|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни |
![]() |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
#2161 | |
Регистрация: Jan 2015
Адрес: Kиев
Сообщений: 1,738
Поблагодарил: 17,086
Поблагодарили 15,886 раз(а) в 1,849 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
11 пользователей сказали E_Lena спасибо за это полезное сообщение: |
![]() |
#2162 |
Регистрация: Jan 2015
Адрес: Kиев
Сообщений: 1,738
Поблагодарил: 17,086
Поблагодарили 15,886 раз(а) в 1,849 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Традиции питания (окончание)
(Nourishing Traditions: The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats by Sally Fallon) Содержание О пищевых аллергиях и специальных диетах Молоко и молочные продукты Заквашенные молочные продукты Бульоны Супы Субпродукты (внутренние органы) Рыба Хлеб и мучные изделия Пророщенные злаки, орехи, семена Цельное зерно Закуски из сырого мяса Овощные салаты Заправки для салатов Соль, специи и пищевые добавки Детское питание Заключение (вводной части) О пищевых аллергиях и специальных диетах Многие люди вынуждены ограничивать выбор продуктов и не могут получать полное удовольствие от еды из-за различных пищевых аллергий. Такими формами аллергии страдает большая доля населения, а к их последствиям относятся чихание, зуд, артрит, нервные расстройства, проблемы концентрации, бессонница, головные боли и синдром хронической усталости. Не так давно было доказано, что пищевая аллергия может быть связана с возникновением рака, диабета, множественного склероза и шизофрении. Очень часто у аллергиков возникает реакция на те продукты питания, которые они часто едят и которые они больше всего любят. Тесты на аллергены выявили возможность непереносимости практически любого продукта питания, но чаще всего встречаются аллергии на молочные продукты и зерновые, которые были включены в рацион человека при переходе от охоты и собирательства к земледелию и разведению домашних животных. Белки зерна и молока, а именно глютен и казеин, хуже всего усваиваются человеком. Именно по этой причине в традиционных культурах до употребления в пищу зерновые подвергаются естественному брожению или проращиванию, а молоко сквашивается. Проблемы при усвоении молока также возникают, когда организм не может вырабатывать фермент лактазу, необходимый для разложения лактозы или молочного сахара. В процессе ферментизации или сбраживания молочных продуктов часть лактозы разрушается, но и в такой форме многие люди не могут употреблять никакие молочные продукты. Некоторые люди чувствительны к высокому уровню аминокислоты тирамина, содержащейся в сырах типа чеддер. В целом представители азиатских народов хуже переносят молочные продукты, чем европейцы и американцы. С другой стороны, азиаты лучше переносят зерновые, чем другие группы населения земли, возможно, по той причине, что они в течение долгого времени используют зерновые в пищу. Те представители азиатских народов, которые не могли питаться зерном, уже давно отсеялись в результате естественного отбора за счет сокращения продолжительности жизни и снижения фертильности. Возможно, в результате именно этого процесса отбора размер поджелудочной и слюнных желез у азиатов относительно массы тела в 50 раз больше, чем у представителей западного мира. Эта особенность позволяет им более полно усваивать зерновые и объясняет их более высокую толерантность к рису, просу и пшенице. Сравнительно небольшие поджелудочная и слюнные железы представителей запада часто не позволяют им усваивать зерно, особенно такие культуры, содержащие глютен, как пшеница, кукуруза, овес, рожь и ячмень. Непереносимость глютена часто возникает в семьях, члены которой на протяжении нескольких поколений страдают алкоголизмом, артритами, синдромом Дауна и психическими расстройствами (например, шизофренией и слабоумием). Непереносимость глютена связывают с дефицитом витамина B6. Люди с пониженной функцией надпочечников часто не могут переносить углеводы ни в какой форме. Другие плохо усваивают мясо из-за снижения или отсутствия выработки желудочного сока. Это может происходить вследствие дефицита витамина В6 и цинка, необходимых для выработки ферментов поджелудочной железы или вследствие дефицита хлора из-за недостаточного содержания в рационе соли. Выработка желудочного сока часто снижается с возрастом, поэтому люди старшего поколения часто хуже усваивают мясо. Некоторые люди отличаются повышенной чувствительностью к растениям семейства пасленовых – томатам, картофелю, баклажанам и перцу, и употребление этих продуктов приводит к болезненным явлениям в суставах, а в конечном итоге к артриту. В состав некоторых плодов (например, томатов, миндаля, абрикосов, персиков и нектаринов) входят соединения, подобные аспирину, называемые салицитатами. Эти соединения у некоторых детей вызывают гиперактивность и астму. Часто аллергии вызываются цитрусовыми. Продукты с высоким содержанием дрожжей (например, уксус, ячменный солод, алкогольные напитки, продаваемые в магазинах маринованные продукты, соевый соус, ворчестерширский соус и зрелые сыры) часто вызывают появление симптомов хронической дрожжевой инфекции. Есть простой способ определить наличие аллергии к определенным продуктам: избегайте подозрительного продукта в течение по меньшей мере четырех дней. После этого съешьте небольшое количество этого продукта на пустой желудок. Проверьте пульс до и после этого. Если пульс увеличивается более чем на несколько ударов в минуту или при возникновении любых неблагоприятных реакций, вероятна аллергия на этот продукт. Всегда необходимо быть особенно внимательным к симптомам непереносимости пищи, таким как сыпь, усталость, бессонница, головные боли, боли в суставах и боли в горле. Все они являются естественными предупреждающими сигналами, и мудрые люди должны на них реагировать. Основной причиной аллергий является генетическая предрасположенность. Другой важной причиной является плохое питание в целом, которое приводит к ухудшению пищеварения. Если в рацион ребенка входит недостаточное количество жиров и других питательных веществ, необходимых для формирования мышечной и костной ткани, это может привести к слабости стенок кишечника, так называемый синдром повышенной кишечной проницаемости, при котором в кровь попадают частицы частично переваренной пищи. Другим фактором, приводящим к развитию аллергии, является недостаток ферментов вследствие того, что в рацион входит преимущественно пища, подвергшаяся тепловой обработке. Потребление сахара и кофеина приводит к ослаблению функции надпочечников, что является основной причиной аллергий. Сахар и рафинированные углеводы в кишечнике могут стимулировать повышенный рост грибка candida albican, который содержится в естественной флоре кишечника и вызывает разложение мертвой или инертной пище в кишечнике. При чрезмерном потреблении мертвой пищи (например, рафинированных углеводов) эти организмы разрастаются бесконтрольно. Уксус и другие продукты с высоким содержанием дрожжей также могут у некоторых людей вызвать повышенный рост кандиды. Эти дрожжи в действительности меняют свою форму, прикрепляются к стенкам кишечника и врастают в него, создавая отверстия в стенках кишечника, через которые в кровь может проникать непереваренная пища и токсины, включая токсины, вырабатываемые самой кандидой. Эти токсины и частицы пищи вызывают аллергические реакции, особенно если иммунная система ослабла или организм находится в состоянии стресса. И еще одной причиной аллергии является современная тенденция употреблять исключительно пищу одного типа. Из 4000 или около того съедобных видов растений, которые человечество употребляло в прошлом, сегодня активно выращивается всего лишь около 150, и всего лишь три из них составляет 60% пищи, употребляемой в мире. Сегодня наш выбор ограничен примерно тридцатью видами, а у многих выбор еще более ограничен. Слишком часто дети не едят ничего, кроме пиццы, хот-догов и бутербродов с арахисовым маслом, а те, кто придерживаются макробиотической диеты, употребляют преимущественно рис и соевые продукты, а также небольшое количество овощей. При таком рационе человек не только лишается многих питательных веществ. Постоянная потребность в ферментах, необходимых для переваривания этой определенной пищи, может привести к чрезмерной нагрузке на определенный пищеварительный механизм. Исключительное использование всего лишь нескольких видов пищи может привести к сильным пищевым пристрастиям, которые могут быть такими же вредными, как наркомания и алкоголизм, и при этом их бывает так же трудно преодолеть. Эти пищевые пристрастия, сопровождаемые аллергическими реакциями, провоцируют возникновение биохимических нарушений, ведущих к более серьезным дегенеративным заболеваниям. Продолжение... |
![]() |
![]() |
![]() |
#2163 |
Регистрация: Jan 2015
Адрес: Kиев
Сообщений: 1,738
Поблагодарил: 17,086
Поблагодарили 15,886 раз(а) в 1,849 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
На сегодняшний день пришла к такому питанию.
