7 экспериментов на себе

[Еlios]

Сообщение от Алена

25-го из него торжественно выходит

а "поститься" он начинает со всеми на Филипповки или с 15.12?

[el Inka]

Маленькое эквадорское отступление по поводу определений.
Эквадор -- сугубо мясоедская страна. В центре всей системы питания здесь -- мясо. У городского жителя это прежде всего телятина, и гораздо реже свинина, а у деревенского народа ровно наоборот, свинина на первом месте и телятина нестабильно. Всё остальное -- лишь гарниры и салаты и приправы к мясу. Несмотря на более чем 1000 километров тёплого океанского побережья, эквадорцы едят рыбу довольно редко, как правило гораздо реже чем тех же креветок, которых они вообще бы наверное не ели, если бы не любимый суп сэбиче дэ камарон. Только люди народностей костэньос видят рыбу на своих столах хотя бы раз в неделю, да и то, при всяком удобном случае готовят мясное. Что до овощей и фруктов, то этого добра в нашей экваториальной стране всегда гора и маленькая горка. К счастью подавляющее большинство фермеров (а у нас всё сельское хозяйство на 100% фермерское, частнособственническое) не находят нужным тратить деньги на всякую химию. Достоверно знаю (и потому не покупаю), что сильно химичат только с белыми арбузами и с бананами так называемых весовых сортов. Практически всё остальное можно считать органикой. (Хотя должен признать, что иногда наталкиваюсь не на химию, но на варварские способы хранения -- протравливание воздуха в складских помещениях. Пока за всё время обнаружил два случая протравливания воздуха для помидоров и один раз протравливание для яблок. Интересно то, что это протравливание почувствовал я один. Никто другой, кого я спрашивал об этом, ничего не ощутил. Действительно, нет ни химического вкуса ни особого запаха. Ненормальность чувствуется только на выдохе, очень слабая, но вполне достаточная для того, чтобы выбросить такое яблочко на помойку. То есть протрава хитрая, и для не сыроеда абсолютно незаметная). Так вот, несмотря на круглогодичное бесперебойное обилие огромного разнообразия овощей и фруктов, несмотря на в среднем весьма высокое их качество и низкие цены, эквадорцы, как и европейцы, воспринимают растительную еду как либо салатную либо десертную, то есть в общем-то необязательную и не каждодневную. Доходит до смешного: на любом фруктовом рынке наблюдаю в обеденное время массовую сюрреалистическую картинку -- на фоне пёстрых и сияющих фруктовых монбланов и эверестов сидят тётушки-хозяюшки и поедают ломтями жареное мясо с рисом. Это впечатляет… Но. Всё же эквадорцев никак нельзя назвать дурно питающимися.У нас здесь имеет место довольно чёткое традиционное деление на типы питания и на типы людей, склонных питаться так или иначе. Например, любая еда из фастфудов, а так же вся и любая еда, упакованная в яркие пакетики и коробочки, называется у нас в народе комида чатарра, то есть пища из отбросов. И соответственно человек, питающийся в таких кафе и ресторанчиках и/или покупающий все эти пакетированные хрустяшки и сладости, называется комебасура, то есть поедатель мусора (мусороед). Раньше я думал, что эти словечки грубоваты, но сейчас вижу ясно -- эти слова точны, они из народа, из огромного опыта, часто печального и потому запоминающегося. Так вот, к чему я это всё клоню -- а вот к чему. Мы на Форуме, а из Форума и в наших мыслях, начинаем отсчёт от так называемого нормального, или точнее говоря устоявшегося и можно сказать канонизированного типа питания, в котором соблюдается некий балланс белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов. Многие из нас, прочитав и усвоив пирамиду соответствующей литературы и проштудировав десятки веток этого и других форумов, прекрасно видят принципиальную ошибку такого подхода, понимая, что поедая все эти белки-жиры-углеводы люди вовсе не имеют никакой сбалансированности, и что вся так называемая теория о здоровом питании ложна и ненаучна от начала и до конца. И потому людей, пока ещё не проникшихся идеями действительно здорового питания как одной из составляющих здорового образа жизни, мы называем пусть не очень уж ласково, но с сочувствием -- блюдоеды. Это тот базис, с корого практически все мы начинали или начинаем наше движение к здоровью. Людей упорствующих и кичащихся своей варёно-жареной всеядностью на этом Форуме нередко (и как мне думается заслуженно) зовут блюдоманами, ибо чаще всего за жарено-вареной бравадой скрывается слабость и явная наркоподобная зависимость таких людей от термообработанных продуктов. То есть, если блюдоед -- это наша нулевая точка отсчёта, это просто человек, кушающий блюда и не подозревающий о том вреде, который эти блюда ему наносят, то блюдомана мы на такой шкале должны поставить на один пункт ниже нуля -- этот человек не дошёл ещё даже и до той так называемой нормы, с которой можно было бы начать первые шаги оздоровления. Но оказывается, есть кое-кто и пониже! Есть мусороеды -- поглотители чипсов, сникерсов, фастфудных обманок, запаховых сухариков, прокрашенных сладостей и прочей химической эрзацной псевдопищи и псевдопитья типа кока-колы (которую у нас, кстати, смеясь и в шутку называют грязная вода империализма :)). Так что пусть кому-то в обиду (что ж поделать, истина дороже, тем более я и не собираюсь выкручиваться и отрицать, что всего полгода назад я и сам был как раз вот таким мусороедом), но если уж строить полную шкалу типов питания, то без самой нижней точки, без мусороедения, никак не обойтись… Впрочем! Строить-то надо наборот! Мусороед должен занимать Высшую Ступень на графике, ибо он и есть воплощение самых высоких достижений прогресса в области технологий производства поддельной пластмассовой хай-тек жратвы! Это своего рода бог (ну или хотя бы ангел) химического питания и химического образа жизни. А все остальные -- безусловно ниже его. И чем ниже на таком графике -- тем больше шагов НАЗАД было сделано, тем ближе к природе, к своему генетическому прошлому, к своей не книжно-вымышленной, а к истинно видовой форме питания и жизни вообще… Короче говоря, моё предложение -- поставить для начала хотя бы пару основных точек на графике, и самая на сегодня конечная точка (дальше ехать просто некуда) -- это Его Высочество Мусороед Химический :))

