Серотонин, Бета-Эндорфин и чувствительность к сахарАм. Теория и практика. Продолжение

[Habiba]

Fuyu, может ты и права во многом...Но худеть нужно по-любому! Есть еще физика и химия и 98кг многовато для 163 роста.
Ну и с Тимсоном я с тобой ТЕПЕРЬ полностью согласна. Неблагодарная зануда.
Буду подсматривать,мне все еще интересно.

[Fuyu]

Сообщение от Habiba

Fuyu, может ты и права во многом...Но худеть нужно по-любому! Есть еще физика и химия и 98кг многовато для 163 роста.

Набиба, никто не спорит, что худеть НАДО, только вопрос КАК худеть и ГДЕ остановиться.
Лишний вес – это совокупность гормональных проблем и предрасположенность к диабету и тд.
Пока голодают – тонкие, как только есть ничинают – в два раза больше становятся. Никто никогда голодом вес не сбалансировал. Голод для похудения - это качели.

Добрый мой совет – побольше слушай свою тушку. Кто так у тебя живет?
У тебя правильно написано: « займись физкультурой». Но без првильного питания, ты не приведешь в гормональную систему в норму. Пойми это.

У сахарной дамы есть книжонка, называется «Your Last Diet». Все те же шаги, кто-то теряет вес по ходу программы, а кому-то НАДО специально работать с весом на 7 шаге. Идет инвентаризация всего состояния.
- Это физнагрузк, разработка плана физупражнений специально для тебя, как эффективно сгорает твой жир.А это процесс сложный и зависит не только от физнагрузки.
- анализ соотношения углеводов, белков, жиров – без ущерба для твоего эмоционального и физического состояния. А к 7 шагу, ты уже будешь здесь СВОЮ комфортную зону.
- анализ на сопративляемость инсулину
- проверка щитовидки
- более скурпулезный анализ реакции на съедаемые продукты, есть ли у тебя аллергия на что-нибудь, хотя это уже должны быть выявлено к 7 шагу.
- и тд и тп

Это высший пилотаж , уже когда есть основа и навыки, те гормональная система и мозговая биохимия более-менее сбалансированы. Короче говоря, Процесс долгий и интересный .

Конечно насильно завтраки я в тебя запихивать не собираюсь , будут интересные мысли – заходи, побалтаем.
PS/ Мне твоя новоя аватарка нравится, нежная и воздушная....

[D.Gotsman]

Трёхразовый приём пищи помогает худеющим эффективнее, чем шестиразовое питание, утверждают сотрудники Университета Пердью (США). http://science.compulenta.ru/565062/

Исследователи Швейцарского государственного технологического института (г. Цюрих), работающие под руководством профессора Маркуса Штоффеля (Markus Stoffel), установили, что организм, слишком часто получающий пищу, попадает в замкнутый круг из гиподинамии, ожирения и, в конечном итоге, диабета.
Трехразовое питание: народная мудрость против рекомендаций лучших диетологов. http://www.starenie.ru/news/detail.php?ID=2072

Штоффель считает, что полученные результаты однозначно демонстрируют, что периоды голодания(5-7 часов, прим. мое) необходимы для поддержания здоровья и нормальной массы тела. Он не согласен с традиционной рекомендаций диетологов есть часто, но небольшими порциями, так как инсулин вырабатывается поджелудочной железой после каждого, даже небольшого перекуса...

[Fuyu]

Дава, а у тебя нет никаких ссылок на русском про «непереносимость углеводов». Народ все носится с белками, а проблема то с углеводами.
Если почитать форум, то после голоданий, у людей идет явная непереносимость углеводов. И начинаются разговоры, что варенка – это плохо. Начинаются мытарства, типа переход на сыро –моно, или фруктоедение, или безуглеводное питание, взращивание микрофлоры и тд.
Углеводы – это важнейший источник энергии, и первый потребитель это мозг.

Сообщение от D.Gotsman

Штоффель считает, что полученные результаты однозначно демонстрируют, что периоды голодания(5-7 часов, прим. мое) необходимы для поддержания здоровья и нормальной массы тела.

"голодать 5-7 часов" – это просто перерыв между приемами еды. Дня некоторых надо перефразировать так, надо есть через 5-7 часов. А то народ в «полете» интересных дел, и забывают поесть вообще.

Питаться 3 раза в день, тоже надо учиться. Надо как удав, загрузить эту, на первый взгляд, огромную порцию, и заставлять организм ее переварить. Сначало будет тяжело, надо тренировать молекуляные «мускулы», чтобы организм учился работать. Как хотите, можете начать с маленьких порций и смотреть на сколько времени ее хватаем, и постепенно увеличивать. Все по самочувствию. Или начинать с «рекомендуемых» порции, некоторое время, может быть лениво или спячка (у кого как), а потом польтся энергия чистая, здоровая и настоящая (углеводно-протеиновая, не эндорфиновая).

