Дневник Светланы Ермаковой

[monoed]

Сообщение от Светлана Ермакова

Мое питание можно назвать малоедением; в сутки приблизительно 1000 килокалорий.

Светлана Ермакова, я Вам верю. У меня чисто технические личные вопросы.
1. Вы едите один раз в день, но долго (как Эммануил Кант), или за несколько приемов?
2. Чистый суммарный вес съеденной за сутки пищи, в среднем, приблизительно?

[Светлана Ермакова]

ПРОПИТАНИЕ ИДЕТ ТАК:

6 раз в день – салаты. Строго через два часа, последняя еда в 19.

Как определяла размер порции? Опытным путем. Ела столько, чтобы перед следующей едой, минут за 20-30 почувствовать легкий голод. Тогда пора выпить воды.

Сейчас время нетипичное (огурцы, помидоры, зелень), поэтому опишу типичный салат, на который подсяду уже через месяц:

Оказалось, что мой салат должен содержать (размеры даю средние):

* пол-морковки,

* пол-свеколки,

*примерно такой же по объему кусок другого овоща (капусты, или кабачка, или дайкона, или топинамбура).

* 2/3 (две трети) столовой ложки масла.

* Четвертинку авокадо (или сырой желток).

Салат солю. Лук, чеснок, специи – иногда, по минимуму. Конечно, зелень добавляю. Зимой будет зеленый лук, который выращиваем в «луковом счастье» и замороженная или сушеная зелень.

Согласна, что есть такой салат изо дня в день – жесть. Даже героический человек Илья как-то написал, что не представляет себе сыроедения в Сибири, на морковке, свекле-капусте.

Ближе к зиме подумаю, как разнообразить меню, потребляя все те же продукты.

Например, есть вариант сырой овощной икры, сделанной в блендере. Муж охотно её ест, ежедневно, а мне нравится эта икра, только когда добавляю в нее один сладкий перчик. Перцы хочу наморозить на зиму.

Так вот, о салате. Я придумала увкуснитель! Ягоды, растолченные с медом! Ягод на порцию беру горсть, меда – треть чайной ложечки.

Это сырое варенье я не вмешиваю в салат, а ем вприкуску. Получается ложка не очень вкусного салата, ложка вкуснейших медовых ягод, опять ложка салата… Весьма съедобно!

Конечно, понимаю, что смесь неидеальная, но она идеальна для меня сейчас.

Я сдуру ела все эти годы очень много ягод перед едой (а ягоды все кислые), и теперь моя поджелудочная реагирует на кислое легким дискомфортом, если ем ягоды на голодный желудок.

Важно! Когда добавляю в салат желток, то медовые ягоды не ем с таким салатом.

ПРЕДВКУШЕНИЕ И ПОСЛЕВКУСИЕ

Жую долго! Ем порцию примерно 20—30 минут. Согласитесь, едим-то мы ради вкуса! А есть не только вкус, но и предвкушение, и послевкусие. Так что кайф от порции еды можно продлить втрое.

Тут главная хитрость – не класть в рот большой кусок. Он заденет глотательные мышцы, и ты этот кусок тут же автоматически проглотишь!

ЕСТЬ ЛИ У МЕНЯ БОЛЕЗНИ?

В начале новой темы общепринято описывать свои болезни. Похоже, болезней у меня нет, по крайней мере, я их не чувствую.

Но появились три зоны дискомфорта, которые непременно перерастут в болезнь, если не принять меры.

Первая зона дискомфорта – поджелудочная.

Вторая – желчный пузырь. Иногда после еды чувствую напряжение в области желчного, оно проходит после обдавливания.

Чистки печени делать больше не хочу, думаю, если есть камешки, они растворятся на сыроедении.

(В теме про чистки печени на этом форуме я разместила скан документа, где доказано: камни образуются именно в желчных протоках, а не в ходе чистки маслом и кислым соком).

Третья зона дискомфорта – голова.

В последние годы раз в 7-10 дней у меня случается головная ватность (до боли не дотягивает, многие такую головную боль, как у меня, вообще не замечают).

Думаю, что это отравления от вареных продуктов накапливаются и так проявляются.

И я хочу эту ватность истребить сыроедением! Как писал мой любимчик малоед Луиджи Корнаро несколько веков назад: «чтобы вредные испарения от желудка не доходили до головы».

Даёшь умную голову!

[Светлана Ермакова]

Вот наша малина:

[Светлана Ермакова]

Понравилась фраза Ильи:

"Каждый день - это тренировка, думать вокруг того что делаешь, снова делать и снова думать..."

http://golodanie.su/forum/printthrea...t=3499&pp=1000

Уверена, что я придумаю себе вкусное сыроедение! Верю в свою голову.

[Светлана Ермакова]

Забыла написать: зимой могут увеличиться объемы овощей в салатах или масла, ведь я выводила свои нормы летом.

ЕСТЬ ЛИ КАКИЕ-ТО УЛУЧШЕНИЯ В САМОЧУВСТВИИ?

Жора пока никакого нет, объясняю это хорошей микрофлорой, которая меня кормит.

Помнится, когда я приступала к «дурному» сыроедению с обилием привозных фруктов и орехов – в 1996 году, если не ошибаюсь – то жор был примерно полмесяца.

Энергии стало побольше, но ненамного. Энергия была и на прежнем питании – 80 процентов сырого.

Очищение пошло – вылезли прыщики на коже.

