Рыпанье

[Grigory]

Сообщение от alexZ8

вот энергия жирами и обеспечивается, благо их не жалею в рацион

А сколько у тебя получается жиров в виде еды в день в граммах (кг), примерно, если считать только масло (сливочное и кокосовое) и не высчитывать жиры из яиц или рыбы?

[alexZ8]

Примерно 90 гр сливочного масла и грамм 50 кокосового, бывает меньше, когда вместо кокосового ем сырой лосось. Но остальная животинка вся постная, там жир можно не считать. В яйцах разве что, но в 2-х желтках он в основном витаминами представлен, на энергообеспечение это не тянет.

[alexZ8]

monoed пишет:

Когда я уже перешёл в режим питания кетонами, я облегчаю себе тяготы низкокалорийного питания, так как глюкозно-инсулиновоая болтанка исчезла. На углеводах - резкое снижение калорийности, а только такое меня и интересует, проходило бы значительно болезненнее.

Знаешь, ГИ болтанка была у меня последнее время на крахмалах, особенно чувствовалась, когда вернул себе окно неедения с 21:30 до 13:30 следующего дня.
Ты предал фрукты анафеме , но с ними (если правильно их есть и немного) болтанка пропала. Сейчас состояние очень ровное. Что в окно неедения, что во время еды, что после. Объесться невозможно! Объесться можно было только на крахмалах.

И еще, ты говоришь, я против раздельного питания. Да, против в вареном варианте: тарелка риса отдельно от тарелки мяса. Думаю, гормональные последствия первой тарелки достаточно очевидны. Даже с жиром. Я ЗА раздельное питание в виде мясо + жир + сырые овощи ОТДЕЛЬНО от фруктов.

Помнишь, я говорил как-то, что на кетозе и овощной клетчатке у меня был лучший стул за все время экспериментов? Так вот, сейчас стул снова такой. Несмотря на несколько фруктов в день. Кишечник работает как часы, свёкла и морковь и прочее цветное овощное становится.... переработанным, цвет стандартный. Объем маленький, всё компактно и без запаха. Плавает на поверхности. Это критерии функционального питания - когда нет лишнего, но есть достаток нужного.

[monoed]

Сообщение от alexZ8

Я ЗА раздельное питание в виде мясо + жир + сырые овощи ОТДЕЛЬНО от фруктов.

Полностью поддерживаю! Правда у меня сейчас фрукты настолько отдельно, ну прямо очень далеко. Но принял решение в командировке начать их употреблять (наименее сладкие), буду это делать отдельно от кето-продуктов, разумеется. Скорее всего, утром постараюсь, так как я смогу их хранить в гостиничном номере, а днем-вечером обедать чем-то жирным.

[alexZ8]

Поскольку активное гугление за последнюю неделю на тему того, кто питается, так, как я сейчас, ничего не дало, то я пошел от противного. Пытался выяснить о явных косяках и подводных камнях.... Тоже ничего не нашел почти. Везде либо откровенное незнание физиологии (ешьте мясо вместе с фруктами!), либо сугубо кето, либо боди-билдерство, где фрукты уважают гораздо меньше риса.

Более менее контр-аргумент моей диеты нашел здесь:
https://www.paleohacks.com/meat/frui...ame-time-14678

Я далеко не эксперт в этой теме, но мое понимание такое.

A) Глюкоза в крови повышается через 15-45 мин после еды, в то время как липемия (повышение жира в крови) начинается через 2 часа после еды (и мне кажется имеет пик через 4 часа)

B) Сахар всасывается прямо в кровь через воротную вену, в то время как жиры - через лимфатические сосуды, и заканчивают свой путь в верхней полой вене.

Следовательно, если вам наплевать на реакции, происходящие в просвете кишечника, поедание жира и сахара одновременно - не проблема, поскольку тело четко разделяет пиковые концентрации их в крови как физически, так и во времени.

Если это так, то употребление жирного мяса, а затем выжидание 2-х часов перед употреблением фруктов - это, пожалуй худшее, что вы можете сделать, поскольку вы дожидатесь пика концентрации жиров и создаете пик в концентрации глюкозы/фруктозы в то же время. Но похоже это происходит каждый день с теми, кто следует совету перекусывать фруктами.

Лично я всегда даю время отыграть всем пикам в пищеварении (будь они от сахара, жира или белка) перед тем как взяться за новую порцию еды. Это я считаю просто здравым смыслом, в отличие от всяких прочих правил.

