Рыпанье

[marasvictor]

Из текста следует, что организм из печени гонит сахар в кровь, на этот сахар выделяет инсулин, чтобы загнать назад в клетки. С точки зрения здравого смысла похоже на бред. Если вы поняли текст, то объяснити зачем этот процесс?

[alexZ8]

Виктор, доктор Бабкин прекрасно расписал:

Инсулин и рост

Организм состоит из мириад клеток, которые постоянно обновляются путём роста и деления. Пока вы читаете это предложение, около 50.000 клеток вашего тела отомрут и их место займут 50.000 новых клеток. Процессом обновления клеток управляет гормон инсулин.

Инсулин стимулирует рост и деление всех клеток.

Давайте познакомимся с инсулином – великим и могучим властелином нашего тела, посетим поджелудочную железу – замок, в котором рождается Его Величество Инсулин, и совершим вместе с ним плавание от островов Лангерганса до клеток организма, расположенных вдоль бесконечных берегов кровеносных сосудов.

Инсулин представляет собой белковую молекулу, состоящую из 51 аминокислоты. Инсулин – первый гормон, который синтезировали в лаборатории, он спас и продолжает спасать миллионы людей, больных диабетом. У здорового человека инсулин вырабатывается в поджелудочной железе так называемыми бета-клетками. Миллионы бета-клеток сгруппированы в микроскопические шарообразные скопления, разбросанные по поджелудочной железе, как острова в океане. Учёные называют эти скопления островками Лангерганса, по имени их первооткрывателя. Внутри бета-клеток постоянно идёт выработка инсулина, он накапливается в них в особых пузырьках.

Поступление в организм любой еды служит сигналом, по которому миллионы бета-клеток согласованно выбрасывают в кровь скопившийся инсулин. Не только сахар, как думают некоторые, но абсолютно любая пища стимулирует выброс инсулина – и углеводы, и белки, и жиры.

Инсулиновые рецепторы

Попав в кровь, инсулин разносится кровеносными сосудами по всему телу и попадает в клетки. На каждой клетке организма есть инсулиновые рецепторы. "Рецептор" в переводе означает «принимающий» (лат. receptor — принимающий, от recipio — принимаю, получаю). Каждый инсулиновый рецептор получает и связывает одну молекулу инсулина.

Если представить, что на клетках есть маленькие дверки, через которые внутрь клетки можно передавать еду, то открываются они с помощью инсулина. Инсулиновые рецепторы можно представить в виде ручек на этих дверках. Молекула инсулина поворачивает такую ручку, дверка на клетке открывается, и пища проникает в клетку. Возобновляя таким образом запасы энергии и стройматериалов, клетка автоматически следует своей генетической программе – самообновляться, расти и размножаться делением. Чем больше этих "дверок" (то есть инсулиновых рецепторов) есть на клетке и чем больше инсулина циркулирует в крови, тем больше еды попадает в клетки и тем интенсивнее клетки растут.

Инсулиновые рецепторы бывают двух видов: рецепторы быстрого влияния на поглощение сахара (рецепторы Б) и рецепторы медленного влияния на рост (рецепторы А). И те и другие, в различных соотношениях, есть на каждой клетке. Продолжая аналогию с дверками на клетках, можно представить быстрые рецепторы (Б) как ручки на тех дверках, через которые попадают в клетку молекулы глюкозы, а медленные рецепторы (А) как ручки на тех дверках, через которые в клетку попадают молекулы белков и жиров, являющиеся строительным материалом для роста клетки.

Количество рецепторов на одной клетке может быть разным: от 40 рецепторов на эритроците до 200.000 на жировых клетках или клетках печени. Всё зависит от того, насколько клетка способна расти. Эритроцит, например, не может расти и делиться, поэтому у него мало рецепторов, а жировая клетка способна расти и размножаться делением, поэтому и рецепторов на ней много.

Инсулин и сахар

Наряду с эффектом медленного влияния на рост инсулин обладает эффектом быстрого влияния на уровень сахара в крови. Инсулин его понижает. Это тоже следствие главной функции инсулина – стимуляции роста. Для роста клеткам нужна энергия, они и забирают глюкозу (сахар) из крови по команде инсулина. Глюкоза переходит из крови в клетки организма и количество сахара в крови уменьшается.

Вообще, почитайте его книгу "Инсулин и здоровье".
http://babkin.co.il/index.php?option...d=44&Itemid=86

[alexZ8]

То есть, если уж совсем на пальцах: аминокислоты усваиваются клеткой, как правило, ТОЛЬКО при одновременном поступлении глюкозы. Отсюда думайте, зачем принято есть мясо с крахмалами, а если без них, то зачем печень выбрасывает гликоген, повышая уровень глюкозы в крови, при поступлении в кровоток аминокислот.

[румба]

Я полагаю, что есть зависимость от содержания жира в мясе и на очень постное мясо не будет такой инсулинового ответа.

[Tamara]

Поверьте мне как практику. У меня диабет, инсулинозависимый. После съеденного мяса сахар повышается, может быть не сразу, а часа через 2-3. То есть при учете дозировки инсулина на еду я должна учесть и количество съеденного мяса.
Просто устала уже читать ваши разборки.

[alexZ8]

Спасибо, Тамара, за подтверждение известного факта. Это никогда не лишнее. Так что уж извините нас за флуд, но только в "разборках" можно приблизиться к истине.

[marasvictor]

Тамара подтвердила, что сахар после съеденного мяса повышается только через несколько часов, когда начнет поступать в кровь. В мясе есть гликоген. Да и по ощущениям сытость начинает ощущаться, когда оно начнет всасываться. Алекс. Вы утверждали, что когда ешь мясо, то выбрасывается инсулин. Тамара объяснила, что это не так. Инсулин требуется много позже, когда гликоген из съеденного мяса попадет в кровь.
Тамара пишет, что инсулина на мясо надо совсем мало. Что говорит о том, что сахар попал не из депо печени, а гликоген в мясе.

[alexZ8]

Виктор, последний, кто мог вас в чем-то убедить, был, вероятно, школьный учитель по математике. Дальше по жизни вы составили свое мнение и упорно не видите фактов. Без обид

Тамара подтвредила факт, доказанный в других исследованиях. Мясо повышает инсулин путем выброса гликогена печенью. В самом промышленном мясе гликогена нет, по крайней мере, если оно не сладковатое на вкус (как у морских гребешков например).

[monoed]

Сообщение от alexZ8

Тамара подтвредила факт, доказанный в других исследованиях. Мясо повышает инсулин путем выработки гликогена печенью. В самом промышленном мясе гликогена нет, по крайней мере, если оно не сладковатое на вкус (как у морских гребешков например).

Ко всему сказанному добавлю. Много читал, как культуристы докалывают дополнительный инсулин для усвоения бОльших объёмов аминокислот (из протеиновых коктейлей, которые лишены углеводов, например сорт типа Whey), так как железы уже не могут справляться.

[alexZ8]

Да, спортсмены - первые кто на практике понял, что без инсулина никаких мышц не построить. Но чаще всего, если говорить о спортивном питании, речь идет о белково-углеводных батончиках и смесях. Тоже не дураки, знают, что полноценный рост мышц - только когда глюкоза и аминокислоты одновременно +инсулин.