Дневник Инфинити

[snail]

Сообщение от Сергеев

Инфинити, они по-моему все ошибаются белок называется не потому что белок, а потому что белый. ...........белая оболочка - это сахар либо крахмал не зря из него клей делали для кирпичей и предназначено для питания ядра.

И все-таки яичный белок состоит из белка (протеина), если посмотреть хотя бы здесь:

https://dietadiary.com/how-many-calo...9B%D0%9E%D0%9A

Однако, при чем тут сбалансированность?

Сообщение от Инфинити

Яичный белок считается полезным, сбалансированным и все такое....

На 100 г продукта:

Белков - 11.59 г 17 %
Жиров - 0.06 г 0 %
Углеводов - 0.50 г 0 %

Сплошной белок и вода.

Мечта качка... но не факт, что оно идет ему (качку) во благо.
Хотя и понятие о благе у каждого свое.
МышцА, наверное, все-таки растет...
Какой ценой - уже другой вопрос.
Качков это, по всей видимости, устраивает.

А вот состав желтка:
Белков 14.64 г 21 %
Жиров 26.95 г 36 %
Углеводов 2.79 г 1 %

По мнению качков и диетологов (уже не всех, так как все меняется) - слишком много жира.

[Инфинити]

Сообщение от snail

Однако, при чем тут сбалансированность?

Сбалансированность по аминокислотам.

На 100 г яичного белка (по Скурихину И.М.):
Аргинин (г) 0.62
Валин (г) 0.74
Гистидин (г) 0.25
Изолейцин (г) 0.63
Лейцин (г) 0.92
Лизин (г) 0.68
Метионин (г) 0.41
Метионин + Цистеин (г) 0.69
Треонин (г) 0.48
Триптофан (г) 0.17
Фенилаланин (г) 0.67
Фенилаланин+Тирозин (г) 1.07
Аланин (г) 0.69
Аспарагиновая кислота (г) 1.01
Глицин (г) 0.39
Глутаминовая кислота (г) 1.51
Пролин (г) 0.4
Серин (г) 0.76
Тирозин (г) 0.4
Цистеин (г) 0.28

Но почему-то всей этой красоты не хочется, если хорошо подумать. Если бы в детстве не приучили съедать до конца, что на тарелке, я бы его и не ела никогда. А теперь, похоже, жую по привычке.

Сообщение от snail

Страсти какие...

Никакой эмпатии

[snail]

Сообщение от Инфинити

На 100 г яичного белка (по Скурихину И.М.):
Аргинин (г) 0.62
Валин (г) 0.74
Гистидин (г) 0.25
Изолейцин (г) 0.63
Лейцин (г) 0.92
Лизин (г) 0.68
Метионин (г) 0.41
Метионин + Цистеин (г) 0.69
Треонин (г) 0.48
Триптофан (г) 0.17
Фенилаланин (г) 0.67
Фенилаланин+Тирозин (г) 1.07
Аланин (г) 0.69
Аспарагиновая кислота (г) 1.01
Глицин (г) 0.39
Глутаминовая кислота (г) 1.51
Пролин (г) 0.4
Серин (г) 0.76
Тирозин (г) 0.4
Цистеин (г) 0.28

Ох... как же теперь жить-то...
Сколько всего недополучила...

[Инфинити]

Зафиксирую в своем дневничке, а то забуду к следующему лету:

Сообщение от Сергеев

Фрукта меня тогда допингует, когда уже устал и хочешь подкрепиться, например после какой то работы и интервал в приеме пищи уже 7 часов, да хотя бы 4 часа.

Сообщение от snail

Ну дык а я о чем твержу все время, как попугай... все правильно.

Летом на себе проверила - дома фрукт съешь, и через час минимум хочется есть (сахар падает, или еще что?), ну идешь и ешь, чтобы желание отвязалось и жить не мешало. А на даче (туда пешком, там работаешь - в общем, нагрузка), когда мысли о еде возникают, от фруктов совершенно противоположный эффект (колдунство ) После них долго не хочется есть: хватает спокойно доработать, дойти до дома, и там не кидаться на еду голодной собакой, а спокойно-размеренно сделать что-то первоочередное, потом не спеша приготовить ужин, потом поесть.

Одно с фруктами удручает: если арбуз, то не могу остановиться. Буду есть, пока не лопну. Больше кг за раз летом ела, ухх. Могла бы и больше, но после килограмма уже могу остановиться, а до этой цифры неа, не могу

[pavlo77]

ВСего кг???? Да это просто чудеса воли))

[snail]

Сообщение от Инфинити

колдунство

И никакого колдунства.
Сказано же:

Сообщение от Сергеев

Фрукта меня тогда допингует, когда уже устал и хочешь подкрепиться

Фрукта без усталости - деньги на ветер!

