Не хочу быть сыроедом! А придется...:)

[Vovec]

Сообщение от slavol

только что именно в нем токсично, вспомнить не могу

Вот соланин и ядовит

[Fuyu]

Сообщение от Мадам Фрекенбок

не то слово.он не только не прост,но и тяжел..
его действительно надо либо под гнет,либо печь..лучше запечь,вовнутрь чесночок и сливочное масло( прямо в горячий)..нямм.

Моя бабушка всегда делала баклажанную икру: сначала его целиком пекла, а потом мелко шинковала и добаляла разные свежие овощи очень мелко нарезанные: слад перец, помидоры, зелень, лук, чеснок, соль, перец, масло растительное. Вкусно....

Недавно прочла тот же самый рецепт в испанской гурманской кулинарной книжке.
Главное было выдержать эту икру до 24 часов, чтобы баклажан создал свой аромат/вкус. А иначе она никакая эта икра в первый день.

[Алексаша]

Я как-то пробовал сырой баклажан, видимо, в первый и последний раз.

[saiko]

Сообщение от Алена

завтрак -два помидора + базилик, лимон, масло и семечки.
обед -4 финика
ужин - две груши.
Из жидкости - апельсиновый сок и чай.
Стоит страшная жара, есть не хочется.

Иногда проскакивает информация, что "реальные" сыроеды живут на 3-х яблочках в день. У меня в голове такие скудные количества не укладываются. Если Алена будет длительно жить на таких количествах, мне кажется, это будет очень интересный факт.

Сообщение от Алексаша

Я как-то пробовал сырой баклажан, видимо, в первый и последний раз.

Ага, а молодые кабачки живьем очень даже ничего.

[Саламандра]

Сообщение от Алексаша

Я как-то пробовал сырой баклажан, видимо, в первый и последний раз.

Я не пробовала, но и желания никогда не возникало
А готовлю всегда так:
очень тонко нарезаю пластинами вдоль, хорошо!!! сбрызгиваю оливковым маслом и на горячую сковороду, быстро обжарила с двух сторон и на стол! (баклажан любит много масла) Сверху, на уже на обжаренную сторону выдавить чеснок и посолить крупной солью+ базилик и укроп.

[Даниил]

Сообщение от saiko

Иногда проскакивает информация, что "реальные" сыроеды живут на 3-х яблочках в день.

То что живут- навряд ли, а вот дня три на трех яблоках в день- допускаю. Мне до "реальности" сыроедения как до парижу , но тем не менее было такое, что забывал поесть в течение дня, вспоминал о еде перед сном, но так как хотелось спать, то уже не ел. Или съем одну морковку и все. Вспомню, что не ел- на следующий день. Это не норма, конечно, но закаленности в этом плане сыроедение прибавляет.

[Саламандра]

Сообщение от saiko

Ага, а молодые кабачки живьем очень даже ничего.

Я в этом году посадила кабачки -спагетти, вот жду, думаю, сырыми я их и поробую
т.е. внутренности у этого сорта имеют такие же семечки, только мякоть в виде спагетти, которую вынимают,освобождают от семян, слегка бланшируют, чуть оливкового масла и ...приятного аппетита!

[Алексаша]

А у меня жена готовила следующим образом: баклажан целиком в кожуре жарила на газу, прямо на открытом огне, как на костре. Потом кожуру счищала и ела. Кажется, и меня кормила, получалась такая интересная штука с дымком.

[Даниил]

Сообщение от Саламандра

Я не пробовала, но и желания никогда не возникало
А готовлю всегда так:
очень тонко нарезаю пластинами вдоль, хорошо!!! сбрызгиваю оливковым маслом и на горячую сковороду, быстро обжарила с двух сторон и на стол! (баклажан любит много масла) Сверху, на уже на обжаренную сторону выдавить чеснок и посолить крупной солью+ базилик и укроп.

Ужас какой. Отварная куриная грудка пошла бы намного лучше, да и с пользой. Кстати, а почему Вы стали вегетарианкой?)

[Волшебница]

Сообщение от Даниил

забывал поесть в течение дня, вспоминал о еде перед сном, но так как хотелось спать, то уже не ел. Или съем одну морковку и все. Вспомню, что не ел- на следующий день.

А потом волосы клочьями....закаляет....))))))