Дисфункция жировой ткани - оздоровление.

[rid]

Это какое-то недоразумение вдоваться в вопросы оценки попыток селекции более полезных видов(менее вредных) растений и игнорировать генетическое неприятие человеком как видом красного мяса

Описание «сывороточной болезни» более века назад у людей, перелитых сывороткой животных, в конечном итоге привело к идентификации класса человеческих антител, направленных против гликанов, оканчивающихся обычной сиаловой кислотой млекопитающих N -гликолилнейраминовой кислотой (Neu5Gc), далее именуемой «Neu5Gc». -гликаны». Обнаружение таких гликанов в злокачественных тканях и тканях плода человека первоначально повысило вероятность того, что это онкофетальный антиген. Однако антитела «сывороточной болезни» также были отмечены при различных болезненных состояниях человека. Эти результаты стимулировали дальнейшие исследования Neu5Gc и открытие того, что он не синтезируется в организме человека из-за специфичной для человека генетической мутации в ферменте CMAH.. Однако с помощью более чувствительных методов Neu5Gc-гликаны были обнаружены в меньших количествах на определенных типах клеток человека, особенно на эпителии и эндотелии. Вероятным объяснением является метаболическое включение Neu5Gc из пищевых источников, особенно красного мяса млекопитающих.

В этом обзоре мы рассмотрим раннюю историю открытия антител «сывороточной болезни», последующее признание того, что они были частично направлены против Neu5Gc-гликанов, открытие генетического дефекта, устраняющего продукцию Neu5Gc у людей, и последующее признание того, что это был не онкофетальный антиген, а первый пример «ксено-аутоантигена». Далее мы представим комментарии о влиянии на риски заболеваний, связанных с потреблением красного мяса, таких как рак и атеросклероз.

Сравнение с нашими ближайшими живыми эволюционными родственниками ( 42 ) показало, что эта мутация произошла после нашего общего предка с этими «приматами» ( рис. 1 ).



Рисунок 1. Эволюционная потеря CMAH . Множественные методы анализа показывают, что мутация CMAH произошла примерно через 2–3 млн лет назад после расхождения с группой Pan.

Все взрослые люди имеют различные уровни циркулирующих антител IgM, IgG и IgA против Neu5Gc-гликанов ( 49 , 61 , 73-75 ) . Гликановые антитела человека против Neu5Gc взаимодействуют с метаболически включенным Neu5Gc, способствуя хроническому воспалению, что, вероятно, способствует воспалению опухоли и прогрессированию рака ( 50 , 53 ) и воспалению сосудов ( 37 ).
Наша группа позже показала, что человеческие антитела против гликана Neu5Gc появляются в течение первого года жизни и коррелируют с введением Neu5Gc в рацион ( 76 ).

Многочисленные эпидемиологические исследования пришли к выводу, что потребление красного мяса связано с атеросклеротическими сердечно-сосудистыми заболеваниями и повышенным риском развития рака ( 130 , 131 ). Недавние результаты, полученные с участием групп Health Professionals Follow-up Study и Nurses' Health Study, подтвердили, что более высокое потребление красного мяса (специально обработанных продуктов из красного мяса) было связано со значительно повышенным риском развития рака, особенно колоректального рака ( 132 ).). Эпидемиологические данные исключали альтернативные факторы, такие как (а) потребление большого количества жиров ( 133 ); (b) производство гетероциклических аминов и полициклических ароматических углеводородов ( 134 ); (c) присутствие мутагенных N -нитрозосоединений ( 135 ), которые когда-то считались основным стимулятором канцерогенеза. Наша лаборатория показала, что взаимодействие Neu5Gc и анти-Neu5Gc-гликан антител, индуцированный «ксенозиалит», может способствовать хроническому воспалению, ведущему к прогрессированию рака ( 53 ).