Перерыв между завтраком и обедом не больше 5 часов, а между обедом и ужином -6 часов. Можно на эту тему спорить до бесконечности, но это физиологические стандарты, к которым надо стремиться.

[Amurti]

Немного о низкоуглеводном питании:

Гормональные изменения, связанные с низкоуглеводной диетой, включают в себя снижение уровня инсулина и повышение уровня глюкагона. Все это способствует глюконеогенезу.

Когда уровень мобилизации жирных кислот из жировых волокон возрастает, как, например, во время низкоуглеводной диеты, печень производит кетоновые тела: ацетоацетат и 3-гидро-ксибутират. Однако сама она не может утилизировать их, поэтому они направляются в другие волокна (мозг, мышцы) для использования в качестве топлива. Таким образом глюкоза экономится посредством механизма, схожего с экономией глюкозы путем сжигания жирных кислот в качестве альтернативного топлива.

Действительно, кетоновые тела замещают глюкозу, необходимую для работы мозга. Более того, по сравнению с ней, кетоновые тела очень хорошее топливо. Интересно, что катаболизм (распад волокон) тормозится кетонами, чем, по-видимому, и объясняется сохранение сухой мышечной массы, наблюдаемое во время низкоуглеводных диет.

Fuyu, прокомментируешь?

[D.Gotsman]

Сообщение от Fuyu

ссылок на русском про «непереносимость углеводов»

Термин «непереносимость углеводов» я не встречал и что это такое, - имею весьма смутное понятие.

Сообщение от Fuyu

после голоданий, у людей идет явная непереносимость углеводов

Не голодал, не занаю.
Как неголодавшему, думается, что разговоры о какой-либо их непереносимости и вредности - инсинуации, в которые верят только восторженные последователи теории оздоровительного голодания.

Сообщение от Fuyu

Углеводы – это важнейший источник энергии, и первый потребитель это мозг.

я бы еще добавил - незаменимый!

[Fuyu]

Сообщение от D.Gotsman

Термин «непереносимость углеводов» я не встречал и что это такое, - имею весьма смутное понятие.

Есть такое понятие carbohydrate intolerance. См определение в Answers, например. http://www.answers.com/topic/carbohydrate-intolerance

Сослалась на голодающих, так как здесь много дневников, и картина четко выраженная.
Для «нормальных» людей есть тест на непереносимость углеводов, очень похож на низкоуглеводное питание (или диету Аткинса).
Ниже я привела описание теста на непереносимость углеводов. Надо на 2 недели исключить углеводы (крахмалистые, картошку, хлеб, рис и большинство промышленных очищенных продуктов и фрукты), овощи оставить в рационе. Также исключить бобовые, кукурузу, молоко, йогурт, мороженное, Все сладости, мед, энергитические батончики, всякие сладкие напитки и алкоголь, сухие вина можно оставить, как они говорят.

Короче, легче голодать, чем исключить этот список из рациона. Даже сыро –моно тяжело выполнить неподготовленному человеку. И следите за симптомами, все записываете и подмечаете. Какие симптомы ушли, Как ваш уровень энергии, как сон, как настроение?

Если стали чувствовать себя лучше, то вводите постепенно углеводы в свою диету,
Из описания очень похоже на выход из голода. Только не начинаете есть сладкое и продукты из белой очищеной муки. И опять смотрите на ваши симптомы и находите золотую середину. Амурти, если хочешь, то переведи для всех.

