Дневник Инфинити

[Pani Valevska]

Сообщение от infinity

Про Бадвиг читала, она объясняла лечебное действие сочетанием серы и омега-3

Важно,что творог ,который советует Будвиг в своем протоколе скорее всего не содержит казеина,потому,что сделан не из молока,а из сыворотки,которая остается от приготовления сыра.Я ,поскольку имела бабушек в деревне и знаю,как готовят сыр и какая на вид сыворотка-не поверила:ну как из этого можна сделать творог?Но поискала в магазине состав именно на твороге-и правда,в составе сыворотка и больше ничего.Этот ´´творог Будвиг´´соответствует,например,итальянскому сыру рикотта.Рикотта (итал. ricotta) — традиционный итальянский молочный продукт. Часто рикотту именуют сыром, однако формально это неверно: рикотта приготавливается не из молока, а из сыворотки, остающейся после приготовления моццареллы или других сыров. Таким образом, белковой основой рикотты является не казеин, а альбумин.(из википедии).

[Pani Valevska]

Сообщение от infinity

Льняное семя я ем каждый

Не помню,может мимо прошло:едите ли Вы семя целиком,молотое или в форме киселя заваренное?Потому,что цельное организм не в состоянии переварить,у него очень твердая оболочка.Простите,если ´´открываю Америку´´

[LadyTA]

Сообщение от Pani Valevska

Важно,что творог ,который советует Будвиг в своем протоколе скорее всего не содержит казеина,потому,что сделан не из молока,а из сыворотки,которая остается от приготовления сыра.Я ,поскольку имела бабушек в деревне и знаю,как готовят сыр и какая на вид сыворотка-не поверила:ну как из этого можна сделать творог?Но поискала в магазине состав именно на твороге-и правда,в составе сыворотка и больше ничего.Этот ´´творог Будвиг´´соответствует,например,итальянскому сыру рикотта.Рикотта (итал. ricotta) — традиционный итальянский молочный продукт. Часто рикотту именуют сыром, однако формально это неверно: рикотта приготавливается не из молока, а из сыворотки, остающейся после приготовления моццареллы или других сыров. Таким образом, белковой основой рикотты является не казеин, а альбумин.(из википедии).

люблю люблю люблю рикотту.
магазин полгода не работал--реконструкция, открыли, рикотты нет--а раньше я его вылавливала 2-3 раза в неделю.

тут сегодня после вашего поста в интернет-поиск, где мол делся сыр рикотта...

пошла по ссылкам, нашла адреса-явки производителей и написала.

пришел ответ, что сегодня в 15:00 в мой магазинище привезут 2,9 кг. Рикотты.

Ну не жисТь прям, а малина!!!

Спасибо, пани.

[LadyTA]

Сообщение от Pani Valevska

Важно,что творог ,который советует Будвиг в своем протоколе скорее всего не содержит казеина,потому,что сделан не из молока,а из сыворотки,которая остается от приготовления сыра.Я

а где вы это взяли, что для Бадвиг это необходимый факт?

"Метионин — алифатическая серосодержащая α-аминокислота, бесцветные кристаллы со специфическим неприятным запахом, растворимые в воде, входит в число незаменимых аминокислот. Содержится во многих белках и пептидах (метионин-энкефалин, метионин-окситоцин). Значительное количество метионина содержится в казеине."

Метионин влияет на продолжительность жизни, чем больше, тем длиннее жизнь.

он и в сыром сале есть и в бразильских орехах, а они очень показаны при раке.

[Pani Valevska]

Сообщение от LadyTA

а где вы это взяли, что для Бадвиг это необходимый факт?

Я связывалась с клиникой в Марбелье ,чтобы и тепло и море ,кстати они и по русски разговаривают,она единственная во всей Испании имеет лицензию на этот метод,но,к сожалению ,очень дорого-2 недели пребывания в клинике стоит 9 500 евро.На сайте клиники даны основные шаги протокола и также упоминается ,что должен быть именно творог из сыворотки,а не обычный ибо при лечении этим методом все молочное ,за исключением его,запрещено.Естественно,они не указывают марку того,который используют в процессе ´´приезжайте-покажем-купить легко´´,потом мне мой травник сказал какой марки и где можно найти,причем я нашла и козий,как-то у меня больше к нему доверия.

[Pani Valevska]

И еще:в двух разных книгах о лечении рака(на испанском),название если кому нужно-найду-именно на твороге из сыворотки заострялось внимание(в Испании творогом называют разные виды сырковой массы),также прекрасно помню,что молочное под запретом.Не помню весь протокол точно ибо делала это уже год назад и всего лишь месяц вместо 3.Тут нужно скорее всего учесть факт,что Будвиг сделала этот протокол для людей с терминальной стадией рака и ей ,наверное,сопутствует истощение и тогда эти мега-дозы льняного масла действуют во благо.По методу нужно принимать 3 раза в день по 3 ст.л масла(это 135гр)+ок 300 творога(кажется 1:2),а еще нужно есть овощи-салаты и в итоге я за месяц поправилась на 10кг.А если учесть,что рак у меня гормональнозависимый и жир дополнительно выделяет эстрогены то понятно почему я не стала продолжать.О том,что жир ,вернее его излишек в организме выделяет дополнительно эстрогены и угнетает этим гормональную систему мне на консультации сказали 2 завотделениями двух разных больниц,оба с очень хорошей репутацией и оба ,не сговариваясь сказали,что вес нужно снизить хотя бы до 75кг.

[helenocka]

Девочки, спасиб за инфу. Я Рикотту никогда не пробовала, думала это тоже что и Маскарпоне (люблю очень, но дорогая ...эх). Обязательно попробую.

[helenocka]

Сообщение от Pani Valevska

О том,что жир ,вернее его излишек в организме выделяет дополнительно эстрогены и угнетает этим гормональную систему мне на консультации сказали 2 завотделениями двух разных больниц,оба с очень хорошей репутацией и оба ,не сговариваясь сказали,что вес нужно снизить хотя бы до 75кг.

Интересно. А в литературе нигде не встречали об этом?

[Pani Valevska]

Сообщение от helenocka

Я Рикотту никогда не пробовала, думала это тоже что и Маскарпоне

Нет-нет,маскарпоне это вареные или вернее загущеные сливки и больше ничего,по мне так на вкус они очень жирные(еще бы)и слишком нейтральные сами по себе.Но кто-то и сальце с удовольствием ест,а некоторым так даже и нужно,но не мне увы,не мне...

[helenocka]

Сообщение от Pani Valevska

Но кто-то и сальце с удовольствием ест,а некоторым так даже и нужно,но не мне увы,не мне...

да-да-да, это Я - любитель сальца и Маскарпоне мне сладкий так же как и сливки (я имею в виду не взбитые с сахаром, а просто питьевые). Может оно мне и не нужно, но организьма просит.
infinity, извиняюсь за офф-топ.