Гликановые антитела против Neu5Gc могут служить потенциальными биомаркерами заболеваний, связанных с потреблением красного мяса, включая карциному, атеросклероз и диабет 2 типа ( 188–192 ) .
Также остаются некоторые нерешенные сложности пищевых источников Neu5Gc и их склонности к метаболическому включению. Примечательно, что переработанное красное мясо гораздо более тесно связано с риском заболевания, чем красное мясо само по себе . Обычно это объясняется консервантами, добавляемыми при обработке красного мяса. Однако те же консерванты добавляются в другие продукты, но не связаны с такими же рисками заболевания. Одно из возможных объяснений заключается в том, что предварительно переваренная природа обработанной пищи увеличивает абсорбцию и включение Neu5Gc. В связи с этим в настоящее время нет оценки относительного влияния различных пищевых продуктов и их обработки на абсорбцию в целом. Что необходимо, так это то, что эквивалент гликемического индекса влияния поглощения глюкозы ( 198 ,199 ), т. е. «указатель GCemic». В том же духе нам также не хватает эквивалента HbA1c ( 198 , 199 ) как показателя долгосрочного метаболического включения. В настоящее время мы изучаем новый метаболит N -гликолил-хондроитинсульфат в качестве кандидата.

Еще одним важным аспектом этих исследований антител Neu5Gc и анти-Neu5Gc является потребление красного мяса. Поскольку красное мясо является самым богатым источником Neu5Gc, воздержание может быть лучшим способом предотвращения любых патологий, вызванных «ксенозиалитом», хотя это было бы маловероятным для населения в целом.

https://www.frontiersin.org/articles...019.00807/full

[rid]

Сообщение от Iosif

Например на Окинаве основой рациона является обжаренный батат.

Универсальный продукт - фиолетовый цвет из-за антиоксидантов и наличие растворимой клетчатки для бактерий производящих короткоцепочечные жирные кислоты(противоспалительный бутират тоже)

Такое же сочетание антиоксидантов и клетчатки может быть не в одном продукте и в других зонах долгожительства.

[rid]

Может ли диета синих зон помочь вам жить дольше?

Существует множество диет , которые обещают помочь вам похудеть, почувствовать себя лучше и стать здоровее. Но есть лишь несколько культур, диета которых, как считается, продлевает их жизнь — это диета «голубых зон».

Основанная на пищевых привычках и образе жизни людей, живущих в классифицированных «голубых зонах», диета «голубых зон», включающая девять поведенческих факторов, из которых потребление составляет только три, может похвастаться тем, что может увеличить продолжительность вашей жизни на годы. Однако, в отличие от многих других диет, этот подход к еде не является точным списком обязательных и запрещенных продуктов.

На самом деле люди в этих различных «голубых зонах» не придерживаются одинакового рациона. Их объединяет общее питание, которое может помочь им прожить более долгую жизнь. Любопытно как?

Что такое диета синих зон?
Диета «Голубых зон» основана на пищевых привычках пяти уникальных сообществ по всему миру с впечатляющей продолжительностью жизни. Эти «голубые зоны» были впервые описаны Дэном Бюттнером в статье National Geographic в 2005 году. В конце концов он стал автором бестселлера New York Times «Голубые зоны » .

Работа Бюттнера расширилась за счет исследований долголетия, проведенных исследователями Джанни Песом и Мишелем Пуленом. Они исследовали, в каких районах мира проживает наибольшее количество долгожителей (людей, проживших 100 лет и более).

Во время своего исследования Пес и Пулен нарисовали на карте синие круги вокруг областей с самой высокой концентрацией. Они стали синими зонами. Вместе Бюттнер, Пес и Пулен определили пять ключевых мест по всему миру, которые имеют общие характеристики, ведущие к увеличению продолжительности жизни.

Что такое 5 синих зон?
Так где же находятся синие зоны? Вы можете быть удивлены, узнав, насколько разнообразны и уникальны эти места. От скалистого средиземноморского острова до покрытого пышной растительностью полуострова Коста-Рика и населенного пункта в Южной Калифорнии — «голубые зоны» столь же разнообразны, сколь и географически рассредоточены.

