Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[marasvictor]

Василий. Кому-то показаны интенсивные физические нагрузки, а я в молодых годы пришел к выводу, что мне показана система йогов. В таких вопросах ближе мнение Владимира Семёновича "Эй вы, задние, делай как я!Это значит — не надо за мной.Колея эта — только моя,Выбирайтесь своей колеёй!"

[E_Lena]

Сообщение от Василий

Отрабатывать свой рацион и физ занятия начал одновременно. Просто физ занятия проще и их проще наладить, месяцы - год и все, а питание - как наркоману приходиться себя ломать, БОРОТЬСЯ С ТЕЛОМ!. Хотя многие нагрузки особенно на голоде ( походы ) отрабатывал лет 5.

Тело ОНО придумает, что голове сказать что бы сунуть в рот ( да ладно .. бррось .. чуть чуть можно .. или - это полезно надо, без этого не живут... и т.п. )

Т.е. с питанием и до сих пор борюсь - что бы не свалиться, конечно и физ нагрузки себя надо заставлять делать, некоторым кажется что мне приятно 16 лет подряд каждое утро в холодную воду залазить. Каждый день себя преодолеваешь, но с питанием сложнее.

Василий, мы с вами прям "ровесники" по моржеванию.

Поделюсь своим опытом. Когда я начинала сыроедить 5лет назад, я посмотрела документальный фильм "Холод" и воодушевилась на новые подвиги. Каждый раз, я сидела в проруби от 3 до 5 минут и настраивалась на сыроедение на этот день. Скажу честно, сидеть в проруби оказалось легче, чем придерживаться растительной сырой пищи в течении дня. И чтобы сломать свои пищевые привычки, мне пришлось подключить ещё и вечернее моржевания. Первую зиму на вегаСЕ я купалась 2 раза в день и 2 раза сидела в проруби. Каждый раз после так называемого срыва, со словами "Любишь медок, люби и холодок", я воспитывала себя холодом. Первый год я бегала, часами ходила пешком, прошли боли межпозвоночной грыжи (последствия фигурного катания)

Второй год вегаСЕ оказался не таким оптимистичным, я заметила, что с трудом доходила до озера от болей в ног. Но, после охлаждения боли проходили. Вот только летом, когда не было проруби, начинались страдания. И тут не помогало ничего. Я забыла упомянуть, что с начала СЕ я начала заниматься йогой. Все мои усилия были напрасны.

Исходя, из ранее изложенной статьи об остеопорозе, не удивительно, что мне ничего не помогало. Если костная ткань постоянно заменяется, то где моему организму было брать запчасти для восстановления, обновления костных тканей, если я ем одну траву. Помогло голодание, в питание пошли мои собственные белки. Так я нашла этот форум и всех вас, чему очень рада. С возобновлением питания, боли возвращались, а голодать было уже нечем, запасы мои истощились.

Благодаря Саше, я узнала о кетогенной диете. За 2 года я усовершенствовала её под себя. Результаты с грыжей превзошли все мои ожидания. Сейчас, ежедневно хожу пешком 10км, для утяжеления, вместо гири, рюкзак с продуктами для семьи. Могу бегать даже летом, когда нет проруби. И всё это стало возможно благодаря пищевым манипуляциям, а не физическим упражнениям. Хотя, будучи спортивной по жизни, тоже всегда придерживалась мнения, что надо через боль, через не могу, заставлять себя. И мне это помогало долгое время. Но, к сожалению, есть проблемы, которые не решаются силой и даже силой духа.

[Василий]

Посмотрел вас и ваши фото ( без вашего разрешения !)
Хорошо выглядите, здоровы и веселы. Ваши эксперименты вас даже улучшили ( фото 2014 и 2017 ). Удачи в продолжении !

[rid]

Сообщение от marasvictor

Вы написали, что у вас диабет 2. Сколько времени прошло от начала сыроедения до диабета?

Диабет стал проявляться когда уже был обычноедом т.е. употреблял и варенку и молочное и рыбу но продолжал налегать на фрукты. Т.е. в принципе здоровое питание но избыток калорий(варенка) и главное фруктозы.
Фруктоза даёт те же эффекты что и животные жиры особенно при избытке калорий перекрывая пути усвоения глюкозы и запуская глюконеогенез.

Сырыми продуктами(в основном овощами), ферментированными зерновыми и слегка приготовленной(су вид) рыбой пытаюсь выйти из состояния повышенного сахара в крови.

[marasvictor]

Rid. Честно говоря я давно не мерил сахар в крови, несколько лет. Но подумываю купить прибор. Мне всегда казалось, что от животного жира сахар в крови расти не может. Как я понимаю, диабет - это когда клетки тела переполнены сахарами и на инсулин не реагируют. Ну не могут они ни куда засунуть эти сахара, проси их инсулином или нет. Вот болтаются лишние сахара по крови и портят сосуды. Ну и какая разница из сырых продуктов эти сахара или варёных? Вроде напрашивается выход - переходи на кетодиету или 2-х разовое питание? Чтобы клетки освободились от излишков сахаров. Ну а насчёт калорий не понятно каким они боком?