[Никский]

Долго, высокопарно, религиозно.....

100 лет назад люди питались что ни наесть органик фуд, и кое-как дотягивали до 50 лет.
Во многих странах по религиозным причинам люди придерживаются растительного питания - мы эти страны занем как страны третьего мира - они и сейчас по продлолжительности жизни - в хвосте цивилизации.

Конечно питаться надо вкусной и здоровой пищей, - но все остальное притянуто за уши.

[el Inka]

Сообщение от Никский

питаться надо вкусной и здоровой пищей

А вот и подтверждение начал будущей классификации: уважаемый Никский поставил себя на точку Ноль, отсчитывая от так называемой вкусной и здоровой. О себе ещё раз повторю -- я где-то получаюсь на пути от точки Мусороед до точки Сыроед. Хотя нужно сказать, что те же американцы выделяют целых 3 типа веганских сыроедов (приготавливающие сырые блюда, не приготавливаливающие, но поедающие сырое без системы, и третьи - монотрофы), так что наверное там будет 3 сыроедных точки на таком графике, да ещё для раздельно питающихся тоже точка нужна. В общем, что-то уже выстраивается :))

[Алена]

Сообщение от Еlios

а "поститься" он начинает со всеми на Филипповки или с 15.12?

Про Филипповки не знаю, а перестает мясо есть с 15 ноября. Правда весь его "пост" - это только неедение мяса, а все остальное - без исключений . Иногда на месяц исключает алкоголь.

Вообщем, единственный вклад в ЗОЖ...Ну, хоть что-то...

А, вспомнила! Увидев сравнительные фото el Inka он один раз два дня сыроедил!

[Еlios]

Сообщение от Алена

Увидев сравнительные фото el Inka

а где их можно посравнивать, в каком дневнике?

[Алена]

Еlios, здесь
http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=5338&page=27

[Vovec]

Сообщение от Никский

100 лет назад люди питались что ни наесть органик фуд, и кое-как дотягивали до 50 лет.

Николай, это не совсем так. То есть пища была конечно без химикатов (кстати, тех же обезьян в зоопарках кормят обычными, не "органическими" растениями, и ничего, живут как-то, причем дольше чем на воле), но рацион был совершенно не "сыроедческий".

Например:
Русь - "щи да каша, пища наша". С утра все в горшок покидали, в печку поставили, и в поле. Вечером едят. Основа рациона - зерновые.

В Европе то же самое. Основа - хлеб, бобовые. Кто богаче - мясо (отсюда подагра - болезнь аристократов). Я читал, что какой-то герцог гордился, что ни разу в жизни не ел сырых огурцов. А в целом - нищета и убожество.

АНГЛИЙСКАЯ СРЕДНЕВЕКОВАЯ КУХНЯ
http://kuking.net/8_633.htm
"Основным продуктом питания в средние века был хлеб,
...
В средние века обязательным компонентом рациона каждой семьи, вне зависимости от положения и обеспеченности, была похлебка. Готовили ее на основе бульона с вареными овощами и мясом, часто добавляя зерно или бобовые.
...
К сырым фруктам и овощам житель средневековья относился с подозрением, поскольку считалось, что они вызывают лихорадку и понос."

Сырые листья, травы и специи тоже употребляли, но отнюдь не основой питания.

В Российской царской армии - каков рацион? - хлеб и мясо.

Или вот:
Рацион питания солдата XV века.
http://www.livejournal.ru/themes/id/11775
"Обычный рацион состоял из хлеба, вина, мяса, иногда дичи, которая водилась в прилежащих угодьях.
...
Яйца, свежее молоко и фрукты редко упоминаются в документах
...
Недостаток фруктов и овощей объяснялся местоположением поместья с одной стороны, и личными пристрастиями лорда Мурола - с другой.
...
Ежедневный паек в поместье Мурола в XV в
наименование продукта на человека в день кол-во калорий
зерновые 1250 г 3750
вино 1800 мл 1170
мяса, рыба, дичь 410 г 492
сыр 70 г 210
жир или масло 13 г 75
общее кол-во калорий 5697"

То есть всё разумеется исключительно органическое, но ни о каком здоровом питании, и близко речи нету.

[Daniela]

Простите, нет времени читать всю ветку.
В двух словах о 1-м посте. Почему такое случилось с зубами?
Читала и просто в шоке была. Неужели вот так, на пустом месте, может случиться!? Насколько поняла, у вас до этого случая не было подобных проблем..Рецептик зекам колдуны вуду наверно подкинули?

[Vovec]

Сообщение от Daniela

Почему такое случилось с зубами?

Была версия, что огурцы на ацетилсалициловой кислоте (аспирине).