|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
![]() |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
#61 |
Регистрация: Feb 2016
Адрес: NNOV
Сообщений: 1
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 1 сообщении Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
![]() Всем добра!
![]() Вот интересно кто как и чем питается на данный момент (вопрос адресован веганам и сыроедам). Буду рад увидеть рецепты данной кухни Кстати на примере десертов из книг В. Бутенко сделал свой торт-щербет. Рецепт простой: -200 г подсолнечных семечек (лучше пророщенных) -200 г фиников (желательно не пропитанных раст. маслом) -200 г унаби ("Китайский финик", можно найти на рынке) -60 г льняного или расторопшевого масла (можно ореховые масла, или тыквенное) -чайн. ложка куркумы (без горки) -немного корицы -немного орехов (любые подойдут) и(ли) халва (я использовал фисташковую) 1) Проращивание семечек: замочить семечки в питьевой воде на ночь, утром слить и промыть. Переложить в дуршлак, накрыть смоченной водой марлей в 3 слоя и оставить на 4 часа. Как только появятся ростки 1-2 мм не убирая марли снова промыть и переложить в большую миску. 2) Финики разрезать пополам и убрать косточки. Положить в большую миску с семечками. Перемешать и перемолоть на мясорубке (пророщенные или замоченные на 3-4 часа семечки лучше перемалываются). Если нет мясорубки можно не смешивая растолочь все деревянной толкушкой до консистенции фарша, после смешать его с маслом и пряностями. Можно перемешивать руками, так масса лучше перемешивается. Если получается слишком сухо можно добавить немного питьевой воды. Выложить в форму или скатать колбаску и убрать в холодильник. В качестве добавки или подслащения можно посыпать орехами или халвой (немного). Торт готов. Масса плотная,сытная. Приятного аппетита)
__________________
Отъядлый сыроед Последний раз редактировалось Напалм; 11-02-2016 в 21:03.. Причина: Дополнение |
![]() |
![]() |
![]() |
#62 |
Регистрация: May 2017
Адрес: Сибирь
Сообщений: 81
Поблагодарил: 19
Поблагодарили 246 раз(а) в 70 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Поделимся сыроедческими рецептами
Привет. Сыроежу около 2х лет, но свой шоколад начал делать ещё раньше, когда полностью разочаровался в промышленном, особенно "дорогом" забугорском.
Вы почти никогда не найдёте шоколад из сырых какао-бобов. К тому-же, более 50% в составе - сахар. Даже в швейцарском. Рецепт очень простой. Медленно растапливаем какао-масло на водяной бане. После этого снимаем с плиты и больше никаких манипуляций с температурой. (можно обойтись и без него) Туда добавляем мёд, можно корицу. Затем, добавляем измельчённые СЫРЫЕ какао-бобы, помешивая это всё. Потом орехи, изюм. Всё. Лучший в мире шоколад готов, я ем такой каждое утро с зелёным кофе. "Штырит" не по-детски) Также желаю всем сыроедам отказаться от сахара и соли. Особенно от соли. И пользоваться измельчёнными водорослями вместо неё. |
![]() |
![]() |
![]() |
#63 |
Регистрация: Sep 2005
Адрес: Омск
Сообщений: 991
Поблагодарил: 5,173
Поблагодарили 5,860 раз(а) в 884 сообщениях Файловый архив: 26
Закачек: 0
|
Re: Поделимся сыроедческими рецептами
Ural, а как вы какао-бобы измельчаете?
|
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал Tamara спасибо за это полезное сообщение: |
каПЕЛка (14-12-2020)
|
![]() |
#64 |
Регистрация: May 2017
Адрес: Сибирь
Сообщений: 81
Поблагодарил: 19
Поблагодарили 246 раз(а) в 70 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Поделимся сыроедческими рецептами
В кофемолке. Сначала покупал цельные бобы и молол их вместе с оболочкой. Теперь у нас в магазине появились ЧИЩЕННЫЕ сырые какао-бобы, тоже мелятся легко в кофемолке или блендере с чашой.
