Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[Зебра]

не хочу спорить...в Альди и Лидл я не покупала ничего уже лет 8. Я покупаю у био-фермеров на ярмарке и Био-Компани, иногда Альнатура. На Украину раньше часто летала, могла до 6 недель в год там прожить. Фрукты: яблоки, груши, абрикосы - классные, клубника у вас у многих привезена из Польши/Дании/Голландди людьми, которые на зборы клубники ездят. Помидоры, Капусту, огурцы народ обрызгивает фигней всякой для завязи и т.д. У многих часть участка для себя, а часть с овощами на продажу. Как я уже и писала, и на Украине можно питаться био, но не покупая всё подряд у кого-не попадя на ярмарке.

[E_Lena]

Нашла своё идеальное меню в безуглеводной диете. Но, сомневаюсь, что это может быть применительно для большинства, поэтому и не склонна посвящать о нём, разве только мелкие нюансы.

Как и все остальные сферы жизни, в которых я обретаю стабильность и контроль, питание меня больше не интересует так глобально, как раньше, что очень хорошо. Хорошо, не потому, что это даёт мне возможность чего-то достичь, а потому, что я уже всего достигла и просто наслаждаюсь процессом.

[Чудоелочка]

E_Lena, ЗДРАВСТВУЙТЕ !!!!

Расскажите пожалуйста о Вашем рационе очень интересно !!!!!!

Моя соседка , немка питается малоуглеводкой !!!!!


Всего хорошего. !!!!!

[E_Lena]

Чудоелочка, я вас очень люблю и уважаю! Но, при всём при этом, мой рацион бесполезен для вас, вашей соседки-немки, и многих других...

Ни вы, ни я не сможем помочь..., т.к. вера, в то, что питание творит чудеса, слаба и не понятна для большинства и нам этого не изменить. Даже наша с вами вера в чудеса сыроедения, настолько противоположна в применении, насколько схожа в понятиях.

Я, больше, не хочу тратить время-силы на убеждения-доказательства, т.к. это бесполезно потому, что я сама была одержима многим, что мне мешало быть раскрепощённой-свободной в своём питании-весе И, к тому же, моё питание, для большинства, не то, что нравится ЗОЖ.

Сейчас я полноценно функционирую, как никогда раньше , т.е. ясно-превосходно соображаю, здорова физически и ментально. Мой ЗОЖ - это лёгкость-ясность мышления-сытость-удовлетворённость, не зависимо от количества и времени приёма безуглеводной пищи, которая мне всё это обеспечивает.

На любые, более конкретные вопросы о питании на безуглеводке, непосредственно заинтересованных в этом питании, постараюсь ответить максимально искренне-откровенно.

[E_Lena]

Интересно, хочу написать сообщение, но не уверена, что получится, т.к. всё выглядит необычно...

Давно не делилась, но это того стоит...

На сегодняшний день, я достигла своего Олимпа, т.к.нахожусь в своей лучшей форме.

Мне не хочется описывать подробности, но в одном я определилась однозначно. Наше гормональное-эмоциональное-ментальное здоровье зависит, в первую очередь, от насыщенных жиров.

Лучшее, что мы можем сделать для себя, использовать сырые животные жиры в любом виде.

Прошлый год я сыроедила на сырых сливках, которые я снимала с молока и сыром мясе говядинее
- чувствовала себя замечательно. Но набрала 5кг лишнего веса.

Этот год я решила провести чистый эксперимент, исключительно, на сыром мясе говядины и костном жире.

По большей части, мне это удаётся.

И хотя вес увеличился на 3кг., (пока могу себе это позволить), прекрасное круглосуточное самочувствие компенсирует это. Надеюсь, эта растущая тенденция веса не постоянна.

Готова и дальше добивать рацион безуглеводки для поддержания своего идеального веса, т.к. всё остальное идеально и без моего напряга.

[YuliaRomzez]

Умничка, Леночка. Уважаю вас за выбранный путь, за смелость никого не слушать и идти и слушать лишь свой организм:))) учусь у вас. Спасибо. Пока пью потихонечку чай с овечьим молоком. И чуть мёда. Трудно отказаться от сладкого после более 12 ти лет фруктового сыроедения. Финики и прочее...
Очень на куриную кожу тянет.....сырую....ох :)))) но если начну есть, то есть сильный страх, что наемся до дурноты и в туалет. А в чём смысл? Булимия послесыроедная....эх. Не чувствую меры совсем.
Мне надо с вами пожить бок о бок рядом.....как ретрит.... и научиться и закрепить науку :))))
А я в Канаде. А вы на Украине. Хотя и это не проблема....совсем :))) типа, собираемся и едем и спасаемся здоровым истинным питанием у тех, кто спасся :)))) в путешественники записываемся �� хочу, как американцы, быть легкой на подъём....
С уважением. Делитесь инфой!!!! Ощущениями. Важно это. Я то тут и жду и читаю����

[E_Lena]

Юля, спасибо за поддержку и понимание!

Чай с молоком и немного мёда, хороший выбор для постепенной адаптации к новому питанию. Организм явно даёт понять, что ему не хватает насыщенных жиров, раз есть тяга к куриной шкурке. Я знаю, что у вас очень популярен бекон, можно начать с него или куриных желтков. А лучше и то и другое. Сливочное масло, обязательно.

