в рационе предостаточно, но лучше знать... И потом думать дальше!

[VSV-Soft]

Решил перенести в свой дневник из дневника alexZ8
ибо данная тема для меня очень интересна...
Меланоидины...есть или не есть, вот в чем вопрос.... И как с ними быть-поступать?

Цитата:

Сообщение от alexZ8

Растительная пища, приготовленная на большом жару, - источник токсинов, образующихся в результате реакции Майяра (реакция между сахарами и белками и производными составляющими, такими как акриламид). Акриламид образуется, если крахмал подвержен нагреванию выше 120 град - что происходит при обжаривании и запекании, но не при варке. Интересно, что клетчатка картофеля защищает кишечник от акриламидов.

Да, образующиеся меланоидины похоже не есть хорошо...
Но..., ведь такой исконно русский напиток, как "ряженка" со его цветом, хороший тому пример. Классическая реакция Майяра как говорится на лицо. А конечный продукт вроде как очень полезен, особенно если не из магазина, а из русской печки вышел...
Да и предки наши, как оказывается при детальном изучении, всякую хрень себе в рот не совали... Похоже все дело в температурном режиме обработки продукта.
Где-то вычитал такое Нажмите тут для просмотра всего текста

Нажмите тут для просмотра всего текста

Но вернемся к меланоидинам, которые мы едим. Они, надо признать, плохо расщепляются пищеварительными ферментами и не всасываются в желудочно-кишечном тракте. Казалось бы, минус? Не будем торопиться. Меланоидины выполняют ту же функцию, что и пищевые волокна, улучшают пищеварение и стимулируют рост бифидобактерий, то есть обнаруживают свойства пребиотиков. А это уже скорее плюс. И все-таки откуда разговоры о канцерогенах? Дело в том, что при слишком высоких температурах в ходе реакции Майара могут образовываться действительно токсичные или канцерогенные вещества. Например, акриламид появляется при запекании или жарке выше 180°C, когда происходит термическое разложение меланоидинов. Вот почему пережаривать не стоит. Но что интересно: исследователи выяснили, что некоторые продукты реакции Майара стимулируют образование ферментов, участвующих в связывания токсинов, в том числе и акриламида.

Ссылка на статью целиком http://elementy.ru/nauchno-populyarn...aktsiya_Mayara
Она (статья) правда отечественная, автор кандидат биологических наук, Институт биохимии им. А. Н. Баха РАН
Т.ч., все относительно в этом мире и истина как всегда где-то там...

PS
А правильно приготовленная ряженка ну очень хороша! И готовили ее крестьяне в основном зимой, когда с "живой" растильной клетчаткой дефицит был.