Рыпанье

[alexZ8]

Сообщение от monoed

А что с жирами-то... засада. Жиры в основном в животных продуктах в нормальном виде содержатся. Может народ и не из-за мяса самого колбасит, а из-за конкретных жиров

Конечно, моноед, токсины в промышленном мясе и птице - это ужас. Я ведь не утверждаю что всё вообще мясо плохо. Просто я решил найти питание недорогое и без запар типа - за неделю заказать у фермерских сайтов (еще неизвестно что тебе привезут, кстати, и чем там по факту зверьё кормили). Например, от мяса ненецкого сев. оленя, выращенного на ягеле, без искусственных кормов - все норм. Это вообще лучшее мясо, что я смог найти в супермаркете. Или вот та утиная грудка, о которой вчера писал.

Мне кажется, есть жиры нужно только из цельного продукта. Но с орехами и авокадо не идет у меня - из авокадо жиры вообще не насыщают, орехи действуют как наркота, переедаешь их и потом хреново. Да и окисляются чищенные быстро, даже если в пачках вакуумных. Да и афлатоксины. Да и омег-6 много там, есть целый спектр неприятных ощущений от избытка этой жирной кислоты, и дальние перспективы печальны (вспомните ту же Бутенко) - замедление метаболизма, урон щитовидке и воспалительные реакции. А покупать целые и колоть мне запарно.


Сливочное масло и сметана - это тоже большой компромисс, но наряду с яичным жиром и жиром морских диких рыб - это сейчас лучшее, что я могу найти за разумные деньги и без напряга.

[alexZ8]

Сообщение от VSV-Soft

Заметил интересную особенность в освещении нашей симбионтой микрофлоры в литературе. В Западно-Америкосной, особенно в современной, микрофлора практически не упоминается почему то... Даже у К. Кемпбелла, что меня немало удивило...

На самом деле упоминается микрофлора, но в каком-то дилетантском виде. Ну из серии "ешьте клетчатку овощей, она обладает пробиотическими свойствами, внутри вас будут размножаться полезные микроорганизмы". Более менее серьезное освещение микрофлоры кажется было в книгах Specific Carbohydrate Diet и GAPS Diet.

Сообщение от VSV-Soft

Вот только не меняй часто и резко питание, организму ведь время для перенастройки требуется...
Хотя твой организм уже закален в достаточной степени и готов к всевозможным экспериментам!

Не, мой организм такой же как у всех. Ты абсолютно прав - часто нельзя. Лучше медленно ехать, но в нужном направлении. Как я уже много раз говорил - нечастые выбросы из системы организм простит и не заметит, ничего они не решают. "Действенно то, что систематично" - © anyk99.

[E_Lena]

Сообщение от VSV-Soft

Заметил интересную особенность в освещении нашей симбионтой микрофлоры в литературе. В Западно-Америкосной, особенно в современной, микрофлора практически не упоминается почему то... Даже у К. Кемпбелла, что меня немало удивило...

Согласна, современная западная наука рассматривает систему пищеварение, прежде всего, как гормональный орган.

http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=276

[E_Lena]

Информация с сайт американского нейрохирурга Jack Kruse.

https://www.jackkruse.com

Думайте о еде как о гормональной информации, а не как о метаболическом топливе. Думайте об эпи-палео шаблоне как о реактивном топливе для нервной системы человека.

Чтобы поддерживать метаболизм и структуру мозга нам нужен постоянный источник DHA и EPA, присутствующий в пище, а не в виде добавки к ней.

Признанно, что регулярное обеспечение поступления DHA может привести к более оптимальной работе мозга. В человеческой биологии, для оптимального состава клеточной мембраны, соотношение незаменимых жирных кислот (EFA) должно составлять 4:1. Этот баланс имеет решающее значение для оптимальной производительности системы во всех тканях, но особенно это верно для центральной и периферической нервной системы, которые имеют огромное количество возбудимых мембран.

Если мозг находится в оптимальной форме, то вещи, которые он контролирует, также работают хорошо. Системный дизайн подразумевает, что мы сильны настолько, насколько сильно наше самое слабое звено в этой схеме.

Если мозг работает оптимально, то это по определению означает, что уровни воспаления низки общесистемно, а не только в головном мозге.