Головные ватности, кажется, сдаются! Не было «ваты» ни на седьмой, ни на десятый день. Но вот на четырнадцатый день полного сыроедения я поехала в город и вернулась домой через пять часов с настоящей головной болью, которая держалась сутки.

Аник писал, что они с женой непременно получают отравление, если проводят в большом городе несколько часов. Возможно, меня ждет та же участь.

Утром просыпаюсь и сразу радуюсь! Помнится, так я радовалась, когда покупала что-то давно желанное; утром просыпаешься и вспоминаешь: у меня же есть сапоги на шнуровке, купила вчера!

А теперь я радуюсь мысли, что стала молодеть! Я же ежесекундно очищаюсь, а не загрязняюсь вареной пищей! Ура с утра!

ПРОБЫ ПРОДУКТОВ

Сейчас пора запасать те продукты, которые понадобятся зимой.

Например, едим сейчас много огурцов, а шкурки часто срезаем. Так вот, решили наморозить шкурки, чтобы добавлять их зимой в сырую овощную икру, которую делаем на блендере.

Вчера заморозила несколько шкурок, сегодня попробую добавить их в икру.

Сделала на пробу гоголь-моголь. Три желтка (очищенных от паразитов), чайная ложка меда, чайная ложка порошка био-какао, треть стакана воды – размешала в блендере. Вкусно и сытно. Так что сгодится этот моголь для разврата по моим личным праздникам (общественные не признаю).

Вот наша яблоня:

[Светлана Ермакова]

Сообщение от monoed

1. Вы едите один раз в день, но долго (как Эммануил Кант), или за несколько приемов?
2. Чистый суммарный вес съеденной за сутки пищи, в среднем, приблизительно?

6 приемов пищи в день, без всяких перекусов, которые многие не считают за прием пищи.

Сейчас ем примерно 2 кг - из них большая часть - огурцы, кабачки, капуста, помидоры - совсем малокалорийные продукты.

[ATAS]

Сообщение от Светлана Ермакова

Сейчас пора запасать те продукты, которые понадобятся зимой.

Сам пока не опробовал, но сложил в копилку: насушить на зиму свекольной ботвы. Свежая сырая она противная, а сушеная - вкусная и солёненькая. Жду урожая, чтобы насушить.

[Светлана Ермакова]

А я сушу крапиву на зиму! Ее можно даже вениками сушить, но я сушу на радиаторе, хотя не уверена, что это наилучший вариант. В дегидраторе слишком долго.

На масляном радиаторе: кладу траву в тканевый мешок, большую охапку - и кладу на радиатор, средний нагрев. В течение дня переворачиваю. К вечеру трава готова.

В дегидраторе насушу травок на настои травяные. Хотя можно настаивать веточки, сорванные зимой, и хвою.

[Светлана Ермакова]

ДВИГАЮСЬ. КУДА?

Мне скоро 63 года.

До 60 мои физ. усилия длились минут двадцать ежедневно. При этом никогда не болел позвоночник, руки-ноги (только шея болела в 22 года).

Потом два года усилия длились примерно час в день - легкий бег, махание руками-ногами на кровати, упражнения для лица.

А последний год я резко ожила: час быстрой ходьбы по улице Сказочной – мимо озера и сосен, полчаса силовых упражнений, минут десять растяжка, полчаса упражнений для лица, минут 10 - упражнения для шеи.

Так что я начала усиленно двигаться. Надеюсь, в сторону здоровья.

Кстати, для ходьбы я использую даже зимой кроксы – они сделаны в виде сабо, но есть хлястик для пятки. Надеваю толстый вязаный носок, а сверху кроксы.

Кроксы прекрасны тем, что не скользят, и сконструированы удобно.

Вот на фото (мне 60) я пришла с пробежки – в кроксах. Если их видно…

[Светлана Ермакова]

Илья (который для меня – пример), написал несколько лет назад:

"Начал свой путь в зоже в 1991 году, в 93 перешел на полное сыроедение. Выздоровел в начале 94 полностью, забросил все таблетки...

Но в уме сидела страшная привязанность к этой еде...
И постепенно, где-то через год, начал по-немногу подъедать, раз в неделю, два в месяц.

После каждого тогда едения чувствовал себя сразу хуже. Но мне было мало, не мог отказаться. Каждый раз себе говорил: больше никогда, и все равно...

Долгие годы, можно сказать более 10 лет, меня тянуло к вареному. Каждый день боролся с собой. Даже не знал, смогу ли побороть эту тягу.

Кто был алкоголиком или наркоманом - может понять, а те сыроеды, которые не смогли - тоже)) Они просто, как и большинство абсолютное наркоманов, не выдержали.

Почитайте о борьбе с наркотиками - сплошь то же самое.
Тело же к этим веществам привыкло, можно сказать, на генетическом уровне: наши родители питались им, и мы с полу-года тоже...Так попробуй нарушить эту зависимость - тебе не только телу будет плохо, но и, несомненно, душе…

Я сейчас сыроежу без труда и без напряжения. Для точности картины - раз в месяц позволяю себя чего-то съесть из вареного, но это уже не запои, как раньше. Уже не сносит крышу,так что приходилось выходить на воле.

Я все меньше чувствую себя наркоманом, практически уже и не чувствую. Видно это прежде всего по тому что о еде не думаю, могу есть, могу не есть. И когда другие едят что угодно -меня это не раздражает, не волнует. Не замечаю.

Такое было у меня с курением: когда бросил, поначалу завидовал курящим, потом осуждал, потом ненавидел дым (типа, как кто-то смеет меня травить))), а теперь все равно мне".