Я сейчас ем много костного мозга. Он на вкус и по консистенции напоминает плавленный сыр. Интересно, что эти трубчатые кости с костным мозгом, называются сахарными. Сытость, удовлетворённость и лёгкость сохраняется очень долго. Можно было бы уже и не есть до вечера. Но, я люблю поесть. и пока я придерживаюсь безуглеводки, могу себе это позволить в любое время, т.к. это никак не ухудшает моё самочувствие, скорее наоборот.

Я не уверена, что до конца понимаю, что такое булимия, т.к. в моём понимание, это насильное - искусственное избавление от пищи, больше в силу психического расстройства, чем физическая необходимость. Думаю, лучшая помощь организму, не решать за него, когда ему запасаться, а когда избавляться от пищи.

С бессоницей я тоже разобралась. Мне помогает сытость перед сном, даже выпитый кофе после плотной еды не действует отрицательно на мой сон, если хорошо, т.е. жирно, поесть перед сном.

Научилась делать сыровяленое мясо говядины, которое понравилось и моему супругу. Его мнение мне очень важно, т.к. он не сыроед и не зомбирован самовнушением, а принимает только то, что одобряет по факту.

Хорошая мысль о ретрите... только для этого мне надо избавится от мужа... давайте обсудим план действий...

[E_Lena]

Последние новости в моём рационе.

Дней пять, как снова пью молоко, при чём и козье и коровье. Сын кашлял, пришлось купить для лечения и с того времени я им одержима. Первые дни выпивала по литру, если не больше, и всё равно хочется, как ни какой другой пищи животного происхождения. Бывает, добавляю сливочное масло в молоко, нет ничего вкуснее.

Попробовала замороженную селёдку и разочаровалась из-за привкуса ржавчины, что говорит о её не свежести. Остановилась на замороженной скумбрии, т.к. она жирнее и пока без привкуса.

На сегодняшний день вешу 65кг. Но, хорошее самочувствие компенсирует относительно лишний вес.

[E_Lena]

Что-то меня потянуло на размышления о природной красоте...

Недавно пересматривала фильм Криминальное чтиво с интересными рассуждения о женском животике. Молоденькая девушка мечтает о животике, т.к. это, по её мнению, сексуально.

Мужик с животом выглядит либо тюфяком, либо горилой. А на женщине животик очень сексуально.

И правда, что нравится глазу и что нравится на ощупь, редко совпадает.

[E_Lena]

Давно не было новостей от меня и как знать почему, всё хорошо или всё плохо...

Последний раз писала, что пью молоко. О да, пила его, как воду или каждый раз после еды 0.5 литра, т.е. за день 1.5 литра. Заметила, что после молока у меня отекают ноги и это стало решающим фактором в отказе от молока. Прошло меньше недели, заменила молоко яйцами и сливочным маслом..., появилась слабость ...

В четверг удалила 8й нижний зуб - без нервов, вылез-бесполезный, т.к. сверху зуба нет, и пломба начала разрушаться. Я решила, что это только рассадник микробов и пошла на удаление за компанию с мужем, у которого зуб болел и шатался.

Интересно то, что у него всё залечилось в тот же день, а у меня началось воспаление-гниение.

Удаление было сложным, а заживление оказалось ещё сложнее.

Появились кое-какие размышления. Может у кого-то есть тоже мысли по моим наблюдения, интересно услышать.

Как я и сказала, болею с четверга, рана плохо заживает. Сегодня была у стоматолога, выписал антибиотики.

На безуглеводке я заметила, что очень часто раны гноятся очень долго и не заживают. У меня уже 3й случай, когда я долго не могу вылечиться, хотя раньше на мне всё заживало, как на собаке. Первый раз, когда я болела воспалением лёгких позапрошлой зимой, я откашливалась гноем и мне понадобилось пропить 3 вида антибиотоков, чтобы вылечиться. Всё время болезни я придерживалась безуглеводного питания.

Ещё одно наблюдение, этим летом, когда я не была на безуглеводке, были очень болючие укусы от комаров и я их расчёсывала до ранок, но они быстро затягивались корочкой и не гноились.

Осенью я перешла на безуглеводку и расчесала комариный укус до ранки. Больше месяца она у меня гноилась и рядом появились ещё две, пока я не начала обрабатывать и мазать антибиотичной мазью.

Сейчас тоже самое происходит с ранкой от зуба, первые два дня ничего не делала, загноилось. Последние два дня полощу, мажу мазью Метрогель дент. Сегодня врач говорит, что лучше пропить антибиотики, чтобы не было осложнения. Вот я задумалась, что между 3мя этими случаями общего?

Ещё слышала, что для заживления ран очень хорошо помогает мёд прикладывать наружно, интересно, как углеводы здесь могут помочь. Вчера воздержалась, сегодня снова крутится в голове мысль о мёде.

С антибиотиками пока повременю, а как быть с мёдом, это моя очередная прихоть или в этом есть смысл?

P.S. мёд я всё таки испробовала, действительно полегчало и морально и физически...

P.S.S. ещё добавлю, что есть в безуглеводной диете такой смысл о котором я не осмелюсь писать, т.к. это за приделами ЗОЖ и возраста, поэтому и возвращаюсь к ней, но как знать...