С низким уровнем лептина воспаление и все дистальные гормоны в метаболической цепи остаются в аллостазисе, без необходимости экзогенного вмешательства. Это означает, что понимание аллостазиса гормонов и их функции имеет решающее значение для понимания того, как лечить болезни и недуги. Это главный момент в медицине, которого не хватает в современном менеджменте болезней.

[alexZ8]

Да, Круза читал, спасибо. Ну очередной модный специалист. Выглядит так себе.

[hath]

Сообщение от monoed

... Типа, дикие рыбы/креветки они конечно потравлены ртутью и прочим, но не нахапались того, чем нахапались наши курицы и прочая живность. Они ведь (сухопутные) тоже спасаются как могут, вот и прячут токсины в жир...

Я раньше ел много куриных грудок и всегда все было ОК. Сейчас на кетодиете. Соответственно если поем поем курицу с кожей, стразу, буквально часа через 4 уже начинает выступать какая-то сыпь на плечах. Вот и думаешь тут про хлорку в коже и антибиотики в жирах.

Сообщение от monoed

Бутенко обиделась на орехи. А что тогда есть из жиров не совсем ясно. ...

Молочные жиры (масло\сметана\сливки\сыр), яйца, рыбий жир в капсулах или жидкий.
Если сало в жир перетапливать, то конечный продукт должен чистым получаться.

[alexZ8]

Что то подозрительно у нас тут на форуме получается средняя температура по больнице. То есть куча народу склоняется к тому, что молочный, яичный и рыбий жир (иногда сало) - лучшее, что есть из жиров сейчас. Я к тому что это сигнал о возможной истинности.

[E_Lena]

Сообщение от alexZ8

Что то подозрительно у нас тут на форуме получается средняя температура по больнице. То есть куча народу склоняется к тому, что молочный, яичный и рыбий жир (иногда сало) - лучшее, что есть из жиров сейчас. Я к тому что это сигнал о возможной истинности.

Не уверена.

Все жиры, кроме тех, что естественно упакованы в свежем цельном продукте, токсичные и наркотические. Твоими словами, вставляют в голову, лично мне. Особенно, я это чётко ощущала, когда за раз съедала 100 гр масла.

Кроме того, Злоупотребление жирами плохо сказывалось на сосудах моих ног.. Всё то время, пока я эксперементировала с жирами, у меня сильно затекали ноги от сидения, неудобной позы. Приходилось, через боль, разминать ноги, расхаживать.

Жиры также задерживают или накапливают воду, где-то толЬко сегодня столкнулась с таким понятием, которое происходило со мной на кетозе преимущественно с жирами. Я вся отекала и разбухала.

Жиры это точно не основная пища, на которую надо делать ставки.

[monoed]

Сообщение от hath

Жиры это точно не основная пища, на которую надо делать ставки.

Да тут, кроме меня, мало народу осталось, кто делает ставку на жиры))) Вот кстати про *жировой отек*, Алекс, что скажешь?

Сообщение от E_Lena

Жиры также задерживают или накапливают воду

[alexZ8]

Сообщение от E_Lena

Не уверена.

Все жиры, кроме тех, что естественно упакованы в свежем цельном продукте, токсичные и наркотические. Твоими словами, вставляют в голову, лично мне. Особенно, я это чётко ощущала, когда за раз съедала 100 гр масла.

Да, я это тоще ощущал. Именно поэтому слез с кетоза и слив. масло и сметану считаю пока условно безопасными.

Сообщение от E_Lena

Кроме того, Злоупотребление жирами плохо сказывалось на сосудах моих ног.. Всё то время, пока я эксперементировала с жирами, у меня сильно затекали ноги от сидения, неудобной позы. Приходилось, через боль, разминать ноги, расхаживать.

Вот здесь ничего сказать не могу. Сам такого в кетозе не испытывал. Все было прекрасно с сосудами на кетозе. Лена, может быть причина в другом была...

Сообщение от E_Lena

Жиры также задерживают или накапливают воду, где-то толЬко сегодня столкнулась с таким понятием, которое происходило со мной на кетозе преимущественно с жирами. Я вся отекала и разбухала.

Никогда подобного не слышал про жиры. Про угли - да, на собственном опыте прочувствовал. Воды натягивают огого. Но жиры... хм. странно. Похоже на другой процесс, который жиры инициировали.

Жиры это точно не основная пища, на которую надо делать ставки.

Кетоз как вариант питания имеет место быть, а некоторые народности в нем живут перманентно. Но я бы не хотел в основном питаться жирами, тут соглашусь.