Рыпанье

[alexZ8]

Сообщение от monoed

Кетоны меряю тест-полосками (анализ мочи), достаю по блату через человека, редко и помалу, но говорят можно и через инет заказать. В наших аптеках этот товар отсутствует как класс. Сейчас только на них и ориентируюсь.

Я покупал такие полоски в каком-то магазине мед. техники, причем они там свободно продаются. В Питере несколько таких магазов, думаю в Москве гораздо больше. Но полоски - они ведь полуколичественно меряют, и с приличной погрешностью. И в моче. Что не тоже самое, что в крови.

Я для замера в крови пользуюсь все тем же глюкометром Free Style Optium, к нему просто продаются полоски на кетоны.

[Jelenka]

Я вам расскажу как я пожирнела.Наверное тут единственная,кто может этим "похвастаться".

До 5-ти лет была нормальная по весу.И родители нормальные по весу,но невысокие.Мама 162,а папа 170 см.У мамы живот(жировой запас уже лет так к 45 появился),И у папы мама была толстой,но она 12 детей родила,так может и от этого ещё.

Отправили меня к бабушке в деревню.Бабушка за месяц или полтора меня раскормила.А я ещё вдруг и выросла.

Значит что я ела там:

Каждое утро блины с маслом топлёным.Чуть не по 1 кг за неделю уходило масла и +шоколадное масло чуть не ложками.

В деревне конфет не было,так я это шоко- масло ела.Молоко парное.И сливки сама ела,когда бабушки дома не было.

Двигалась мало.Бабушка меня боялась одну отпускать даже во двор.Цыгане могли утащить.Они там таборами ездили.

А у другой бабушки через месяц,дальше раскормёжка:мёд с пасеки и яйца сырые.Но там я плавала на реке и играла уже с детьми.

Так вот и в рост пошла и в ширь.

до 15-ти лет ни фрукты,ни овощи не признавала,а картошку и котлеты уважала.

Результат:Ожирение 1-ой степени.
P.S.Entschuldigung!!!
Ой,влезла не по делу.Но тереть пост не буду уж.

[monoed]

полоски и мед.техника

Нажмите тут для просмотра всего текста

Вот это уже интересно! То есть иду в медтехнику - покупаю подобный прибор, покупаю полоски на кетоны (ну и глюкозу за одно), зд0рово.
Согласен про погрешность, но дело в том что кетоны немного в крови всегда есть, а вот в мочу обильно попадают сам знаешь когда. Плюс я этими полосками за почками слежу, там есть и на уробилирубин и на белок в моче, и на кровь в моче ипроч., и на ph.

[alexZ8]

Jelenka, с почками проблем не было? Сейчас у тебя какая цель, что беспокоит? Простите, что про цели спрашиваю, но думаю, чем яснее человек понимает чего он хочет, тем вернее к этому придет. Прямо или криво, но придет.

[alexZ8]

Я вот тут подумал насчет времени приема фруктов на палео.
По опыту знаю, что есть их до еды (за 30 мин, как рекомендуют некоторые) низзя, поскольку они толком не успевают перевариться, а глюкозу в крови поднимают и аппетит портят - есть не хочется гораздо дольше, чем полчаса. Недавно замерял ощущения. После двух небольших яблок и одного мандарина, съеденных на прилично голодный желудок, мне не хотелось есть 2 часа.

То есть начинать фруктами прием пищи (а тем более первый прием в день) - не вариант.

Предположим, что крахмалов не существует. Тогда я могу съесть немного сырых овощей и закусить их куском животинки с маслом. На этом остановиться пока. Овощи дадут немного глюкозы - там на мелкие нужды, в том числе и пищеварения. Белок в желудке будет сколько-то времени обрабатываться. Ну, скажем, через час после приема постной рыбы, начнется пик всасывания аминокислот в тонкой кишке. Если с жиром, то, допустим через два часа. Момент этот можно научиться ловить по ощущениям. Раз углеводов мы практически не дали в том приеме пищи, то поджелудочная выделяет гормон глюкагон (антагонист инсулина) и послушная печень, в ответ, выбрасывает гликоген, чтобы поднять уровень глюкозы в крови и заставить выработаться инсулин, чтобы те самые аминокислоты из рыбы при участии глюкозы И инсулина смогли напитать клетки.

Я подумал, а что если в этот момент, съесть, ну скажем, одно или два яблока. Глюкоза там сразу биодоступна, практически без пищеварения (часть еще во рту впитается). А потом медленная из клетчатки потихоньку (вместе с фруктозой и сахарозой пойдут всасываться, причем особливо не пакостя - желудок то почти уже пустой в этот момент. То есть мы как бы освободим поджелудочную от необходимости вырабатывать глюкагон, а печень - делиться драгоценным (на Палео) гликогеном.

Первый опыт был вполне удачным, но надо продолжить... Если яблоко съесть раньше того самого момента - начинается отрыжка (рыба не до конца ушла из желудка или 12-пк). Во всяком случае, распирание мышц при приеме яблока через 2 часа после рыбы с жиром я чувствую примерно такое как от той же рыбы с вареным крахмалом. А это инсулинова работа, больше некому.

[Grigory]

А можешь мне подсказать, если помнишь или отправить почитать где об это написано (так же как и тебе можно и на русском и на английском):

Сообщение от alexZ8

Крахмалы гадят в ЖКТ, как ни крути

Как именно, какие?