[rid]

Упрощенно на это не ответить.
Могу повторить пару моментов

Безалкогольная жирная болезнь печени (NAFLD) характеризуется избыточным накоплением жира в печени. В некоторых случаях NAFLD также сопровождается резистентностью к инсулину, что приводит к метаболической дисфункции. Содержание диетического жира, вероятно, влияет как на NAFLD, так и на резистентность к инсулину; однако непосредственные последствия потребления жира не были полностью изучены. В этом выпуске JCI Hernández et al. оценивали метаболизм глюкозы в печени и липидный обмен у людей и мышей после однократной пероральной дозы насыщенного жира. Этот один шарик жира привел к измеримому увеличению резистентности к инсулину, триглицеридам в печени и глюконеогенезу. У мышей болюс насыщенных жиров приводил к индукции нескольких связанных с NAFLD генов. Вместе результаты этого исследования показывают, что потребление насыщенных жиров оказывает немедленное воздействие на метаболическую функцию.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28112684

Нажмите тут для просмотра всего текста

Это как бы естественно что при голодании и диабете жирные кислоты подавляют использование глюкозы и запускается производство глюкозы печенью.
Именно это производство глюкозы печенью когда есть и поступление извне создаёт рост глюкозы.
То что вареная фруктоза(кукурузный сироп, топлёный мед, варенья...) причина некоторых проблем в этом посте
http://golodanie.su/forum/showthread...um#post1046385

На двухразовое питание перешел т.е. вариант 8/16, но голодание(как и кетодиета) пока как бы осторожно - это ведь питание жиром и активный глюконеогенез. А фраза из работы беспокоит

У мышей болюс насыщенных жиров приводил к индукции нескольких связанных с NAFLD генов

[marasvictor]

Rid. У моего тестя диабет 2. Вроде, когда он меньше потребляет углеводов, то и меньше сахара в крови. Последний раз, когда я измерял сахар, то у меня был близок к верхней границе нормального. И я бы тоже хотел понизить в профилактических целях сахар в крови, ведь сахар главный враг сосудов. Ограничиваю углеводы насколько можно, пока чувствую себя комфортно. Насчёт голодания тоже сомневаюсь, что уберёт сахар из организма. Rid. Помогает ли вам двухразовое питание? А если один прием пищи сделать безуглеводным? У меня обед безуглеводный и нормально уже много лет. Таблетки не принимаете? P.s. Насколько я помню, ожирение печени вроде от фруктозы. Верно, что при кетодиете блокируется инсулин. Но глюкоза в клетках должна усваиваться митохондриями? Честно говоря в научных дебрях разбираться не хочется, по-моему медики часто ошибаются. Но вроде где то попадалось, что с помощью кетодиеты избавились от диабета 2.

[rid]

Victor, по всем работам последнего времени избавляет от диабета именно сокращение калорийности и длительное время. У меня не получается длительно. Но когда держусь с учетом диеты которая базируется на информации из поста на форуме
http://www.golodanie.su/forum/showpo...&postcount=207

Таблетки по минимуму и не всегда - метформин.

Пробую другие варианты но это сложнее. Ферментация до маслянной кислоты устойчивых крахмалов.

[E_Lena]

Nikolaivanych, а вы следуете диете Rey Peat? В чём особенность его диеты? И есть у вас информация о нём. Я нашла действующий форум Rey Peat. Похоже, он не сторонник безуглеводной диеты. Но, признаёт противовоспалительное действие белков.

Random Quote
The range of injuries produced by an excess of tryptophan and serotonin seems to be prevented or corrected by a generous supply of glycine. Fibrosis, free radical damage, inflammation, cell death from ATP depletion or calcium overload, mitochondrial damage, diabetes, etc., can be prevented or alleviated by glycine; Some types of cell damage are prevented almost as well by alanine and proline as by glycine, so the use of gelatin, rather than glycine, is preferable, especially when the gelatin is associated with its normal biochemicals. For example, skin is a rich source of steroid hormones, and cartilage contains “Mead acid,” which is itself antiinflammatory.

Ряд травм, вызванных избытком триптофана и серотонина, по-видимому, предотвращается или исправляется щедрой подачей глицина. Фиброз, повреждение свободных радикалов, воспаление, гибель клеток от истощения АТФ или перегрузка кальция, повреждение митохондрий, диабет и т. д. могут быть предотвращены или облегчены глицином; Некоторые типы повреждения клеток предотвращаются также аланином и пролином, как и глицином, поэтому предпочтительным является использование желатина, а не глицина, особенно когда желатин связан с его нормальными биохимическими веществами. Например, кожа является богатым источником стероидных гормонов, а хрящ содержит «Мид-кислота», которая сама по себе является противовоспалительной.

[marasvictor]

Rid. Вы давно на форуме. Неужели вы не знаете, что рекомендация уменьшить калорийность в питании ( не меняя коренным образом рациона) является бредом? Вы слышали о том мифическом человеке, который похудел благодаря меньшему потреблению калорий? По-моему, кроме анорексии, успешных примеров нет. Я когда-то тоже поддался этому бреду и пробовал худеть уменьшая калории. А как поменял рацион, так килограммы сами начали падать. Удачи.