13.00, стакан бульона, сушеное мясо, стакан молока. 19.00 стейк, стакан молока. Если между приёмами пищи захочу есть, 1 яйцо приготовленное на сливочном масле. Из напитков, кофе с перцем, каркаде. Стейк делаю слабой прожарки, внутри сырой, мясо маринованое. Мясо говядины покупаю самое лучшее. Фото. https://ibb.co/6yF32dn https://ibb.co/09C8XjJ |
![]() |
![]() |
![]() |
#2164 |
Регистрация: Oct 2019
Адрес: Russia
Сообщений: 361
Поблагодарил: 461
Поблагодарили 2,967 раз(а) в 370 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, и как в Вас только молоко вливается после мяса - завидую! Я б так не смог ни в жизнь. Или у Вас организм ого-го какой, или, может, действительно, и мясо и молоко от наших сильно отличаются...
__________________
Я рано стал взрослым - почти в 50, и мне не понравилась взрослость: мешки под глазами синюшно висят, пузцо - воплощённая пошлость... ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#2165 | |
Регистрация: Jan 2015
Адрес: Kиев
Сообщений: 1,738
Поблагодарил: 17,086
Поблагодарили 15,886 раз(а) в 1,849 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
![]() |
|
![]() |
![]() |
8 пользователей сказали E_Lena спасибо за это полезное сообщение: |
galla (11-12-2019),
gfogel (10-01-2020),
YuliaRomzez (14-12-2019),
Инфинити (11-12-2019),
Княженика (11-12-2019),
Мария11 (12-12-2019),
МИЛУСЯ (11-12-2019),
Тихон_в_трениках (11-12-2019)
|
![]() |
#2166 |
Регистрация: Mar 2018
Адрес: Лабытнанги, Тихорецк
Сообщений: 1,700
Поблагодарил: 40,358
Поблагодарили 11,981 раз(а) в 1,708 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, такая картинка устроит? Это вместо ссылки. Там под фото есть "коды для встраивания" Выбираете код миниатюры со ссылкой - копируете ВВ-код. И просто вставляете под текстом как иллюстрацию. Даже не надо нажимать на фукцию "вставить изображение". Ну или вставляете ВВ-код оригинала :) Если кто захочет рассмотреть фото поближе, достаточно нажать на картинку.
![]() ![]()
__________________
Главное для нашего здоровья — это то, чтобы в числе его врагов не оказались мы сами Дневник с обсуждениями Краткий дневник Дневник с тренировками ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#2167 |
Регистрация: Sep 2015
Адрес: Ukraine
Сообщений: 157
Поблагодарил: 490
Поблагодарили 774 раз(а) в 158 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, Добрый день! Если в Киеве, подскажите пожалуйста, где говядину покупаете?
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2168 |
Регистрация: Jan 2015
Адрес: Kиев
Сообщений: 1,738
Поблагодарил: 17,086
Поблагодарили 15,886 раз(а) в 1,849 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Княженика, спасибо!
![]() Nata22, мясо говядины покупаю на Дарницком рынке, в повильоне. |
![]() |
![]() |
![]() |
#2169 |
Регистрация: Jan 2015
Адрес: Kиев
Сообщений: 1,738
Поблагодарил: 17,086
Поблагодарили 15,886 раз(а) в 1,849 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2170 |
Регистрация: Jan 2015
Адрес: Kиев
Сообщений: 1,738
Поблагодарил: 17,086
Поблагодарили 15,886 раз(а) в 1,849 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Как углеводы влияют на наши зубы, по словам дантиста.
Вредные бактерии во рту любят питаться сахаром, и они производят кислоту как побочный продукт. Эта кислота деминерализует / растворяет зубную эмаль и дентин. Эта эрозия зубов, вызванная бактериальными кислотами, является «кариесом», разрушающим зубы. |
![]() |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 4 (пользователей: 0 , гостей: 4) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Дневник: сверхжёсткая диета | Тарханова | Диеты | 9 | 01-02-2016 19:32 |
Дневник диета 800ккал | Лялечка | Диеты | 8 | 19-10-2012 14:40 |
Зеленая диета | my-nikolai | Диеты | 5 | 07-05-2012 15:40 |
Диета по Библии | Mariam | Диеты | 73 | 24-09-2009 14:27 |
Безуглеводная диета | Putin_IRL | Диеты | 70 | 11-05-2009 02:46 |
Спонсорские ссылки: | |
|