Сардиния, Италия : горная провинция Ольястра может похвастаться в 10 раз большим количеством долгожителей на душу населения, чем в США, и, что еще более интересно, мужчины живут столько же, сколько и женщины.
Икария, Греция: Каждый третий житель этого греческого острова доживает до девятого десятилетия . Доля населения США, доживающая до 90 лет? Примерно полпроцента .
Окинава, Япония . У жителей этого японского острова на 80 процентов меньше сердечных приступов , чем у американцев, а также более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний, рака и слабоумия.
Лома-Линда, Калифорния : это община адвентистов седьмого дня, проживающая внутри страны, имеет среди своих членов самых долгоживущих людей в Северной Америке, которые часто переживают своих собратьев на десять лет и более .
Полуостров Никойя, Коста-Рика : на тихоокеанском побережье центральноамериканской страны полуостров Никойя может похвастаться самыми низкими в мире показателями смертности в среднем возрасте и второй по величине концентрацией мужчин, доживающих до 100 лет.


Ассорти продуктов - диета bluezone

Что едят люди в голубых зонах?
Возможно, самым удивительным в диете «голубых зон» является то, что люди, живущие в «голубых зонах», не едят одинаково. Окинавцы избегают почти всех молочных продуктов, в то время как они составляют почти четверть рациона Никоя. Цельнозерновые продукты составляют почти половину рациона сардинцев, а фрукты и овощи составляют 50% рациона адвентистов седьмого дня.

«Несмотря на то, что у них есть некоторые различия, у них есть общее, что, по нашему мнению, может способствовать долгосрочному здоровью», — объясняет Бюттнер.
Несмотря на их разнообразие, Бюттнер обнаружил, что рацион жителей «голубых зон» имеет 11 общих черт. Вот пять самых больших.

В основном растения: «Повсеместно самые долгоживущие люди в мире получают более 90 процентов своих калорий из цельных растительных продуктов», — говорит Бюттнер. Рацион людей в «голубых зонах» состоит в основном из фруктов, овощей, зерновых и бобовых — до 95 процентов в некоторых сообществах.



Это контрастирует с традиционной американской диетой, в которой 27 процентов потребляемых калорий приходится на продукты животного происхождения. Что еще более тревожно, по данным National Geographic , 37 процентов этой диеты состоит из сахара и жира .

Если вы ищете самую большую прибыль в синей зоне за свои деньги, начните здесь, предлагает Бюттнер. «Если вы едите в основном растения, вы будете наполнять свою тарелку и свое тело продуктами, богатыми питательными веществами, и вытеснять другие обработанные продукты из своего образа жизни».

Цельная пища: этот термин используется так часто, что вас можно извинить за то, что вы больше не знаете, что значит есть «цельные продукты». Проще говоря, обитатели синих зон полностью едят натуральные продукты, состоящие из одного ингредиента. Не компоненты пищевых продуктов, разложенных в промышленных масштабах. Не версии продуктов, которые переходят к самым вкусным частям (например, отделению сока от мякоти).

Если это зерно, ешьте зародыши и отруби, а не отбеленную, рафинированную муку, полученную из того, что осталось. Если это овощ, ешьте все, что съедобно, вместо того, чтобы снимать кожуру. Если это фрукты, ешьте их не сушеными и не выжатыми, чтобы насладиться всеми их преимуществами.

Ежедневные бобы. Еще одним источником долголетия среди любителей синей зоны являются бобовые. По словам Бюттнера, большинство жителей синих зон потребляют от ½ до 1 чашки бобов в день. Они не только недороги и их легко хранить, они предлагают хороший баланс белков и сложных углеводов , а также богаты клетчаткой .

Черная фасоль… белая фасоль… чечевица… нут… В то время как в каждом регионе синей зоны могут потребляться разные виды фасоли, у каждого из них есть свои уникальные кулинарные традиции, которые делают их вкусными, говорит Бюттнер.

Пить воду. Вот и все: сода не является здоровым гидратором. Ни энергетические напитки, ни молочные коктейли, ни фиолетовая жидкость в пластиковых бочках с крышкой из фольги. Вот почему Бюттнер говорит, что большинство долгожителей синей зоны даже не слышали о них.

Исключения для «голубых зон» включают кофе, чай и случайный бокал вина, все из которых можно приготовить естественным путем — и они даже приносят пользу сами по себе . Вода необходима почти для каждого биологического процесса , поэтому вы можете употреблять ее в чистом виде.

Орехи об орехах : Если вам нужно перекусить, выбирайте орехи. Согласно исследованию Бюттнера, синие зонеры съедают около четырех унций в день — это примерно две полные горсти.