|
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал Ural спасибо за это полезное сообщение: |
каПЕЛка (14-12-2020)
|
![]() |
#65 |
Регистрация: Oct 2015
Адрес: Россия
Сообщений: 555
Поблагодарил: 329
Поблагодарили 1,137 раз(а) в 461 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Поделимся сыроедческими рецептами
Что делать людям, у которых от сырой, холодной пищи обостряются заболевания желудка?
|
![]() |
![]() |
![]() |
#66 |
Регистрация: Oct 2015
Адрес: Россия
Сообщений: 555
Поблагодарил: 329
Поблагодарили 1,137 раз(а) в 461 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Поделимся сыроедческими рецептами
Естественно, что из рациона должны быть исключены раздражающие приправы - перец, хрен, горчица, уксус, которые могут обострить не только заболевания желудка, но и других внутренних органов. Но возникает вопрос, если холодное болезненно действует на желудок, то почему нельзя разогревать пищу? Например, если капустный сок, или морковный, или картофельный, нагреть до + 95 градусов Цельсия и употреблять горячим, с температурой + 50 градусах Цельсия, то что, от этого их биохимические свойства сильно ухудшатся?
|
![]() |
![]() |
![]() |
#67 |
Регистрация: Dec 2013
Адрес: Саратов
Сообщений: 7,470
Поблагодарил: 22,214
Поблагодарили 51,514 раз(а) в 7,560 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Поделимся сыроедческими рецептами
Serg53, уксус ты может быть и правильно что исключаешь, но красный перец, черный перец, имбирь, кардамон и горчицу- зря. Во всяком случае у меня от них желудок не болит, хотя от кислого лимона как то было один раз начинал болеть. Зато эти специи согревают, тонизируют и очищают ум, лечат простуду. Я эти специи добавляю ежедневно не только в блюда, но и в чай, кофе. Например утренний кофе с перцем, а потом уже чай пью без специй.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#68 | |
Регистрация: Dec 2020
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 64
Поблагодарил: 243
Поблагодарили 413 раз(а) в 76 сообщениях Файловый архив: 14
Закачек: 3
|
Re: Поделимся сыроедческими рецептами
Цитата:
Никаких плохих изменений не произойдет в соке если его прогреть в микроволновке 20-25 секунд до комнатной температуры. Конечно бывает что люди не переносят сырые фрукты и овощи из-за заболеваний поджелудочной железы. Тогда придётся их варить или исключить вообще.
__________________
Путь к желудку ЗОЖника лежит через его сердце. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#69 |
Регистрация: Dec 2020
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 64
Поблагодарил: 243
Поблагодарили 413 раз(а) в 76 сообщениях Файловый архив: 14
Закачек: 3
|
Re: Поделимся сыроедческими рецептами
Хочу поделиться рецептом сырой шоколодной пасты:
1) приготовить порошок из нескольких орехов на блендере. 2) добавить к столовой ложке такой смеси ст. ложку порошка какао, ст. ложку мёда и ст. ложку воды 3) перемешать (с количеством воды придётся поэкспериментировать) Приятного аппетита! (лучше не злоупотреблять поскольку какао имеет сильное закрепляющее действие)
__________________
Путь к желудку ЗОЖника лежит через его сердце. |
![]() |
![]() |
![]() |
#70 |
Регистрация: Dec 2020
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 64
Поблагодарил: 243
Поблагодарили 413 раз(а) в 76 сообщениях Файловый архив: 14
Закачек: 3
|
Re: Поделимся сыроедческими рецептами
Ещё рецепт белкового коктейля:
пара сырых яиц (вымытых с мылом) три тушки сырого гребешка стакан овощного сока две столовых ложки разных орехов взбить всё на блендере
__________________
Путь к желудку ЗОЖника лежит через его сердце. |
![]() |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 3 (пользователей: 0 , гостей: 3) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Делимся рецептами | Kuzina | Онкология | 93 | 27-10-2014 14:22 |
Спонсорские ссылки: | |
|