Сообщение от alexZ8

Только низкогликемичные (гречка, ячка/перловка, полба, цельнозерновая мука) проходят без особых последстви

Почему, как это работает?

Сообщение от alexZ8

и они ХОРОШО проварены (тут соглашусь с marasvictor).

Те же вопросы.
Т е вообще про переваривание, усвоение крахмалов (сырые и вареные) и их источники. Что точно известно, а что только из практики. Как я понял рис относится к этой категории, неизвесно точно почему, но вроде как вреда меньше чем от других "зерновых" и встречал подобную инфу про гречу и киноа. Отсутсвие глютена...? или как рожь - другое его качество? Пытаюсь хотя бы для себя составить картину что и как... Как я понимаю, ты уже что-то для себя определил - можешь поделиться исходными данными, выводы тоже можно? Плиз...

[Jelenka]

Сообщение от alexZ8

Jelenka, с почками проблем не было? Сейчас у тебя какая цель, что беспокоит?

Поясни,битте,почему вопрос про почки?Не задумывалась над этим Как они обычно беспокоят?Или вернее,как их отследить?

При проверке раньше- врачи простукивали поясницу и на этом всё.А как ещё можно отследить?

Охо-хо...на втой вопрос-это моя ария из оперы длинною во всю мою жизнь(до сегодняшнего момента).
Постараюсь без написания "простыни".

Цель-стать свободной от питания.

Свободный от питания в моём понимании:
может есть,а может не есть.
выбирает-НЕ есть!

Другими словами:
Если я могу делать,а могу не делать,то при этом спрашиваю себя:а что Я ХОЧУ?

Вобщем хочу научиться есть ТАК,как дыschать.Не замечать,что это присутствует в моей жизни.
--------
Что скажешь?
Пациент скорее мёртв,чем жив...?

-----------------

Сообщение от alexZ8

То есть начинать фруктами прием пищи (а тем более первый прием в день) - не вариант.

IMXO:

[alexZ8]

Сообщение от Jelenka

Поясни,битте,почему вопрос про почки?Не задумывалась над этим Как они обычно беспокоят?Или вернее,как их отследить?

Вопрос был потому, что на рационе описанном тобой (много зерновых крахмалов, сладкого и насыщенных жиров выделительные органы работают на износ. Уж больно гадкая эта смесь, забивает всё что можно. Я когда прохожу мимо кондитерских отделов в магазинах, тех, где продают торты и пирожные, хочется повесить на них огромную вывеску ЯДЫ. Убивают медленно, но гарантированно.

Сообщение от Jelenka

При проверке раньше- врачи простукивали поясницу и на этом всё.А как ещё можно отследить?

Так классически - анализ мочи и УЗИ.

Сообщение от Jelenka

Цель-стать свободной от питания.

Вобщем хочу научиться есть ТАК,как дыschать.Не замечать,что это присутствует в моей жизни.
--------
Что скажешь?
Пациент скорее мёртв,чем жив...?

Достойная цель, без шуток. Сам себя ловлю на мысли, что слишком ЗАМЕЧАЮ питание. Ну это следствие рационального мозга - всё ему надо разложить по полочкам, инвентарный список составить. Тем более инвентаризация начинается после чтения умных книжек и размышлений.

Хочу со временем это список поглубже засунуть, чтобы он не тревожил больше. Ощущения и конкретный момент важнее любых ментальных установок...

[alexZ8]

Сообщение от Grigory

А можешь мне подсказать, если помнишь или отправить почитать где об это написано (так же как и тебе можно и на русском и на английском):

Одна из немногих книг по крахмалам, сахарам и их метаболизму. Вероятно, следующий кандидат на перевод...

http://www.amazon.com/Dietary-Starch.../dp/1447117034

Остальные твои вопросы - я по ним проходился неоднократно, поищи в теме, крахмалы - это краеугольный камень ЗОЖ, я их люблю и ненавижу одновременно. Основной бич варенки - именно они, а не животный белок, как думают некоторые.

Сейчас пришел к такому списку

худшие:
- картофель и все термообработанные корнеплоды
- белый рис
- кукурузная крупа
- пшено
- выпечка любая (не важно, из рафинированной муки или нет)
- бобовые

в серой зоне:
- бурый/красный рис
- булгур
- овсянка

лучшие:
- гречка или смесь гречки и ржаной крупы
- полба
- дикий рис
- ячка/перловка
- киноа
- амарант


Монитор глюкозы просто в свое время подтвердил мои ощущения. Я повышенную гликемию чувствую без приборов. Чем эффективные утилизация глюкозы телом, тем меньше нужно крахмалов, чем ближе к сыроедению, тем меньше их надо. В пределе - достаточно должно быть глюкозы из корнеплодов и фруктов.

Мёд, сухофрукты, соки и другие быстрые сахара без клетчатки считаю злом.

[Ольга Третьякова]

А худшие они потому, что имеют высокий ГИ и делают высокий и быстрый рост инсулина? Бобовые в этом списке почему, они вроде медленно перевариваются?
Может мои вопросы покажутся примитивными, но мне тоже хотелось бы разобраться в этом вопросе. Поделитесь своими знаниями.