Адвентистское исследование здоровья-2 показало , что те, кто ест орехи, живут дольше и имеют меньше проблем с сердцем . Исследование показало , что адвентисты, которые питались орехами не менее пяти дней в неделю, жили в среднем на два года дольше , чем их коллеги, избегающие орехов.

И конкретный орех не является секретом; Никоянцы предпочитают фисташки, а икарианцы предпочитают миндаль. Ваш лучший вариант диеты для синих зон? Употребляйте широкий ассортимент орехов, которые содержат множество важных питательных веществ, включая белок, витамин Е , селен и магний .

Пьют ли люди в голубых зонах алкоголь?
В то время как люди в «голубых зонах» ограничивают употребление мяса, молочных продуктов и сладостей, алкоголь, особенно красное вино, для многих является ключевым компонентом ежедневного рациона. «Люди в четырех первоначальных синих зонах употребляют алкоголь умеренно и регулярно», — объясняет Бюттнер. «Фокус в том, чтобы выпивать от одного до двух стаканов в день с друзьями и/или во время еды; а не тотальный запой в субботу вечером».

Также важно отметить, что это не большие глотки красного вина на 32 унции, а порции по 3-4 унции. каждый. Вино Каннонау из Сардинии (известное в других местах как Гренаш или Гарнача) особенно полезно. Исследования показали, что по сравнению с другими винами оно содержит в два или три раза больше флавоноидов , обладающих мощным антиоксидантным и противовоспалительным эффектом.

Хотя исследования преимуществ умеренного употребления алкоголя неоднозначны, недавние исследования показывают, что умеренное потребление алкоголя (например, 1 стакан в день для женщин и 2 для мужчин) может увеличить вашу продолжительность жизни и, возможно, помочь сохранить когнитивное здоровье .



кофе синей зоны

Пьют ли люди в голубых зонах кофе?
Наряду с водой, чаем и вином кофе является основным напитком для жителей синих зон. «Кофе — это ежедневный ритуал в большинстве «голубых зон», — говорит Бюттнер. «Большинство долгожителей выпивают до двух-трех чашек черного кофе в день».

Исследования показали, что умеренное потребление кофе способствует здоровью сердца. Другие исследования показывают, что несколько чашек кофе в день могут положительно повлиять на уровень сахара в крови, депрессию и ожирение.

Однако то, как кофе потребляется в синих зонах, может быть ключом к его преимуществам. Там его обычно пьют черным или слегка подслащенным и смакуют медленно, а не проглатывают, спеша на работу.



Другие черты тех, кто живет в голубых зонах
Преимущества «голубых зон» связаны не только с диетой. Вместе с командой медицинских исследователей, антропологов, демографов и эпидемиологов Бюттнер обнаружил девять ключевых факторов, оказывающих наибольшее влияние на продолжительность жизни.

Регулярная физическая активность
Целеустремленность
Минимальный ежедневный стресс
Умеренное потребление калорий
В основном растительная диета
Алкоголь в меру
Духовность или религия
Акцент на семье
Надежная социальная жизнь

Важно помнить, что диета — это лишь один из элементов силы 9 «голубых зон» , как их называет Бюттнер. И хотя диета имеет ключевое значение, говорит клинический диетолог Джеки Джастис , MS, CNS, существует недостаточно листовой зелени и бобов, которые вы могли бы съесть, чтобы преодолеть современные стрессы, от которых страдают многие люди.

«Когда вы смотрите на диету «голубых зон», образ жизни, безусловно, является ключевым элементом», — говорит она. «Конечно, почти каждый диетолог, нутрициолог и велнес-врач согласится с тем, что большинству людей нужно больше овощей. Но стресс также является огромным аспектом для большинства людей. ”

Бюттнер соглашается. «Хотя диета и физические упражнения важны, если вы находитесь в состоянии стресса, одиноки или бесцельны, вам может быть трудно достичь своего 100-летия», — говорит он. Стресс, в частности, вызывает воспаление в организме, которое характерно почти для всех возрастных заболеваний.