Хочется конечно спросить у автора - so what? И что? Что плохого в сочетании пиков концентрации жиров и глюкозы/фруктозы? Да, слышал я мнение, что фруктоза с жирами очень плохо сочетается, особенно омега-6 (сухофрукты с орехами = типичная аццкая смесь). В общем посмотрим. Пока заметил немного повышенную жирность головы (такое было с рисом и глико-крахмалами, и не было с гречкой).

[Jelenka]

Сообщение от alexZ8

Я ЗА раздельное питание в виде мясо + жир + сырые овощи ОТДЕЛЬНО от фруктов.

+10000

Фрукты отдельно обязательно от овощей!!!!

Орехи и фрукты нормально.Главное мера.
Моя норма 250 гр фруктов(ассорти),а минут через 10 орехи-20 гр.И сытно,и энергии много на 2,5 часа..20 гр орехов-это примерно 1,5 грецких ореха без скорлупы)))

P.S.Киви,лимон и ананас ооч хорошо помогают мясо переварить.Если даже замариновать мясо этими фруктами,то оно становится мягким.

[alexZ8]

Сегодня решил пойти на работу пешком - 9 км. Погода классная, ветра нет, красота. Хотел дать нагрузку, уже сопоставимую со спортом. Шел очень быстро, заняло один час. Что заметил - энергии полно, жир ровно и спокойно горит, мог быть пройти еще столько же без усталости. Выносливость отличная. Жарко было, вспотел весь по приходу на работу.

Спустя полчаса от начала ходьбы в парке пробовал протестировать анаэробную систему - немного быстро пробежать, - уже хуже. Уперся в аэробный максимум, быстрее просто ноги не бегут, похоже гликогена мало. Снизил скорость - всё опять прекрасно. Кислорода хватает, жиры горят, работает аэробная система без гликолиза.

За последнюю неделю талия сузилась, жир с боков ушел почти весь, вообще не ущипнуть. Мышцы в порядке, рельеф вырисовывается. Пшеничные груди уходят.

Задумался в этой связи насчет измерения своего жира. Весы, меряющие жир, ручные электронные жиромеры - это всё фигня. Пропускание электричества через ладони или ступни и измерение по результатам жира в теле - это не очень корректный способ.

The Fatt Loss Bible, Anthony Colpo

Если вы не принимаете участия в таком спорте, где требуется иметь определенный вес, чтобы попасть в определенную весовую категорию, забудьте о том, что вам нужно сбросить вес до определенной цифры. Вместо этого планируйте достичь определенного процента жира от массы тела.

Следовательно, если вы всерьез намерены сбросить жир, то стоит начать с измерения процента вашего жира, через равные интервалы в течение всего процесса. Золотой стандарт в таком измерении - взвешивание под водой. Однако это громоздкий и дорогой способ, который просто недоступен для регулярных измерений большинству людей. К счастью, спортивные доктора разработали удобную альтернативу в виде каверномеров для кожных складок. То есть вы просто защипываете пальцами участок кожи в определенных частях тела, и потом замеряете толщину складки каверномером. Сумма измерений сравнивается со специальной таблицей, и это позволяет специалисту быстро оценить процент жира в теле конкретного человека.

В прошлом кожно-складочные измерения производились только профессионалами, с ипользованием точных каверномеров стоимостью сотни долларов. Но сейчас появились недорогие альтернативы, которые на удивление также достаточно точны. Я имею в виду пластиковые каверномеры Accu-Measure 3000, которые были клинически протестированы и имеют точность в передалх 1.1% от взвешивания под водой. Их можно купить во многих онлайн-магазинах, в том числе в Amazon.

Думаю прикупить себе такой вот, цена в амазоне 6 долларов.

[monoed]

Липометр хорошая штука. Даже если не вычислять все по таблицам, можно мерить прогресс/регресс складки в одном и том же месте. Подумывал купить, но потом забыл напрочь. Наверное и не куплю, хотя хочу)))
p.s. а я чет совсем перестал потеть, провел по делам в офисе битый час в зимней одежде и в свитере - ни капли, даже не перегрелся, и на улице не холодно, шел расстегнутый без существенной еды, наверное и вода с солями экономятся.

[alexZ8]

Сообщение от monoed

p.s. а я чет совсем перестал потеть, провел по делам в офисе битый час в зимней одежде и в свитере - ни капли, даже не перегрелся, и на улице не холодно, шел расстегнутый без существенной еды, наверное и вода с солями экономятся.

А чему ты удивляешься - на малоедении метаболизм снижен. Неспособность потеть - это первый признак низкого метаболизма и неважного состояния гормонов щитовидки. Температуру померяй плиз по пробуждении, не вставая с кровати. Под мышкой.

[monoed]

Мерил 35,3