Вопросы к Anyk99

[nikok]

anyk99, останови это, ради бога!!!!!!!!! Уже по аватарам смотрю, стоит ли написанное внимания. Не дело это,ИМХО.
Напиши свои измышления махом и на две страницы, а там посмотрим. Не видя всей картины, стараешься угадать, а что дальше?

[Happie]

Сообщение от Antosha-Tula

Буду есть морскую капусту

Антоша, все ведь должно быть сырое. У вас есть в продаже сырая морская капуста? Сушеную нужно вымачивать. И ее легко спутать с жареной. Да и несоленую где найти? А соль категорически нельзя на выходе. Морская капуста - это не капуста, а водоросли, понимаете? Просто назвали ее так. Но это - не капуста. А ведь есть столько разных сортов капусты! И все - прекрасно подойдут для выхода, через несколько дней после морковного сока.

(И зачем я ее там написала?!)

[Antosha-Tula]

На выходе я и не буду есть! А после, обычно я ее вымачиваю и добавляю оливковое масло!!
Я просто запутался очень мало сыроко именно овощей, а мне получается для защелачивания только овощи нужны

[anyk99]

Сообщение от Antosha-Tula

Я просто запутался очень мало сыроко именно овощей, а мне получается для защелачивания только овощи нужны

Antosha-Tula, тебе большого разнообразия и не нужно.
Начни с простого - с морковки. И научись быть в ней МАСТЕРОМ - и неотравленную находить, и чистить её так, чтобы рабом, прикованным к мойке не быть.
Потом пробуй сырую картошку, капусту, тыкву, и вообще, ПОСТЕПЕННО научишься расширять ассортимент, не отходя от основного "морковного" пути.

[Forber]

anyk99
Живу в миллионном городе, но найти нормальную морковь почти нереально.
Аник есть какие-то советы по выбору моркови, как определяешь пригодность. Поделись информацией. Всё, что в нете по этому поводу я уже прочел. Не густо, скажем так. И сам кстати где берешь?

[anyk99]

Сообщение от Forber

Аник есть какие-то советы по выбору моркови, как определяешь пригодность.

Угу. Мы с Катюхой по ГОРЕЧИ ориентируемся, в основном.
И по мыльному привкусу.
Степень сладости - вторична.
Деревянность - тоже вторична.
Страна производитель - тоже вторична.

Пробуем при покупке - зачищаем ножиком одну и вдумчиво жуём.
Если нет ГОРЕЧИ и МЫЛА - берём.
(На оптовых рынках берём.)

[Forber]

Горечь и мыльный вкус - это известная вещь да.
А по форме как-то ориентируетесь?

Я стараюсь брать, точнее - смотреть, чтобы партия не была больших размеров и чтобы форма была конусная. Но не сильно конусная. Ато было раз, что набрал каких-то треугольников, дома пришел пробовать а на вкус пресная преснь. Также не беру ровную морковь, она тоже странная. Но такой - 90% на рынке.

[anyk99]

Сообщение от Forber

А по форме как-то ориентируетесь?

ВСЁ оказалось вторично, кроме горечи и мыла. То есть, может и важным, но не слишком.
А мыло и горечь - однозначно НЕТ!!!

[Forber]

Кстати еще момент. Кто питается много овощами, чтобы действительно не много терять время за очищением овощей можно купить специальные перчатки. Я уже купил, они очень удобные в хозяйстве. 2 моркови чищу за 20 секунд. Там перчатки с образивным напылением, специально для очистки ими овощей. Морковь чиститься от грязи и шкурки великолепно. Поищите, в больших городах точно должна быть.

[nikok]

Сообщение от Forber

Также не беру ровную морковь, она тоже странная.

Нееее,Forber, ровная это самое то. У нас органик морковь вся прям как с картинки, а обычная - мутантно-большая или коряво- бугристая, как будто надули изнутри, а веревки снять забыли