Так что ешьте больше фруктов и овощей. Добавьте в свой рацион немного бобовых. Но также ищите способы уменьшить ежедневный стресс, быть физически активным и больше общаться с семьей и друзьями. Может быть, даже за бокалом вина и горстью орехов.

https://www.openfit.com/blue-zones-diet

[rid]

Хочется рассмотреть и такой вариант

Сообщение от rid

В исследовании Parniak and Kalant (1988) также показано, что синтез гликогена на основе фруктозы имеет преимущество перед образованием триглицеридов.*Синтез гликогена происходит, когда запасы гликогена истощаются.*Печень взрослого человека хранит около 100 г гликогена, а мышцы хранят около 500 г.*Интенсивная 30-минутная тренировка веса может использовать около 63 г гликогена, не так много, но достаточно, чтобы вызвать некоторые реакции, связанные с истощением гликогена, такие как*резкое увеличение секреции адреналина и гормона роста*.*

Гликоген печени пополняется через несколько часов.*Мышечный гликоген длится несколько дней.*Синтез гликогена обсуждается в*этой прекрасной книге Джек Х. Уилмор, Дэвид Л. Костилл и В. Ларри Кенни,*Это обсуждение обычно предполагает отсутствие нарушения метаболизма сахара в крови (например, диабет), как и этот пост.*

Если один из резервуаров для гликогена в печени близок к пусту, есть несколько яблок, которые мало влияют на формирование жировых отложений.*Это будет так, хотя два яблока имеют около 30 г углеводов, из которых более 20 г - из сахаров.*Печень будет хватать все для себя, чтобы пополнить свой 100 г гликоген.

В исследовании Parniak and Kalant (1988), когда одновременно вводили глюкозу и фруктозу, синтез гликогена на основе глюкозы увеличивался более чем на 200 процентов.*Синтез гликогена на основе фруктозы был увеличен примерно на 50 процентов.*Во фруктах фруктоза и глюкоза объединяются.*Опять же, это было исследование in vitro с клетками печени, полученными после истощения гликогена (у крыс был пост).*

Что приводит к истощению гликогена у людей?*Упражнения, как аэробные, так и анаэробные.*Так происходит*прерывистый пост*.

Что происходит, когда мы потребляем чрезмерную фруктозу из содовой, соков и столового сахара?*Дополнительная фруктоза, не используемая для пополнения гликогена, превращается в жир печени.*Этот жир упаковывают в виде триглицеридов, которые затем быстро секретируются печенью в виде*небольших частиц VLDL*.*Частицы VLDL доставляют свое содержание в ткань мышц и жировых отложений, что способствует накоплению жировых отложений.*После доставки своего груза небольшие частицы VLDL в конечном итоге становятся малоплотными ЛПНП-частицами;*те, которые могут потенциально вызвать атеросклероз.*

Ссылка:*

Parniak, MA и Kalant, N. (1988).*Повышение концентрации гликогена в первичных культурах гепатоцитов крыс, подвергнутых воздействию глюкозы и фруктозы*.*Биохимический журнал, 251 (3), 795-802.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/art...tool=pmcentrez

[rid]

И такую информацию

Сообщение от E_Lena

Re: Рыпанье
Цитата:
Сообщение от alexZ8

Что говорят эксперименты насчет "генетического умения синтезировать жиры" у человека? Было проверено во многих контекстах, для здоровых и больных диабетом и т.д. Почти во всех этих контекстах de novo liogenesis - это невыгодный метаболический путь, минимально задействованный, не считая эффектов фруктозы.

Есть только один вариант накачать человека глюкозой так, чтобы она пошла в синтез жира: только когда дневные калории от углей превышают дневные энергетические затраты.

Но повторю - синтеза жир шел только тогда, когда были удовлетворены энергетические затраты за счет углей (то есть всё, что сверху 500 гр углей в день).

Иными словами, что делает человек с углеводами (глюкозой, про фруктозу - отдельная песня):

1) сжигает на энергию
2) сохраняет как гликоген в печени и мышцах
3) только после этого остатки углей идут в синтез жира

В реальной жизни, вне стен лаборатории и не на кухне сумоистов, насколько стабильно и часто углеводная нагрузка превышает энергетические потребности тела?
У меня был период, после длительных голоданий, когда я пробовала не есть твёрдой пищи, только чаи с мёдом, капустный квас, и овощные соки. За день расходовалась пол-литровая банка мёда но, при этом, вес был стабильный.