[Инфинити]

У авторов книги "Диагностика старения" выложен в открытом доступе электронный вариант Диагностика pdf
Коротко: на основании различных научных исследований (ссылки на которые каждый раз приводятся, то есть никаких голословных "ученые недавно доказали"), авторы отобрали параметры, меняющиеся при старении человеческого организма, и составили из них так называемую "Диагностическую панель маркеров старения".

Многие приводимые нами маркеры широко известны, большинство из них имеется в обычных лабораторных анализах, однако мы предлагаем принципиально новый подход к референсным значениям. Мы рекомендуем считать нормой не среднее значение по популяции в вашем возрасте, а значение, ассоциированное с минимальной вероятностью смерти.

К примеру у них присутствует в том числе "Фракционный холестерин" - это липопротеины высокой и низкой плотности ЛПВП и ЛПНП. Лаборатория Инвитро, к примеру, дает для ЛПНП референсные значения 2.05 - 4.82 ммоль/л. У авторов книги диапазон оптимума у́же, строже: не выше 2,6 ммоль/л. То же с остальными позициями из "Панели старения".

Я сдавала кровушку на анализы весной, и потом в конце лета - сентябре. Посмотрела - почти все из этой панели у меня есть, там у них не только анализы, еще ЭКГ и самозамеры (ЧСС, АД, ИМТ, ОТ и т.п.) . Прикинула свои весенние результаты, потом осенние - те, что вмещаются в предложенные рамки, обозначила плюсиком, набралось несколько штук весной, побольше осенью. Для наглядности пересчитала в процентах (плюсиков от общего количества измерений/анализов). Весенний результат 26 %, осенний - 39 %. Положительная динамика налицо. Мне проценты не очень нравятся, пересчитала по-другому, получилось две оценки: весенняя 1,3 и осенняя 1,94 (максимально возможная оценка - 5, привычно, как в учебных заведениях). То есть было ужасно (очень плохо), стало просто плохо ("неудовлетворительно") До "тройки" еще далеко, про "хорошо", тем более "отлично" и думать нечего. Однако улучшение за несколько месяцев в 1,5 раза тоже недурно. Не то чтобы окрыляет, но радует.

Следующей весной посчитаю новую цифру, тогда уже и динамику можно будет хорошо увидеть - понять, достаточно ли движения и воздуха, не много ли питания, не требуется ли "поднажать" . Цифирки сравнивать мне больше нравится, чем вспоминать о том, как раньше при обувании багровело лицо и стучало молоточками в ушах (а теперь нет). Цифирки объективны.

[Инфинити]

Сообщение от Инфинити

кокосовое масло - мерзкая субстанция, свиносало с запахом кондитерки

Вкусное. Это как с оливками и авокадо: первый раз "фу-фу", потом "да вроде ниче", и наконец "очень даже!"

[Инфинити]

Сообщение от Мария11

У меня, к 45 годам, было примерно также, как и у вас... и мысли были похожие. Чувствовала себя развалюхой. Энергии стало мало, сила тоже уменьшилась, была одышка, боли в разных частях тела, по утрам вставать было тяжело, без дневного сна чувствовала себя разбитой... В голове вертелось: "Здравствуй, старость..."
С появлением интернета стала читать много ЗОЖ литературы и применять на практике.
В результате, в свои сейчас 60, самочувствие лучше, чем в 40 и даже в 30.

Спасибо, Мария
Я прошлой зимой просыпалась, и первая мысль при пробуждении: "Опять жить, да когда ж я сдохну, наконец?" А все хорошее впереди!

[Сергеев]

Эх, 45 это 45, а 60 это 60 и выше траектории не прыгнешь, как бы нам этого не хотелось! Ниже свалиться это пожалуйста. Можно и в 40 лет себя запустить. Но тот потенциал который был в 40 лет намного выше того потенциала что имеем в 60 лет и это касается к сожалению всех сторон жизни не только здоровья, но и спортивных успехов, сексуальной сферы, .....даже пищеварительной системы, да даже силы интеллекта. Михаил Ботвинник писал что уже после 30 лет у шахматиста начинает снижаться скорость расчета вариантов, но только к 50 становится трудно конкурировать с молодым поколением и появляются грубые просчеты(ошибки) в игре.