Нажмите тут для просмотра всего текста

THE TWO-WEEK TEST DIET:
Writing down all your symptoms before you start the Two-Week Test (TWT) is recommended. This will give you a reference point to see how your symptoms have changed, if at all. Many people forget the severity of their problems after they no longer have them. You may also want to record your weight and any body fat measurements, as applicable.
AVOID:
During the TWT you will want to avoid the following:
All carbohydrate foods except vegetables. This includes but is not limited to fruit, starches, potatoes, breads, rice and most processed foods. Again - no fruit!
Beans
Corn
Milk, yogurt, ice cream
"Energy" or "Nutrition" bars, including the 40-30-30 type
All alcohol and soda, including diet drinks (and anything sugar-free *Nutrasweet, Splenda, Truvia, xylitol, sorbitol, etc..). Small amounts of dry wine are okay.
EAT:
Eat as much of the following foods during the TWT as you like, continuing to stay away from any food you may be allergic to.
Whole eggs, cheese (real cheese, not processed), cream
Meats - all meats are fine except those cured in sugars
All vegetables except corn and potatoes
Fish and shellfish - sushi is fine, keep the avocado, leave the rice!
Pure vegetable juice, including tomato and carrot
All nuts, seeds, and their butter counterparts
All oils, and sugar free spreads such as mayonnaise and mustard (no catsup and no hydrogenated oils)
Lots of water! And herbal tea is okay (decaf) - but no sweeteners - no honey, no stevia
KEY POINTS FOR SUCCESS:
Do not let yourself go hungry. If you are not eating many small meals throughout the day, including vegetables, your blood sugar will drop. This will cause your adrenal glands to be stimulated and, with the aid of your pancreas, mobilize extra sugar into your bloodstream. Your body will perceive this similarly to you having just consumed a few sips of soda. So eat up! Don't worry about your fat intake or cholesterol levels. This is only for two weeks.
If you decide to eat some form of carbohydrate on the "Avoid List" before the two weeks is up, you will most likely get an invalid response and you will need to start over.
Go shopping before you start. Plan on eating all, or most all, meals at home. This will help you resist the temptations for desserts and snacks.
Consume plenty of water during the test.
Avoid demanding exercise (anaerobic exercise) during the test. Your body chemistry will be changing during the TWT and the sugars needed to run anaerobic activity will not be as readily available from you diet. So keep to aerobic activity during the TWT.
DAY 15: TEST COMPLETED, TIME TO ASSESS THE SITUATION:
Re-evaluate your list of complaints. What symptoms are better? What symptoms are gone? How is your energy level? Your sleep? Your mood?
If you felt better, start adding small amounts of carbohydrates back into your diet. Start very small, such as a piece of fruit for breakfast, an apple at lunch, or some rice with dinner - not all 3 on one day.
Continue to stay away from all refined sugars and white flours!
Add the carbohydrates in during every other meal. Add in the carbohydrates until you notice some symptoms return. This will usually occur a few hours after eating the carbohydrate. It may be bloating, a depressed mood or energy level, craving for more carbohydrates, or any other symptom that improved during the TWT. This is your tolerance level and you will want to back off your carbohydrate intake slightly and maintain, but not exceed, this new level of carbohydrate intake. This should be your optimal dietary intake pattern and you can adjust it as needed; such as more carbs on harder exercise days.

Сообщение от D.Gotsman

Не голодал, не занаю.
Как неголодавшему, думается, что разговоры о какой-либо их непереносимости и вредности - инсинуации, в которые верят только восторженные последователи теории оздоровительного голодания.

Здесь не путай. Разговоры о вредности разных продуктов - это инсинуации, а вот о непереносимость - никто не говорит. Здесь на форуме разговор только в одном русле, если мне от этого плохо - значит продукт плохой. Все плохо, надо голодать и сыроедить. и точка.
На самом деле нет вредных продуктов, ну только что мухоморы. Травки-ОТРАВКИ народ и то пьет, не задумываясь.
Надо знать СВОЮ только свою реакция на тот или иной продукт. И этому 7 шагов учит. Едите и записываете.

Сообщение от D.Gotsman

я бы еще добавил - незаменимый!

не могу не согласиться

[Fuyu]

Сообщение от Amurti

Действительно, кетоновые тела замещают глюкозу, необходимую для работы мозга. Более того, по сравнению с ней, кетоновые тела очень хорошее топливо. Интересно, что катаболизм (распад волокон) тормозится кетонами, чем, по-видимому, и объясняется сохранение сухой мышечной массы, наблюдаемое во время низкоуглеводных диет.

Амурти, как Дава правильно заметил, что Углеводы незаменимый источник энергии. Питание мозга - углеводы. Без углеводов народ долго не держится, поэтому сидя на низкоуглеводной диете или на сыро- моно- происходят срывы.

Это не загадочные срывы, а вполне обоснованные. МОЗГУ НУЖНА ГЛЮКОЗА!!! Кетоновые тела, на экстримальный случай, лишений и бедствий, а не жить за счет них.
Народ сидит на низкоуглеводном питании, или сыро –моно- до тех пор пока у организма хватает серотонина. Как только он уменьшается, организм наверстывает свое, те происходит срыв на мучное, сладкое или алкоголь. Ты быстренько пополняешь запас серотонина, прибавляешь в весе и опять принимаешься за старое. Но.... с каждым разом ситуация усугубляется, и срывы глубже. Тк серотонин уменьшается, а он отвечает за импульсивность.

Глюкоза, а не кетоновые тела, еще питание для наших эмоций. К тому же настроение ухудшается, дипресняк, неадектатность, заторможенность, вспыльчивость, нет сосредоточенности и тд.

Низкоуглеводная диета, или Диета Аткинса или Кремлевская диета - это только ДИЕТА.
ЕСЛИ НЕТ В РАЦИОНЕ УГЛЕВОДОВ, ТО ВСЕ ДИЕТЫ ОБРЕЧЕНЫ НА ПОРАЖЕНИЕ....
сюда относятся и сыро- и моно- и чистое фруктоедение.....

PS/ на дня распишу про серотонин...

[Habiba]

Сообщение от D.Gotsman

Не голодал

Вообще никогда ?

[D.Gotsman]

Никогда. Но сочувствую голодающим!