[rid]

Да человек с современным подходом например убийства и обработки мяса может позволить себе есть предпочтительно простые и сложные углеводы или предпочтительно белковые продукты. Но метаболиты после усвоения отличаются





Короткоцепочечные жирные кислоты SCFA имеют понятную полезность и усваиваются на ура.

Но вот амоний NH3, который образуется при переработке избыточного потребления мяса приходится обезвреживать в печени.

Поэтому у народов севера естественным отбором увеличена и сама печень и количество ферментов. Понятно что настоящие хищники(carnivore) обходят эту проблему в отборе, который привел к короткому тостому кишечнику.



Ну а любителям КАРНИВОР диеты приходится надеяться на то что печень выдержит нагрузку.

Повышенные концентрации аммиака в головном мозге в результате гипераммониемии приводят к церебральной дисфункции , проявляющейся целым рядом нервно-психических и неврологических симптомов (нарушение памяти, укорочение концентрации внимания, инверсии сна и бодрствования, отек мозга, внутричерепная гипертензия, судороги, атаксия и кома).

Мозг не имеет возможности необратимо детоксицировать аммиак с помощью уреагенеза, так как ферменты цикла мочевины экспрессируются в мозге не полностью.

То что в процессе отбора человеческий организм предпочел или был вынужден использовать углеводы можно определить и еще по нескольким показателям
- строение зубов и наличие ферментов амилазы в слюне(ни одному хищнику в этом надобности нет)
- увеличение количества копий гена амилазы в геноме человека
- наличие апендикса

И совсем немаловажно какие запахи на выходе человек воспринимает как нормальные - уж точно не после мясной еды.

[rid]

Часть животного(насыщенного) жира из еды сразу попадает в состав жира печени таким образом приводил к измеримому увеличению инсулинорезистентности, печеночных триглицеридов и глюконеогенеза.

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) характеризуется избыточным накоплением жира в печени. В некоторых случаях НАЖБП также сопровождается резистентностью к инсулину, что приводит к метаболической дисфункции. Содержание жиров в рационе, вероятно, влияет как на НАЖБП, так и на резистентность к инсулину; однако непосредственные эффекты потребления жиров не были полностью изучены. В этом выпуске JCI, Эрнандес и др. оценили метаболизм глюкозы в печени и липидный обмен у людей и мышей после однократного перорального приема насыщенных жиров. Этот один болюс жира привел к измеримому увеличению инсулинорезистентности, печеночных триглицеридов и глюконеогенеза.

Исследования диетического вмешательства на людях-добровольцах показали, что изокалорийная замена углеводов жиром увеличивает содержание жира в печени ( 8 ). Более того, тип жира, добавляемого в рацион, имеет значение. Диеты, богатые насыщенными жирными кислотами, вызывают большее увеличение жира в печени и резистентность к инсулину по сравнению с изокалорийными диетами, обогащенными мононенасыщенными или полиненасыщенными жирными кислотами ( 7 ).

Следует отметить, что уже давно установлено, что диетический жир представляет собой наименьший источник липидов, который может входить в пулы внутрипеченочных триглицеридов (IHTG), составляя примерно от 10% до 20% жирных кислот TG печени по сравнению с пулом свободных жирных кислот (FFA) плазмы, которые могут вносить вклад. от 60% до 100% жирных кислот TG печени, и по сравнению с липогенезом de novo, который может способствовать от 30% до 40% IHTG (13 , 14 , 16 ). Тем не менее, в недавнем исследовании описана разработка спектроскопии гетероядерной одноквантовой когерентности с усилением градиента (ge-HSQC) для обнаружения in vivo сигналов 1 H-[ 13 C]-липидов в печени. Используя эту технологию, Lindeboom et al. показали включение 13 C-меченых жирных кислот в IHTG после однократного приема пищи с высоким содержанием жиров, предполагая, что значительное количество жира в печени может происходить непосредственно из запасов жира, полученного из пищи ( 17 ), особенно с учетом повышенного уровня инсулина, который ожидать после такой еды.

