Питание по инсулиновой нагрузке

[Иван1961]

Гиперинсулинемия - причина диабета 2 типа. Она влечет высокий сахар, поражение стенок сосудов, высокое артериальное давление
Инсулиновая нагрузка, такого понятия нет. Это моя идея, не шибка умная, но……..
Мне пришла идея, мы знаем, что есть гликемическая нагрузка, которую измеряют по формуле:
ГН=ЧУ*ГИ/100
где:
ГН-гликемическая нагрузка;
ЧУ-чистые углеводы;
ГИ-гликемический индекс.
В то же время есть инсулиновый индекс, но понятия инсулиновая нагрузка нет. Как правило, ГИ и ИИ коррелированы, часто значение ГИ и ИИ равны. Но и часто отличаются, например кефир….ГИ 30, а ИИ 96, яблоко ГИ 35, а ИИ 69. У большинства овощей ИИ 10, а ГИ 15-20.
И так как, при лечении диабета 2 типа, нарушений метаболизма (метаболический синдром), что уже есть скрытый преддиабет. Это главней, чем контроль за уровнем сахара!
Главное, что ИИ есть и у чисто белковых продуктов. Это связанно с тем, что часть белка идет на процесс глюконеогенеза, в результате которого образуется глюкоза. Ведь на голоде, именно, глюконеогенез из белков нашего организма (мышечная ткань, спайки и др.) и обеспечивает организм глюкозой, без которой не может ткань почек и глазного дна. В природе все хорошо продуманно!
Но при подсчете ГН, мы умножаем на ГИ чистые углеводы, остальные 10%- это клетчатка. Есть продукты, где все углеводы чистые: сахар, мёд, молочные продукты, яйца.
При подсчете ИН надо считать и чистые углеводы, и белок, складывать их, но, не весь белок, большая его часть- строительный материал, а 20%. Хотя я точно не знаю, какой процент белка идет на глюконеогенез, но пусть 0,2.
И такая у меня в голове нарисовалась формула:
ИН=(ЧУ+0,2Б)*ИИ/100,
где:
ИИ –инсулиновый индекс;
Б-содержание белка в граммах на 100 граммов продукта;
ИИ –инсулиновый индекс.
Пример:
ОгурецИН=(2,3+0,2)*10/100=0,25
КефирИН=(4.4+0,6)*96/100=4,8
АпельсинИН=(0,7+0,15)*69/100=0,6
Инсулиновая нагрузка, такого понятия нет. Это моя идея, не шибка умная, но……..
Мне пришла идея, мы знаем, что есть гликемическая нагрузка, которую измеряют по формуле:
ГН=ЧУ*ГИ/100
где:
ГН-гликемическая нагрузка;
ЧУ-чистые углеводы;
ГИ-гликемический индекс.
В то же время есть инсулиновый индекс, но понятия инсулиновая нагрузка нет. Как правило, ГИ и ИИ коррелированы, часто значение ГИ и ИИ равны. Но и часто отличаются, например кефир….ГИ 30, а ИИ 96, яблоко ГИ 35, а ИИ 69. У большинства овощей ИИ 10, а ГИ 15-20.
И так как, при лечении диабета 2 типа, нарушений метаболизма (метаболический синдром), что уже есть скрытый преддиабет. Это главней, чем контроль за уровнем сахара!
Главное, что ИИ есть и у чисто белковых продуктов. Это связанно с тем, что часть белка идет на процесс глюконеогенеза, в результате которого образуется глюкоза. Ведь на голоде, именно, глюконеогенез из белков нашего организма (мышечная ткань, спайки и др.) и обеспечивает организм глюкозой, без которой не может ткань почек и глазного дна. В природе все хорошо продуманно!
Но при подсчете ГН, мы умножаем на ГИ чистые углеводы, остальные 10%- это клетчатка. Есть продукты, где все углеводы чистые: сахар, мёд, молочные продукты, яйца.
При подсчете ИН надо считать и чистые углеводы, и белок, складывать их, но, не весь белок, большая его часть- строительный материал, а 20%. Хотя я точно не знаю, какой процент белка идет на глюконеогенез, но пусть 0,2.
И такая у меня в голове нарисовалась формула:
ИН=(ЧУ+0,2Б)*ИИ/100,
где:
ИИ –инсулиновый индекс;
Б-содержание белка в граммах на 100 граммов продукта;
ИИ –инсулиновый индекс.
Пример:
ОгурецИН=(2,3+0,2)*10/100=0,25
КефирИН=(4.4+0,6)*96/100=4,8
АпельсинИН=(0,7+0,15)*69/100=0,6
Вот некторые ИН, рассчитаные мной:
Вся выпечка, хлеб, включая белый и цельнозерновой от 35 и до 100
Я пришел к выводу, сто больным СД2 можно без ограничений есть продукты с ИН до 2,5, ограниченно, с 2.5 до 5,0, иногда с 5,0 до 10,0, и категорически избегать с ИН больше 10,0
Вся выпечка, любой хлеб, пиво, жаренный, отварной картофель, жаренный картофель, кекс, блины, оладьи,….все выше 10, что-то и до 100, лучше не есть, но иногда можно, пару раз в год.
От 5 до 9-фасоль отварная, яблоко, овсянка на воде, гречка, макароны твердых сортов. Можно, но нечасто, раз в неделю.
От 2.5 до 5-творог, черешня, персики, перловка, кефир, нут, сметана. Можно, но это не основа питания.
До 2,5 все овощи, отварной горох, яйца, любое мясо, рыба, клубника, малина, орехи, шоколад горький, абрикосы. И ВСЕ ОВОЩИ, КАК СЫРЫЕ, ТАК И ТУШЕННЫЕ.
ИЗ ФРУКТОВ МАЛИНА, КЛУБНИКА, АБРИКОСЫ,,,ВПОЛНЕ ДОСТАТОЧНО.
РЫБА ЛУЧШЕ ЖИРНЫХ СОРТОВ, ИЗ МЯСА КУРИЦА. Ин у говядины 2, у курицы 1,0.
У всех овощей ИН от 0,2 до 0,4. ВОТ ЭТО И ДОЛЖНО СТАТЬ ОСНОВОЙ ПИТАНИЯ.
Да, все естественные жиры чистые: масло сливочное, оливковое, подсолнечное, сало…..ИН=0, ОНИ НЕ ПОДНИМАЮТ ИНСУЛИН.