У людей жировой болюс вызывал резистентность к инсулину в мышцах, печени и жировой ткани с повышением содержания TG и АТФ в печени и усилением глюконеогенеза. Возможно, стоит отметить, что уровни инсулина существенно увеличивались как при жировом болюсе, так и во время последующих гиперинсулинемических клэмпов, что могло потенцировать повышение IHTG. Относительно небольшое изменение IHTG после одного перорального болюса жира у этих худощавых, недиабетических субъектов поднимает вопрос о том, в какой степени это повлияло на эндогенную выработку глюкозы (ЭГП) или повлияли ли другие факторы, такие как повышенная активность цикла ТСА, окисление жира или ощущение энергии. в печени может опосредовать эти эффекты.

Наибольшие эффекты механизмов, лежащих в основе метаболических заболеваний, проявляются во время сытого состояния в результате поступления экзогенных питательных веществ (приема пищи) на фоне избыточной продукции эндогенных питательных веществ. Таким образом, повышенная концентрация глюкозы натощак ухудшается после еды как из-за поглощения глюкозы из пищи, так и из-за отсутствия подавления эндогенной выработки глюкозы (ЭГП). Выводы Hernandez et al. продвигать эту концепцию, подчеркивая влияние одного макроэлемента (жира) на другой (глюкозу) и демонстрируя негативное влияние потребления жира на последующий метаболизм глюкозы в организме и в печени, тем самым указывая на механизмы токсичности питательных веществ. Действительно, пища с высоким содержанием жиров, потребляемая за ночь до перорального теста на толерантность к глюкозе, была связана с более высокими концентрациями глюкозы и СЖК во время ПГТТ. Важно отметить, что более высокие концентрации СЖК, наблюдаемые после употребления жиров, вероятно, не связаны с более высоким выходом СЖК из жировой ткани, а скорее возникают из-за распространения жирных кислот в результате гидролиза хиломикронов-TG ( 20 , 21 ). Естественным образом увеличенное время всасывания такого большого болюса перорально принятого жира приводит к переливу пищевых жирных кислот в пул свободных жирных кислот плазмы в течение восьмичасового постпрандиального периода, величина которого пропорциональна количеству жира в пище. ( 22 ). Способность жирных кислот стимулировать глюконеогенез и ЭГП остается несколько недооцененной ( 23 ).), и настоящее исследование Hernández et al. показывает, что такой «кросс-макронутриентный эффект» может возникать даже сразу после однократного болюсного введения липидов.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5272176/

[rid]

Другой путь усиленного формирования жирных кислот это дисфункция стареющих митохондрий. Это интересно что видимо стареют митохондрии во многих клетках и если не получается достич апоптоза старых клеток то можно достичь аутофагии и митофагии интервальным голоданием. Но это еще надо поискать.

Гепатоциты содержат 1000–2000 митохондрий для поддержания нормальных метаболических функций [ 67 ]. Митохондрии участвуют в β-окислении, цикле трикарбоновых кислот [68 ], кетогенез, активность переноса электронной цепи и синтез АТФ для поддержания гомеостаза гепатоцитов [ 69 ].]. В здоровых гепатоцитах жирный ацил-КоА транспортируется в митохондрии (транспорт на основе карнитина) и расщепляется с образованием НАДН и ФАДН2, которые далее обрабатываются электрон-транспортных цепей (ЭТЦ) для облегчения оттока протонов, образования воды и продукции АТФ. При НАЖБП индуцируется β-окисление жирных кислот из-за повышенного уровня жирных кислот и следовательно активных форм кислорода (АФК), которые являются побочными продуктами метаболизма жирных кислот, накапливаются в процессе прогрессирования β-окисления и транспорта электронов. Повышение АФК, в свою очередь, вызывает снижение чувствительности к инсулину, нарушение липидного обмена, воспаление и апоптоз гепатоцитов. Высокие уровни АФК влияют на функцию митохондрий, что приводит к блокировке цикла ТСА и окислению жирных кислот в митохондриях. Когда поврежденные митохондрии не могут реагировать на высокие уровни свободных жирных кислот (окислительный метаболизм жирных кислот), в цитоплазме стимулируется синтез жира.

Инсулинорезистентность способствует стеатозу, обусловленному окислительным стрессом (ОС). Накопление липидов и ОС в совокупности способствуют развитию НАЖБП. Таким образом, поддержание митохондриальной функции гепатоцитов имеет решающее значение для уменьшения стеатоза при НАЖБП.

В физиологическом микроокружении печени клеточный гомеостаз поддерживается за счет удаления поврежденных митохондрий путем аутофагии. Митофагия — это тип пути аутофагии, который помогает поддерживать постоянное количество митохондрий и отвечает за удаление поврежденных митохондрий [ 55 , 71 ]. Митофагия важна для очистки митохондрий, поврежденных АФК [ 72 , 73 ].



Недостаточный поток митофагии косвенно увеличивает накопление липидов, вызванное АФК, в гепатоцитах. В модели мышей HFD и модели культивируемых клеток, стимулированных олеиновой кислотой (OA)/PA, потеря митофагии была связана с накоплением жира, повышением OS и воспалением [ 80 ].]. Накопление жира, ОС и воспаление облегчаются митофагией и зависят главным образом от митохондриального повреждения, опосредованного АФК. Короче говоря, митофагия играет положительную роль в качестве защитного механизма против повреждения ОС при стеатозе печени.

Средиземноморская диета оценивается как диета, полезная при НАЖБП. Он не увеличивал внутрипеченочное содержание липидов и уровни трансаминаз, хотя он изокалорийный или нет изменений массы тела [ 206 , 207 ]. Примечательно, что средиземноморская диета характеризуется богатым содержанием антиоксидантов, сбалансированным содержанием клетчатки и низким содержанием сахара [ 208 ]

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8772974/

[Iosif]

Сообщение от rid

Но есть лишь несколько культур, диета которых, как считается, продлевает их жизнь — это диета «голубых зон».

Читал статью, что как то при исследовании заболеваний анкологией случайно сопоставили какрту с частотой заболеваемости с картой на которой отмечалось количество селена в почве. Соответствие было идеальным! Полностью обратнопропорциональная зависимость.
Возможно, что что то похожее есть и в голубых зонах.
А бразильский орех - достаточно доступный.

Сообщение от rid

если не получается достич апоптоза старых клеток

могут несколько помочь

Сенолитики (англ. senolytics от senile — дряхлый и lytic — лизирующий, разрушающий) — класс ... в том числе в таких фруктах и овощах, как клубника, яблоки, хурма

[rid]

Переношу посты о респираторном алкалозе

Сообщение от rid

Да бикарбонатный резерв работает в качестве системы удаления кислот формируемых в результате метаболитной активности




В некоторых патологических состояниях и также других случающихся естественно активностях происходит связанный с ними респираторный алкалоз.
Удивительно, но каким то образом долгожители догадываются периодически запускать у себя алкалоз
- часто живя в предрорьях/горах - пася животных, ходят в гости
- занимаясь аэробными физическими нагрузками
- не говоря уже о щелочной растительной диете - часто добавляя дикороссы.



Вот еще один интересный эффект например для бегающих в алкалозе - кальций загоняется в кости(ведь это тоже буфер). Можно давать подпитку добавками кальция и магния компенсируя их уход в кости и работающие клетки

Сообщение от rid

Сообщение от rid

Сообщение от корнак7

Конечно можно сомневаться в информации из учебников считая что они пишутся просто так. И конечно можно поискать старые статьи когда был пик таких исследований. Типа этой которая показывает что организм закисляется с годами. И Ваш вывод что закислять надо то что и так закисляется и выходит к патологиям





https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8548506/

Еще сложнее доказывать то что Вы уже знаете, что при нагрузках человек часто попадает в режим гипервентиляции и это снижает уровень углекислого газа приводя к алкалозу

И да еда может повышать или понижать уровень бикарбаната плазмы, а возрастным почкам потом восстанавливать и так с годами кислое состояние.

У меня образование кибернетика и понимаю что отклонения в системе могут тренировать компенсационные механизмы, но сейчас на своем опыте уверен что с возрастом появляются ограничения